排骨玉米炖冬瓜汤的做法大全家常(排骨玉米冬瓜汤怎么炖)

排骨玉米冬瓜汤怎么炖

— 食材清单 —

主料:

白贝一斤

辅料:

冬瓜一斤 盐适量 姜2片 油1勺 胡椒粉适量 葱少许

— 烹饪步骤 —

1· 将买回来的白贝泡盐水，让白贝吐沙。

2· 冬瓜姜片切好，稍微清洗一下。

3· 先把水煮滚，放入冬瓜和姜片加上一少许油煮大约20min，直至冬瓜少许透明。

4.放入白贝（如果觉得白贝泡的时间不够长，沙吐的不够干净，可以先把白贝放入热水中，稍微过一下水）、胡椒粉和盐煮5-10min，最后加上葱段再滚一下即可！

排骨玉米冬瓜汤怎么炖好喝又营养

一、玉米排骨汤。选择排骨边来做汤，排骨里面的骨髓都被煮出来，可以炖煮更久的时间。这个部位有一定的油脂，久煮才不会老。将排骨先放到冷水中煮开，捞起来洗掉血水。再放入有生姜的清水中炖煮，等到排骨压烂的时候再放入玉米时间刚刚好。

二、排骨冬瓜汤。清凉去火的冬瓜汤最适合夏天饮用。在第一次焯水的时候去掉多余的嘌呤，煮开后一定要将上面的浮沫捞掉。排骨在瓦罐中炖煮，用三倍的水来煮汤。中间就不需要再放入白水了，加入冬瓜后煮软后汤水仍然清澈。

三、山药排骨汤。山药养胃利水，有湿气的人可以多吃一点。排骨要用中火慢慢炖，煮出来的味道才好，一直沸腾的排骨汤反而不健康。炖排骨盖上盖子，排骨到软烂的时候加入山药，这个时候开着锅盖煮熟就可以了。

四、海带排骨汤。海带具有海生生物的营养，具有鲜美的味道，煮出来的汤为黄绿色。排骨清洗后放入水中煮开，换一盆水接着煮能够去除部分油脂和嘌呤。放入海带放盐调味，煮出的汤水非常鲜美。

五、排骨莲藕汤。莲藕清凉养胃，在炖排骨的时候，将莲藕先焯水一遍，这样煮出来的汤水不会变色。莲藕和排骨一起煮营养美味，适合女性美容。

排骨汤滋养浓郁，高汤让人喝到停不下来。

排骨玉米冬瓜汤怎么炖好吃

排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜、橄榄油、盐、白糖、鸡精、葱花、蒜

制作步骤：

第一步：买回来的排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。

第二步：给排骨焯水。锅中加入清水，把排骨冷水下锅，然后下入葱段、姜片、少许料酒，大火烧开后，撇净浮沫。继续开大火煮两分钟，把里面的血水充分煮出来，煮好后，把排骨捞出来控干水分备用。

第三步：处理冬瓜。切掉外面的冬瓜皮不要，然后把冬瓜一分为四，切掉里面的瓤不要，再切成小块。

第四步：把锅充分烧热加入橄榄油，然后倒入焯好水的排骨，再加入葱段和姜片，小火慢煎至排骨微微发黄，翻面，继续煎至两面都微微发黄。

第五步：往锅中加入适量料酒，煸炒均匀之后，加入清水，大火烧开后撇去油沫。然后把排骨汤倒入高压锅里面，加少许盐和白糖调味，用勺子搅拌均匀后用高压锅来压40分钟。

第六步：把压好的排骨汤倒入锅中，排骨先不要倒进来。然后下入清洗好的冬瓜块，盖上锅盖煮10分钟左右，把冬瓜煮熟，出锅之前再加入少许鸡精和蒜片。

第七步：把煮好的冬瓜汤盛入大碗中，再盛入排骨，然后撒上少许葱花点缀一下，美味即成！

排骨玉米冬瓜汤怎么炖才好吃

你好，以下是玉米冬瓜汤的做法：首先，备好所需食材：1个中号玉米、半个小冬瓜、适量生姜、适量盐和鸡精。然后，将玉米去皮、去须、洗净，切成小段备用。将冬瓜去皮、去籽、洗净，切成小块备用。将生姜切成片备用。接着，将适量清水倒入炖盅中，放入玉米、冬瓜和生姜，炖煮2-3个小时，直至玉米烂熟。最后，在汤中加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可食用。温馨提示：食用时可以根据个人口味添加适量调味料或配菜。

排骨玉米冬瓜汤怎么做好吃又简单

排骨，莲藕、冬瓜可以一起煲汤的。

排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

莲藕

1．清热凉血：

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2． 通便止泻、健脾开胃：

莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

排骨玉米冬瓜汤怎么炖才好喝

冬瓜炖排骨比较好，一般情况下广东人比较的喜欢喝冬瓜汤，因为能够去除油腻，而玉米汤的话有一点偏甜，多数人不太喜欢。

准备新鲜的冬瓜一小碗再加上些许排骨，具体分量看你煲汤的多少而确定，香油食盐味精等调料可以加，但是尽量少一些，可能最后味道不是很浓，但是个人感觉这样清淡的冬瓜排骨汤才是最美味的，而且营养也不会被破坏。

排骨玉米冬瓜汤怎么炖好喝

    酸汤排骨冬瓜汤是一道经典的家常汤菜，口味清爽，营养丰富。制作这道汤菜并不复杂，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备一些食材。需要的材料包括：排骨500克，冬瓜适量，木耳适量，胡萝卜适量，香葱适量，姜适量，醋适量，盐适量，料酒适量。

首先，将排骨洗净，用开水焯水处理一下，去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨捞出备用。

接下来，将冬瓜削皮去瓤，切成块状。胡萝卜切成片状，香葱和姜切成末状待用。

然后，将炒锅加热，倒入适量的食用油。油热后，放入切好的姜末和葱末，炒出香味。

随后，将焯水处理过的排骨放入锅中，翻炒均匀。炒制过程中，可以加入适量的料酒，去除腥味和异味。

当排骨炒至表面变白后，倒入足够的清水，大火烧开。然后，转小火煮炖30分钟，使排骨的味道更加鲜美。

接着，将切好的冬瓜块、胡萝卜片和木耳放入锅中，继续煮炖15分钟左右。煮炖过程中，注意保持汤的水位，以免煮干。

最后，加入适量的盐和醋，调味即可。盐和醋的用量可以根据个人口味来调整，喜欢酸味重一点的朋友可以多加一些醋。

酸汤排骨冬瓜汤熬制完成后，可以撒上一些香葱末作为装饰。味道清爽可口，汤汁浓郁鲜美。这道汤菜富含蛋白质、维生素等营养物质，有助于补充身体所需。

希望以上的酸汤排骨冬瓜汤的制作方法能对大家有所帮助。大家不妨在家里尝试一下这道美味的汤菜，给家人朋友们一个惊喜吧！

排骨玉米冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血

是的，鸽子和冬瓜可以一起用来煲汤。这对于制作清淡、滋补的汤品非常常见。以下是鸽子冬瓜汤的一般做法：

材料：

- 鸽子：1只，去内脏和杂质后洗净

- 冬瓜：适量，去皮、去籽后切块

- 姜片：适量

- 料酒：1汤匙

- 盐和胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将鸽子放入开水中焯水，煮沸后将鸽子捞出，洗净血水。

2. 热锅加少许油，放入姜片略炒出香味。

3. 将焯水后的鸽子放入锅中煎至略微金黄。

4. 加入料酒煮片刻，然后倒入足够的清水（约覆盖鸽子的两倍），大火煮沸。

5. 将火调小，撇去浮沫，加入冬瓜块。

6. 继续用小火炖煮1-2小时，直到鸽子和冬瓜都煮烂。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8. 汤煮好后，即可关火，待稍微冷却后享用。

这道鸽子冬瓜汤营养丰富，清淡可口。鸽子肉有滋补作用，而冬瓜则具有清热解毒的功效。所以它们的组合非常适合用来煲汤。

排骨玉米冬瓜汤炖多久

排骨-玉米、胡萝卜、山药，哺乳期排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨解冻放入锅中，加姜片、小葱、料酒，加清水煮开焯一下

步骤 2

配菜：玉米、胡萝卜、山药，切小块备用

步骤 3

排骨过凉水冲洗一遍，放入炖锅

步骤 4

炖锅中加入配菜，倒入清水，炖三个小时（隔水炖锅，自带的炖汤功能）

步骤 5

全部煮熟后，加适量盐调味

排骨玉米冬瓜汤的做法

排骨冬瓜玉米海带汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 排骨 300克

- 冬瓜 300克

- 玉米 1根

- 海带 30克

- 姜片 3片

- 鸡精（可选）适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 先将排骨焯水煮沸，捞出后冲洗干净备用；

2. 将冬瓜去皮及种子，切成适当大小的块状；

3. 玉米去壳，切段；

4. 海带用清水泡软，切成适当大小的段状；

5. 备好一锅清水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫；

6. 接着放入玉米和海带，继续煮沸撇去浮沫；

7. 转小火，加入冬瓜块，继续煮约15分钟至冬瓜变软烂；

8. 根据口味，可以加入适量的盐和鸡精调味，然后加入一勺蚝油提鲜，再继续煮沸片刻即可；

9. 汤煮好后，关火，撒上一些葱花装饰即可。

这只是排骨冬瓜玉米海带汤的一种简单做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等增加口感和营养。祝您做菜成功，享受美食！