仿写家常酒菜拌菠菜(家常酒菜作文仿写)

家常酒菜作文仿写

一月菠菜刚发青，

二月出土羊角葱,

三月芹菜出了土，

四月韭菜嫩青青，

五月黄瓜大街卖，

六月茄子紫英英，

七月葫芦弯似弓，

八月辣椒满树红，

九月南瓜大又甜，

十月萝卜瓷丁丁，

十一月白菜家家有，

十二月蒜苗水灵灵。

家常酒菜作文300字 模仿汪曾祺

不是同一本书，讲的内容也不尽相同。

扩展资料:

《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集，在他的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

《人间滋味》是汪曾祺的一部经典美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四个方面。无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的写照。文章篇幅适中，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至情至性的热爱、对旧日快乐生活的缅怀和深深眷恋之情。

做酒家常菜

食材清单：酸菜 1000g 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 酱油 适量 、 鲫鱼 一条 、 蒜 4瓣 、 豆瓣酱 少许 、 花椒粒 少许 、 干辣椒 少许

烹饪步骤

步骤1鱼洗净，打花刀

步骤2倒入白酒一杯

步骤3在加一勺盐给鱼做个马杀鸡，把白酒和盐仔细涂抹均匀在鱼身上，腌制入味大概10分钟

步骤4把酸菜拧干水分切丝备用，姜切丝，蒜拍碎，葱切丝备用，在备花椒粒干辣椒少许（辣椒花椒根据自己口味而定）

步骤5少许酱油，少许豆瓣酱备用

步骤6锅烧热淋入少许油

步骤7油温八成热时加入豆瓣酱炒香

步骤8放入备好的姜丝，蒜瓣，葱丝，花椒粒，干辣椒炒香

步骤9倒入适量的水（根据选用的鱼大小而定，没过鱼身为佳）

步骤10倒入少许酱油

步骤11放入鱼盖锅盖中火煮10到15分钟

步骤12鱼熟后把鱼捞出放盘备用，倒入切好的酸菜丝中火继续炒制酸菜至熟

步骤13酸菜炒好后到入鱼盘盖住鱼身最后应放上葱花，另起锅烧热油淋在葱花上暴香，

步骤14美味的家常红烧酸菜鱼就好啦，酸酸辣辣的配米饭

家常酒菜作文仿写300字

美味的饺无论是活泼可爱的女孩子，还是调皮捣蛋的男孩子。一提到饺子，谁不是嘴里就立时生出一种香喷喷的鲜嫩的感觉呢？先剁好饺子馅儿，可以剁白菜馅儿、韭菜馅儿、玉米馅儿等各种各样的馅儿，接着拿出一个薄薄的面皮，将剁好的馅儿挖一勺放在面皮上，然后双手一捏，就出来了一个像白白嫩嫩像个小胖子的饺子，你还可以给他任意做“发型”，给他做个小辫儿，或者直接做个大波浪，再接着将这些大胖小子下入沸腾的水中，切记，千万不能煮的太熟，这饺子馅儿是个顽皮鬼，只要一煮久，他就从饺子皮里跑出来，溜得比风还快呢，等你捞起来一看只剩下破了的饺子皮，饺子馅早已无影无踪了。

煮好的饺子捞出来，摆上桌，看看那晶莹剔透的饺子皮，再闻闻那种香味，就够让人垂涎三尺了。

最后将饺子放在口中一咬，鲜美的汁一下子从口中蔓延开来，感觉自己的全世界都被满足了。

介绍会做的家常酒菜

酒菜洗净，控干，切好，白面和好，鸡蛋打碎放油煎好，油，盐拌好馅包好饺子

家常酒菜作文仿写句子

跟韭菜盒子很像的是太阳，都是圆的，还有像镜子也是圆的，现在的人们烙的合子有圆的，有半圆的，它又像月亮，也是半圆的所以说合子有圆的，和半圆的，还有的人将合子的边捏成花边形状也挺好看的，还有一种合子又像向子葵，仿照向子葵做出的合子也挺好看。

家常酒菜作文仿写怎么写

正月菠菜正吐绿,二月栽下羊角葱。

三月韭菜长得旺,四月竹等雨后生。

五月西瓜大街卖,六月葫芦弯似弓。

七月茄子头朝下,八月辣椒个个红。

九月柿子红似火,十月萝卜上秤称。

冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。

家常酒菜作文300字

主料 韭菜苗 300克 辅料 油 适量 盐 适量 肉 适量 步骤

1.准备食材

2.锅烧热放油

3.油热肉放入煸炒

4.韭菜苗放入煸炒放适量料酒煸炒放适量酱油煸炒放适量盐煸炒

5.炒熟盛盘

汪曾祺家常酒菜仿写

1.当遇见小豌豆的时候，你会知道，在这个世界上，你并不孤单——郑宪载《总是幸福的小豌豆》

2.不管是否刻意，真的很对不起，被我伤过的人们。

——郑宪载《总是幸福的小豌豆》

3.豌豆的嫩头，我的家乡（高邮）叫豌豆头，但将“豌”字读“安”。云南叫豌豆尖，四川叫豌豆颠。我的家乡一般都是油盐炒食。

云南、四川加在汤面上面，叫做“飘”或“青”。不要加豌豆苗，叫“免飘”；“多青重红”则是多要豌豆苗和辣椒。

吃毛肚火锅，在涮了各种荤料后，浓汤之中推进一大盘豌豆颠，美不可言。

——汪曾祺《五味》

4.早年前有磕豌豆木模子的，豌豆煮成泥，摁在雕成花样的模子里，磕出来，就成了一个一个小玩意儿，小猫、小狗、小兔、小猪。

买的都是孩子，也玩了，也吃了。 以上说的是干豌豆。

新豌豆都是当菜吃。

烩豌豆是应时当令的新鲜菜。加一点火腿丁或鸡茸自然很好，就是素烩，也极鲜美。

烩豌豆不宜久煮，久煮则汤色发灰，不透亮。《家常酒菜》

5.豌豆用白水煮熟，冲凉水冷却，放入冰箱急冻，解冻后做菜，颜色还是可以保持鲜绿，口味虽不及新鲜豌豆，比市面上卖的冰冻生豌豆和罐头豌豆要胜过多多了。

——食家饭《半间灶披间》

6.北京以豌豆制成的食品，最有名的是“豌豆黄”。

这东西其实制法很简单，豌豆熬烂，去皮，澄出细沙，加少量白糖，摊开压扁，切成5寸×3寸的长方块，再加刀割出四方小块，分而不离，以牙签扎取而食。

据说这是“宫廷小吃”，过去是小饭铺里都卖的，很便宜，现在只仿膳这样的大餐馆里有了，而且卖得很贵。

《家常酒菜》

7.这些玻璃匣子里装的是黑瓜子、白瓜子、盐炒豌豆、油炸豌豆、兰花豆、五香花生米。

长板的一头摆开”熏烧“。”熏烧“除回卤豆腐干之外，主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。

——汪曾祺《受戒》

8.感谢神，今天又是可以赖床的礼拜六，我紧拥棉被，背靠著墙，像一颗藏在豆荚里的豌豆那样呼呼大睡。

因为我只是一颗豌豆，外面的世界的风风雨雨都不能打扰我。

我心安理得赖床，还不时做著美梦。

《小兔子》

9.油菜花年年犹在，豌豆花蚕豆花皆如是，一年一年都是簇新鲜妍。

山河日月，永远不老。

村前小河，日夜流淌。

——钱红丽《一辈子历历在》

10.那里的雪地藏着红草莓，那里的小鸟分得清豌豆和扁豆，花朵散发牛奶和葡萄酒的香，那里有自动开饭的小桌子，十二件舞群跳舞狂欢到天明。

——常聪《儿童文学》

家常酒菜读后感

《活着，得有点兴致》一书，就是生活大师汪曾祺留给人间的小小温暖。

该书是文学大师汪曾祺的散文作品集。共分四章，“人间草木”收录了《花园》《生机》等醉心自然；“四方食事”收录了《五味》《家常酒菜》等人间烟火；“自得其乐”收录《写字》《看画》等怡情雅趣；“我的世界”收录《西南联大中文系》《我的世界》等难忘经历。从四个角度展现出汪曾祺丰富多彩的人生及对生活的乐观态度。

家常菜谱100道简单下酒菜

1.

推荐一：

手撕圆菜

用料：圆白菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

推荐二：

圆菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，圆菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

包菜切丝，洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

推荐三：

圆菜煎饼

用料：圆菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

7. 表面挤20克番茄酱。