藕炒韭菜的做法大全家常做法(藕炒韭菜怎么做好吃窍门)

藕炒韭菜怎么做好吃窍门

1、鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。

2、炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。

3、放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。

二、五花肉炒藕片

食材：五花肉、莲藕、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、糖适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、将五花肉和莲藕切片待用。起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

2、下生抽、老抽调味调色。下藕片，盐，料酒稍焖一下。起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。

三、尖椒炒藕片

食材：莲藕300克、青尖椒50克、南瓜50克、大葱5克、盐3克、味精1克、植物油20克、香油1克、玉米淀粉10克。

做法：

1、将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片;

2、将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;

3、锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。

4、放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。

韭菜炒藕有什么好处

食材清单：藕500g，韭黄300g，红辣椒粒少许，盐8g，蒜末10g。

做法：

1.韭黄洗净切段，藕洗净切丝、放水里泡一会儿，辣椒切粒、喜欢吃辣椒可以放小米辣。

2.锅里倒入适量色拉油、油温七成热加蒜末辣椒粒翻炒几下、倒入藕丝和韭黄、加盐味精炒熟装盘、超级简单又好吃的韭黄炒藕丝轻松搞定。

味精

适量

藕炒韭菜怎么做好吃窍门图片

1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。

2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅。

藕炒韭菜怎么炒

准备好烤肉片、莲藕、韭菜、蒜苗、酱油、糖、盐、黑胡椒等食材。

将烤肉片放入锅中，加入酱油、糖、盐和黑胡椒，中小火煎至肉片表面微焦，约5-7分钟。

将莲藕片放入锅中，小火煎至莲藕入味，约3-4分钟。

将韭菜片和蒜苗片放入锅中，小火煎至韭菜变软，约2-3分钟。

在肉片上放入烤好的莲藕片、韭菜片和蒜苗片，然后卷起来。

将烤好的莲藕烤肉卷装盘即可享用。

以上步骤仅供参考，建议您查阅相关食谱获得更多做法。

藕片炒韭菜的做法

原料

more

莲藕 (150克)

肉片 (100克)

胡萝卜 (50克)

葱 (20克)

蒜 (少许)

油 两勺

酱油 一勺

盐 一勺

蚝油 一勺

白糖 少许

韭菜花备用

1/准备好食材，切好备用。

2/下油爆香葱头下入肉片。

3/放入胡萝卜然后下少许盐，白糖。

4/然后把莲藕放入，下少许水焖煮。

5/焖煮熟，收干水分后下入葱，酱油和蚝油翻炒均匀。

6.美味又好吃的做韭菜花莲藕炒肉片完成开吃了。

藕炒韭菜的作用与功效禁忌

食材用料

韭菜适量相克食物

莲藕适量相克食物

锅巴适量

面粉适量

韭菜莲藕饺子的做法

韭菜莲藕饺子的做法图解11.把韭菜莲藕切成小丁，把锅巴磨成粉，放入盐，十三香，鸡精，油，搅拌均匀

韭菜莲藕饺子的做法图解22.和面，和的软硬适中既可，醒一会儿，醒好后，把面擀成饺子皮

韭菜莲藕饺子的做法图解33.包饺子，包好后，下锅煮三分钟，装盘

韭菜莲藕饺子的做法图解44.喜欢吃酱的，可以蘸着吃

用手机看这道菜做法

小贴士

锅巴可以吸取陷儿中的菜水，煮饺子时不会裂开

藕丝炒韭菜怎么做好吃

材料明细：准备2节藕，韭菜一小把，大蒜少许，干辣椒少许，盐少许，食用油少许，醋少许等等。

做法步骤：

第一步：先将莲藕去掉藕节，将莲藕切成细丝，将莲藕在清水泡一泡。沥干藕丝表面的水分待用。

第二步：干辣椒切成细丝，韭菜清洗干净切成段，大蒜也切好备用，准备好韭菜和藕丝，开始做这道韭菜炒藕丝，韭菜香味十足，藕丝又脆又可口。

第三步：锅中洗干净，加上一些植物油炒热，加上藕丝炒2分钟左右。

第四步：加上一些韭菜段，转中火煸炒几下，调入少许生抽，醋少许，盐少许，搅拌均匀即可，出锅了。

藕炒韭菜清清白白

韭菜切碎加肉沫，然后把藕2片1组，炸即可。