水果酱的家常做法大全集(水果酱的做法大全集窍门)

水果酱的做法大全集窍门

主料：红辣椒1斤 大蒜一头 雪梨1个 苹果1个 番茄1个 姜一小块 盐适量

水果辣椒酱的做法步骤

苹果和雪梨最好选择小一点的，否则水分比较大，辣椒方面，这里用的这种不怎么辣，不太能吃辣的人容易接受。喜欢辣的朋友可以用小米椒。

辣椒洗净后晾干表面水分，然后把头切掉，剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。

除了盐之外的食材全部放入料理机搅打，虽然材料多，但过程中不要加水，耐心搅打即可。

没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。

搅打完毕后按自己口味加入盐，用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中，在阴凉通风的角落发酵两天即可。

知识扩展

挑选好的辣椒酱的注意事项：

光彩辨别：良质酱类呈红褐色或棕赤色或黄色，油润发亮，艳丽而有光泽;次质酱类光彩较深或较浅;劣质酱类光彩灰暗，无光泽;

形状辨别：可在光线亮堂处察看其粘稠度，有无霉花、杂质和异物等;良质酱类粘稠适度，不干不澥，无霉花，无杂质;次质酱类过干或过稀;劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等;

气息辨别：取少数样品直接嗅其气息，或稍加热后再行嗅闻，良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息，无其他异味;次质酱类的固有喷鼻气不浓，清淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气息;

味道辨别：进行酱类味道的感官辨别时，可取少数样品置于口顶用舌头细细品味：良质酱类味道鲜美，进口酥软，咸淡可口，有豆酱或面酱共同的味道，豆瓣辣酱可有锈味，无其他不良味道;次质酱类有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。

水果酱的制作过程

: 首先，选择你所喜欢的果蔬粉和奶油，然后按照比例混合在一起。接着，用打蛋器将混合物搅拌均匀。最后，在蛋糕或面包上涂上果蔬粉调好的奶油即可。 如果你喜欢吃甜食，你可以加入一些糖粉调味，增加其甜味。如果你对奶油的口感要求高，建议使用高脂奶油，这样可以让果蔬粉调出来的奶油更为顺滑。除此之外，你还可以根据自己的口味选择不同的果蔬粉，例如草莓粉、黄桃粉、蓝莓粉等等，制作出不同种类的奶油，更好地满足自己的口味需求。

水果酱怎么吃好吃

1、搭配面包。在面包或吐司上涂上一层蓝莓酱，能使面包的口感和味道得到大大的提升，同时还能同时摄取到面包和蓝莓酱中的营养成分，如果再搭配一杯牛奶的话，那你的早餐就充满了文艺的气息，满足你一上午的营养需求。

2、搭配酸奶。生活中有很多人拥有很好的动手能力，尝试各种自制食物，比如自制酸奶，做好后放入几勺蓝莓酱，能同时品尝到酸奶和蓝莓的味道，当然自己购买的酸奶也可以加入蓝莓酱，不过要原味的酸奶才更有效果哦。

3、烘焙。很多小伙伴在休息的时候都会动手制作一些饼干糕点之类的，给自己的心情放个假，在烘焙的时候加上蓝莓酱，能让蓝莓酱充分融入到烘焙糕点中，使糕点同时拥有蓝莓的味道，刚出炉的香味绝对让你忍不住想吃上几口。

水果酱的家常做法大全集视频

番茄调味酱可以用作多种菜肴的调味料,以下是一些使用番茄调味酱的常用做法:

1.番茄调味酱拌面:将番茄调味酱加入煮好的面条中,拌匀后食用。

2.番茄调味酱做沙拉:将番茄调味酱加入切好的蔬菜沙拉中,拌匀后食用。

3.番茄调味酱拌菜:将切好的蔬菜或水果加入番茄调味酱中,拌匀后食用。

4.番茄调味酱做烘焙:将番茄调味酱加入烘焙原料中,制成蛋糕或面包的馅料。

5.番茄调味酱做酱料:将番茄调味酱加入肉类、海鲜或蔬菜中,制成酱料,用于烹饪或调味。

番茄调味酱是一种多功能的调味料,可以根据自己的口味和需要选择适合自己的使用方法。

水果酱怎么做

用料：净菠萝肉1000克、冰糖400克、柠檬汁30克、香草荚约8cm、朗姆酒10毫升

做法：

1. 菠萝去皮，钉眼里充分处理干净。去掉硬芯，切成小粒。

2. 将香草荚剥开，刮出香草籽。

3. 菠萝肉、香草荚、香草籽、冰糖、 柠檬汁混合均匀，放入小锅中小火慢慢煮沸，捞去浮沫（涩汁），煮开后续煮15分钟左右，关火，小锅放在火上使之完全冷却。贴着果酱表面覆上保鲜膜或者烘焙纸，放在冰箱冷藏24小时左右

4. 取出小锅，去掉保鲜膜，放在火上大火煮开，熬煮到果胶充分析出，糖浆浓稠（在手指间可以拉出3cm以上的丝）。加入朗姆酒，再煮3分钟。

5. 趁热将果酱装入已消毒的瓶子中，扭紧倒扣放凉后放入冰箱保存。

水果酱怎么制作方法

食材：橘子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个，香橙酒1大匙

做法:　

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

　　2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

　　3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。

　　5.加入香橙酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。

水果酱的家常做法大全集窍门

新鲜的水果制作果酱，营养美味无添加，无论是拌酸奶配面包做馅料都非常好吃，

1.冬瓜去瓤，切块，去皮，擦成丝，锅中水开加入一勺食盐，将冬瓜丝焯烫一分钟，捞出过凉水，然后攥干水份备用。

2准备一个芒果切成丁。4个芒果榨成汁儿，分别倒入锅中，再加入一大勺绵白糖。开大火不停的翻炒。随着水分的减少。芒果果酱渐渐变得粘稠，这个时候需要转成中火。同时加入一些冬瓜丝做底料，也可以增加口感，继续不停的翻炒最后转成小火。炒至粘稠拉丝就可以出锅了。

3准备一些火龙果，去皮炸成汁

4再把苹果去皮切块焯烫一下，加水也扎成汁倒入锅中，然后加入一大勺绵白糖，火龙果汁，冬瓜丝，同样用大火开始翻炒，中途一定要加柠檬汁调味，因为酸酸甜甜的果酱才好吃，必须熬至粘稠出锅。

5最后我们用猕猴桃做果酱，果肉和果汁的比例也是1:4，全部倒入锅中，加适量的冬瓜丝，一大勺绵白糖开始翻炒，中途加菠菜汁调色，炒至粘稠出锅，自己做的果酱真材实料吃着放心，你也快来试试吧。

水果酱的家常做法大全集图片

食材：

桃子1个 蜜桃酱2大勺 冰块20粒 养乐多1瓶 柠檬3片 桃味气泡水1瓶 薄荷适量

具体做法：

1先取桃子洗净，桃子要硬一点的，皮削与不削都可，切成薄片，柠檬也切成薄片。

2取之前煮好的蜜桃酱两大勺放在杯底，您可以用其它果酱代替，做成其它口味的汽泡特饮。

3加入适量的冰块。在这里不建议妹子们喝太多过凉的饮品，一定要注意适量适度哦！

4将切好的桃片，柠檬都放入杯中。再加入薄荷叶。

5加入桃味气泡水。这个您可以选择零卡无糖的，也可以选择甜味的，根据个人喜好来就行。

6然后加入养乐多，或者类似的优C等口感相同的饮料即可。

水果酱怎么做视频教程

英士顿杨枝甘露果粒酱是一种美味的果酱，可以用于多种食物的搭配和调味。以下是几种用法建议：

面包/吐司：将英士顿杨枝甘露果粒酱涂抹在新鲜的面包或吐司上，可以增加果香和口感，让早餐更加美味。

酸奶/冰淇淋：将英士顿杨枝甘露果粒酱加入到酸奶或冰淇淋中，可以增加果粒的口感和甜度，让酸奶或冰淇淋更加丰富多样。

烘焙食品：将英士顿杨枝甘露果粒酱用于烘焙食品，比如蛋糕、曲奇等，可以增加果味和口感，让糕点更加美味可口。

饮品调味：将英士顿杨枝甘露果粒酱加入到茶、咖啡或其他饮品中，可以增添果香和甜味，让饮品更加丰富味道。

水果拼盘：将英士顿杨枝甘露果粒酱作为水果拼盘的调味品，可以增加水果的口感和甜度，让水果更加美味可口。

水果果酱的做法

1，开心果酱可以夾在画包中间当早餐吃。最好用一片片的面包，在一片上均匀的抹上开心果酱，把另一片放上去。

2，开心果酱可以夾在馒头中间吃，再夾上点喜欢吃的绿叶莱

3，把速冻千层饼放入预热好的电饼铛中无需抹油，盖上盖子。电饼铛是上下加热的，勤翻一翻，使两面受热均匀，烙熟烙黄后取出，从中间切开，不要切断。

把预先煎好的鸡蛋放入，再放入一根香肠，加少许黄瓜丝，把开心果酱用小勺舀入两勺，抺匀一下，捏住，就可以吃了

4，用开心果酱做果蔬沙拉:

洗干净的去皮苹果半个，切成小块，橙子去皮把半个切成小块，草莓5个洗净对半切开，小西红柿5颗洗干净对半切开，桃子洗干净把半个切成小块，去皮梨半个切成小块。把以上食材均放在一个盆中，倒入开心果酱，加一汤勺蜂蜜，搅拌均匀，放置冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。