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豆腐萝卜粥的做法大全家常(豆腐萝卜汤怎么做好吃)

2023-09-17 13:00:09家乡小吃1

豆腐萝卜汤怎么做好吃

黄菜炖豆腐是以黄花菜、豆腐、胡萝卜丁等为原料做成的一道美食。

1.胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒,切碎,豆腐切段。

2.油锅放油,下肉末煸炒,然后放洋葱炒出香味,把其它配菜放进去炒,加点水咕嘟咕嘟,然后加点生抽,白糖,盐各适量,然后勾芡,等汤汁熬好,把豆腐推入,用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上,盛出,撒点香葱碎即可!

家常萝卜豆腐汤的做法

将水煮开,放入辣萝卜煮,煮到煮开以后放入豆腐,盐,鸡精调味

豆腐萝卜汤的做法

用料:

红萝卜1-2根

山药80克

蜜枣2颗

猪排骨500克

姜2片

盐适量

做法:

1/6准备好材料。

2/6红萝卜洗净,去皮,切为块状;

3/6山药去皮洗净切小块。

4/6猪排骨洗净,放到锅里加水烧开几分钟,去掉血水。

5/6把焯好的猪排骨、切好的山药、红萝卜、蜜枣和姜片放入锅里,加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。

6/6关火前加适量盐即可

豆腐萝卜汤怎么做好吃又营养

材料:

- 猪肉排骨 500 克

- 水萝卜 400 克

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

烹饪方法:

1. 猪肉排骨用开水焯水去血水。

2. 把焯好水的猪肉排骨放入冷水锅内,加入适量的姜片和料酒,开火煮沸。

3. 倒掉锅中的浮沫,调小火煮 1 个小时。

4. 水萝卜去皮,切小块备用。

5. 煮好的排骨汤加入适量清水,放入切好的水萝卜,继续小火煮 20 分钟。

6. 最后加适量盐调味即可。

提示:水萝卜可以根据个人口味加入胡萝卜,豆腐等材料增加营养和口感。

豆腐萝卜汤怎么做好吃窍门

原料:鱼头、豆腐、胡萝卜、枸杞、食盐、葱、姜、料酒、味精等。

  鱼头豆腐萝卜汤的做法

  1.将鱼头洗净,豆腐切长方形片,胡萝卜洗净去皮后切成块,枸杞用清水浸软备用;

  2.煎锅中放油,烧至五成热时,将鱼头下锅,烹入料酒,并双面煎熟;

  3.将煎好的鱼头放入砂锅中,加入适量清水,大火烧煮10分钟后,转小火加入姜片、葱段继续熬煮20分钟,20分钟后将豆腐片、胡萝卜块、枸杞放入砂锅中,再熬煮15分钟,加入盐、胡椒粉调味,最后放入香葱丝即可食用。

豆腐萝卜汤怎么做好吃又简单

材料:萝卜、鲫鱼、豆腐、鸡蛋、油、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

具体步骤

01

白萝卜去皮洗净,切细丝;生姜洗净切片;香葱洗净切段;鲫鱼宰杀洗净,在鱼身打上花刀;并放入料酒1勺、盐一勺、生姜片、香葱段、腌制15分钟。

02

热锅内放入适量油,油温烧至7成热;放入鸡蛋与豆腐片煎制两面金黄。

03

热锅内放入适量油,油温烧至7成热;放入腌制好的鱼煎制两面金黄。

04

换砂锅放入开水,待水沸腾时放入萝卜丝、鱼、豆腐、煎蛋、生姜、胡椒粉,中小火慢炖20分钟,炖至汤色奶白。

05

最后撒入葱花、盐、再煮几分钟即可出锅

萝卜豆腐汤咋做

1、先把豆腐清洗干净,用勺子压碎,我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子,比较大,用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮,清洗干净,先切成片再切成丝,最后切成粒,放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块,放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开,先把豆腐泥放进去,大火煮开后改成中小火,慢煮5分钟,不要盖盖子,开盖煮,让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后,把冬瓜蓉倒进锅里,用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中,边倒边搅拌,大火烧开后,转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开,倒入锅中搅拌均匀,加入淀粉后,汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个,先在碗搅散,然后倒入汤中,边倒边搅拌成蛋花,最后加点盐、鸡精、香油调味,就可以出锅了

豆腐萝卜汤功效与作用

将1.豆腐改刀成略厚一些的片状,在锅里加入一些油,将豆腐煎到两面金黄,出锅备用。

2.再往锅里加入适量的食用油,将葱姜放入爆香,随后放入白菜梗,将其煸炒到发软之后,烹入适量的生抽入底味,再放入切成滚刀块的萝卜,同样煸炒到略微发软,也就是断生的状态。最后再放入白菜叶,将锅里的食材翻炒均匀,直至白菜出水,继续煸炒三分钟左右。

3.倒入没过食材的清水,开大火到汤汁沸腾,放入适量的食用盐、生抽、味精等调味,再把此前煎制好的豆腐铺在萝卜白菜的上面,稍微翻动一下,让豆腐能够充分吸收到汤汁。继续保持大火状态,炖煮10分钟以上。

4.出锅之前,淋入一些明油,能够让菜肴的色泽更加鲜亮,也可以撒上少许的葱花搭配颜色,看起来更有食欲。

豆腐萝卜汤怎么做好吃视频

萝卜素汤具体做法:

材料主料:白萝卜500g、香菜50g;

辅料:油适量、盐适量、干花椒少量、酱油少量、醋少量、白胡椒粉少量。

1、白萝卜切片。放入沸水中焯水并捞出。

2、香菜切小段。

3、将焯好的萝卜放入新的热水中,加入少量的酱油,小火炖5分钟左右。

4、用小勺,放几个干花椒粒,放入少许油,热开,待花椒变黑,倒入锅中。

5、放入适量的米醋。

6、放入适量的白胡椒粉。

7、最后放入切好的香菜即可。

生萝卜焯水的目的是为了去除萝卜的臭味。所以必须要用热水焯水。热花椒油,一定要小火把花椒烧黑,这样味道才香。

豆腐萝卜煲怎么做好吃

主料北豆腐250g 胡萝卜半个 小香葱两棵 辅料六月香豆瓣酱一勺 小红椒两个 葱姜蒜适量

 胡萝卜炖豆腐的做法步骤1. 先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块,放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟,然后捞出来。

2. 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎,葱姜蒜切好备用。

3. 干锅放油烧热,加葱姜蒜和红辣椒爆香,倒入萝卜丁,然后加入半勺老抽,一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水(因为是炖豆腐,加水可以稍多一点),加一小勺盐。倒入豆腐,小火炖五到八分钟。

4. 小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘,撒上碧绿的香葱碎,混着汤吃豆腐,味道很不错。小贴士以前做豆腐没有焯热水也没有煮,做出来总感觉生豆味残留,并且口感很硬。这次用清水煮了一会再做就好多了。口感嫩滑,看上去还颤巍巍的。

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