土豆鸡爪锅做法大全家常(土豆鸡爪子的做法大全)

土豆鸡爪子的做法大全

材料

鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。

做法

1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。

2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。

3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。

4.在汤滚一个小时后下土豆，胡罗卜、花生。再滚半个小时后下玉米，再滚半小时到40分钟起锅。

5.稍微加盐调味即可吃。

土豆鸡爪子的做法大全视频

材料：鸡腿3个，土豆3个。

　　调料：生抽4ml，料酒5ml，孜然粉2g，葱2根，姜3片，小辣椒3个，冰糖适量，炖肉料5g，山楂4g。

　　做法：

　　1.将土豆切大块。

　　2.葱姜辣椒调料切碎。

　　3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料。

　　4.再倒入老抽，料酒和盐。

　　5.将鸡腿放入。

　　6.再放入土豆块。

　　7.用筷子将调料和食材搅拌匀。

　　8.加上盖子选择大概十分钟的时间。

　　9.时间到了松气开盖即可。

　　10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

土豆炖鸡爪怎么做好吃窍门

起锅烧水放两片生姜去腥，水烧开后放入鸡爪焯水1分钟左右捞出控水。明虾和螃蟹需要用油煎一下，锅中多放一点油，油温升高后放入明虾煎至颜色变红备用。

螃蟹在煎至之前要先裹上一层淀粉，来固定螃蟹肉，螃蟹放进锅中稍微翻炒几下就可以盛出来备用啦！注意：煎过明虾和螃蟹的油很鲜，要留着一会还会用到！

另起一锅烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油后放入八角、香叶、洋葱等调味料煸炒出香味，放入鸡爪、土豆翻炒上色，加入调好的酱汁和刚剩下煎虾的油。

加入开水没过食材，开大火煮开后转至小火慢炖15分钟，等到鸡爪和土豆变得软烂后放入年糕、螃蟹和明虾放进锅中炖煮3分钟左右，汤汁收至浓稠即可盛出，淋上酱汁、撒上葱花即可！

土豆 鸡爪

明虾鸡爪煲

食材准备：基围虾750g，凤爪500g，土豆，年糕，葱姜蒜，花椒，甜椒，尖椒，香菜

调料：食盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香，黑胡椒粉，糖

做法步骤：

1.鸡爪剪掉指甲冷水下锅加料酒焯水，煮至白色浮沫捞出沥干，年糕煮软，土豆切块，葱姜蒜辣椒切好备用。

2.热锅倒油下花椒，出香味后关火将花椒倒出，用爆香的花椒油炒葱姜蒜，加少许糖。

3.炒出香味后加凤爪，凤爪炒干水即炒到表面微黄，加5勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，4勺料酒，十三香和黑胡椒粉，继续翻炒约2分钟，加热水，大火煮开小火慢炖20分钟。

4.将土豆下锅翻匀继续炖煮10分钟，然后下基围虾，翻炒5分钟。

5.将煮好的年糕下锅，放入尖椒和甜椒，加适量的盐，翻炒关火，盖锅盖焖5分钟撒葱花或香菜即可出锅。

土豆炖鸡爪子家常做法大全

用料:鸭爪 10只、藕 半节、土豆 1个、青辣椒 2个、红辣椒 2个、青椒 2个、洋葱 半个、大蒜 适量、生姜 适量、花椒 适量、生抽 2勺、老抽 2勺、食用盐 少许、冰糖 3颗、麻辣火锅底料 1袋、料酒 少许

步骤 1、鸭掌洗净，冷水下锅开火煮20分钟以上，锅中放入大块生姜，适量料酒去腥。水开后，注意撇去浮末，并稍稍翻动，以免鸭脚粘锅。

步骤 2、在煮鸭脚的同时准备辅料。土豆切块，藕片切块，青、红辣椒切块，在美观的前提下，保证大小一致，避免炒的时候不熟。

步骤 3、生姜切片，大蒜切大颗粒。不要切蒜末，毕竟大蒜生姜也好好吃啊！洋葱切丝，主要用来垫锅底，切小一点可以架着小火慢慢吃。

步骤 4、锅底倒入食用油，分别将土豆，藕片稍稍炸一下放一边。

步骤 5、锅洗净，倒入食用油，将生姜，大蒜，火锅底料，花椒爆香，将煮好冷水冲洗冷却后的鸭脚倒入锅中翻炒，中途加入生抽，老抽，冰糖，后加入少许清水，继续翻炒，让鸭脚更入味，

步骤 6、加入土豆，藕片，青辣椒，红辣椒翻炒，出锅后倒入铺好洋葱的锅中。出锅。

土豆鸡爪的做法大全家常

鸡爪煲的家常做法？

方法

1、鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，我是叫卖鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡 爪指甲，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉。

2、豆腐切小块，开水里焯一下；土豆切块清水浸泡；豆芽焯水断生即可；洋葱 切好备用。

3、蒜拍碎即可，姜切丝，八角桂皮花椒冰糖备好。

4、鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用。

5、热油下姜丝、蒜瓣、八角、桂皮、花椒炒香。

6、加入焯过水的鸡爪翻炒，期间倒老抽上色、白酒/料酒调味。

7、加水没过鸡爪，倒生抽，冰糖。

8、待水开后，放土豆、洋葱、嫩豆腐，盖上锅盖继续煮。

9、大火快熬干水分的时候加豆芽，焖一下就可以出锅了，加盐、鸡精试味。

10、豆芽垫底，糯糯的鸡爪、嫩嫩的豆腐、入口即化的土豆。

鸡爪子土豆的做法家常做法

1.土豆刨皮，切块．年糕切片。

2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。

3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。

4.鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。

5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。

8.加入适量的开水，大火开煮。

9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。

10.最后，放入香菜即可。

土豆鸡爪怎么烧简单又好吃

好吃又简单、小孩还爱吃的鸡脚做法有很多，比如红烧鸡脚、泡鸡脚、虎皮鸡脚等，考虑到小孩子要吃，可以在制作的时候适当的调整花椒和辣椒的用量。

【红烧鸡脚】

红烧鸡脚，鸡脚软糯香甜颜色红润油亮，不仅小孩爱吃，大人吃上一口也是爱不释手。制作红烧鸡脚为了方便简单，我们可以用电饭煲制作。

材料：鸡脚

佐料：盐 、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮 、味精

制作方法：

鸡脚剪去指甲，清洗干净以后宰成两块或者三块。

大葱和老姜洗净切成片。

锅中加入清水，放入葱姜片，再倒入一点料酒，把处理好的鸡脚放下去，开大火烧开后撇干净表面的浮沫，然后捞出用水冲洗干净。

取一个小碗，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒充分搅拌均匀。

把鸡脚放入电饭锅中，在电饭锅中加入一点桂皮、八角、冰糖，再加入几片葱姜，然后倒入刚刚调好的料汁，再加入能淹过鸡脚的清水，搅拌均匀，调成焖煮模式或者稀饭模式，时间设置30分钟。

时间到以后让它多焖一会儿，然后开盖尝味，味道合适后加入一点味精拌匀即可出锅。

电饭锅做红烧鸡脚，方便简单，不需要太高的技术含量，鸡脚软糯香甜，香味醇厚，特别好吃。在制作这道红烧鸡脚时，还可以在里面加入一些其他配菜，比如冬笋、香菇、萝卜等，如果喜欢带一点辣味儿的，在鸡脚放入电饭锅以后，还可以加入适量的花椒和干辣椒。

【泡鸡脚】

泡鸡脚是一道很平常的菜，可以佐餐食用，也可以当成零食，制作方法简单，其口味酸爽开胃，也是一道好吃的鸡脚做法。

材料：鸡脚

佐料：盐、老姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、柠檬、冰糖、泡菜水

制作方法：

鸡脚剪去指甲，清洗干净以后宰成两块。

大葱和老姜洗净切成片。

锅中加入清水，放入葱姜片，再倒入一点料酒，把处理好的鸡脚放下去，开大火烧开后撇干净表面的浮沫，然后捞出用水冲洗干净。

倒出锅中的水，洗干净以后另外加入清水，加入盐、葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，把焯好水的鸡脚放进去，大火烧开后调成小火，继续煮10分钟左右，把鸡脚煮熟即可，尽量不要把鸡脚煮烂。

煮好的鸡脚捞出用清水多冲洗几遍，要把鸡脚上的油分全部冲洗干净，然后晾干表面的水分。

把晾干水分的鸡脚放入能够密封的容器中，在容器中加入盐、老姜片、大蒜、干花椒、泡菜水、几片柠檬、几颗冰糖，再加入能淹没鸡脚的饮用水。

把容器密封起来，放入冰箱冷藏室，两三天以后就可以取出食用。

这个泡鸡脚里面没有加入辣椒，是考虑到小孩子不能吃辣，这样做出的泡鸡脚以咸酸味为主。如果可以吃辣可以买一点野山椒连水加进去，加了野山椒水就不用再加泡菜水。做泡鸡脚的时候，还可以在里面加入一些萝卜条、蒜苔、芹菜之类的蔬菜，泡出的蔬菜一样的咸酸脆爽，特别好吃。

在前面的回答中，还有关于虎皮鸡脚的详细做法，有兴趣可以翻看一下，虎皮鸡脚的制作方法稍微复杂一点，但是虎皮鸡脚红润油亮、软糯香甜，特别好吃。

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

土豆鸡爪子的做法大全窍门

鸡爪土豆的做法 用料

鸡爪 12只

土豆 3个

郫县豆瓣酱 2小勺

姜 1大块

小葱 5根

独蒜头 5个

干花椒 一小把

八角 2个

桂皮 1小块

冰糖 3小颗

黄酒 1小勺

生抽 1勺（盛汤的勺子）

蚝油 1小勺

毛血旺料包 半袋

开水 适量

菜籽油 适量

步骤 1

蒜拍开、姜拍开切一下、葱切段、花椒、八角香叶，冰糖放盘子备用，想再辣的就加干辣椒段或者小米辣哦

步骤 2

土豆我切的有点大，你也可以不用这种刀切，切大一点是因为这样烧出来不会散而且相当好吃

步骤 3

鸡爪指甲一定去掉，对半剁开冷水下锅加姜片焯水备用。

步骤 4

菜籽油烧熟、晾至6成热（烧菜一定要宽油，大概就是平时炒菜油量的5-6倍）。、就把前面准备的葱姜蒜、花椒八角香叶桂皮冰糖放锅里中小火炒出香味后、加豆瓣酱炒出红油，接下来加入蚝油，翻炒、最后加入半袋毛血旺料包翻炒出香味、下鸡爪翻炒上色，这个时候火可以开到中大火或者大火（看自己炉子情况决定）加入生抽，黄酒炒到锅里没啥水分后下土豆块翻炒1-2分钟。

步骤 5

加入抹过材料的开水，烧开锅后转中小火，锅里有沸腾就行，不用大大沸腾，盖上盖子，煮40-50分钟都可以，中间要翻动几次，不想吃太软的30分钟很合适，随时注意观察汤量，如果最后时间没到汤都没啥，就加开水，一定要是开水

步骤 6

最后时间到，大火把水分收一收，大概就收到原来下锅时候开水量的三分之一，起锅前也可以加点鸡精，看自己喜好

土豆炖鸡爪子

能，在土豆上扦插蟹爪兰，其实原理非常简单。因为发芽的土豆中含有大量的水杨酸，而水杨酸具有促进植物快速生根、生长的作用。

如果有花友在秋季扦植物。像扦长寿花、蟹爪兰、绿萝，都可以用土豆泥兑成水溶液处理扦枝条，也可以直接把土豆泥兑水稀释以后浇到花盆中。既能促进植物快速生根，而且可以作为肥料，促进植物生长。