桂林年糕的做法家常做法(桂林年夜饭图片)

桂林年夜饭图片

小南国，春记烧鹅，阿甘，金龙寨，之类的，就是那种开了几家分店，有一定规模那种。金龙寨和春记烧鹅市区和阳朔都有。

桂林年夜饭预订哪里

桂林春节期间很多饭店都正常营业的。

关键是看你想吃点什么，像椿记烧鹅，金龙寨这些连锁店都还可以的！如今网络时代，打开地图搜寻附近美食，可以看到一大堆信息。

桂林 糕点

南宁是广西壮族自治区的首府城市，这里有很多美食和特产。以下是一些南宁的特产： 1. 龙虎山茶：龙虎山是南宁市靠近桂林市的一座山峰，山上的茶叶因为生长在海拔较高的地方，品质较好，成为南宁的特产之一。 

2. 芋头酥：南宁的芋头酥是一种传统的糕点，酥皮外脆里嫩，内馅是绵软的芋泥，口感香甜可口，非常受欢迎。 

3. 羊肉粉：羊肉粉是南宁传统的特色小吃，以牛肉或羊肉为主要原料，配上米粉、辣椒、醋等调料，味道鲜美。 

4. 广西香螺：广西香螺是一种贝类海产品，产自南宁附近的北海市，肉质鲜美、口感鲜嫩，深受食客们的喜爱。

 5. 永福柿饼：永福柿饼是广西永福县的特产，以当地的柿子为主要原料，口感香甜、软糯，是一种传统的糕点，也是南宁的特色之一。

 6. 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色小吃，南宁也有许多地方可以品尝到，口感细腻，配上各种酱料和配菜，非常美味。

广西桂林年糕

步骤:1.糯米提前泡半小时以上，中途换水。

2.青蒜苗洗净切段。

3.蒜苗放入搅拌机搅拌成泥。

4.腊肠切小丁，如有腊肉更好。

5.芋头切小丁。

6.一起放入锅中翻炒，放少许油，盐和酱油，一二分钟即可。

7.青蒜泥加入泡好的糯米一起搅拌成泥。

8.然后加入炒好的腊肠芋头，搅拌均匀。

9.蒸盘摸点油。

10.将混合体倒入，摸平，放入蒸锅蒸十五分钟左右。

11.冷却后，切块，吃时煎至即可食用。

桂林糕怎么做视频

8月份桂林的特产水果比较多！

比如:石硖龙眼：肉质爽脆，味道甜美，气味清香，营养丰富，有安神滋补的功效1。

珍珠李：果实成熟时呈深紫色，外观靓丽，果肉细嫩脆爽，酸甜适中，富含维生素C1。

灌阳雪梨：肉质洁白、口感脆嫩多汁、甘甜可口，有润肺、清心止咳化痰的功效1。

火山岛香蕉：口感香甜细嫩，品种多样，有芭蕉、小米椒、皇帝蕉等多个品种1。

此外还有荔枝、西瓜、木瓜、樱桃、哈密瓜、猕猴桃等多种水果2。

桂林年糕的做法大全

1、戈阳年糕

戈阳年糕是来自江西省戈阳县的特产，制作历史悠久，始于唐代距今已有1200多年的历史，主要原料为戈阳产的大禾谷米，是介于糯稻和籼稻之间的特色优质粳稻，优质的水源和独特的地理环境养育出的大禾谷有嚼头、营养丰富是制作年糕不可多得的好米。制作年糕前大禾谷米会先在流动的戈阳山泉中浸泡上几日，再经过三蒸、两百次锤打的独特工艺制作成洁白如霜的年糕，入口柔韧爽滑、不黏不腻。

戈阳年糕食用起来方便，味道可甜可咸，烹饪方法里的蒸、煮、炒、烤都适宜做戈阳年糕，而且戈阳年糕的韧性好使其长时间煮制也不会糊。当地人通常会将年糕切片，和肉丝、冬笋丝、豆芽、青菜一起炒，等炒到年糕变软后加水，喜欢辣口地再加一些辣椒进去，滋味鲜美。

2、宁波年糕

提起年糕就不得不提宁波年糕，也就是常说的水磨年糕，若是说宁波哪里的水磨年糕最好最有名，当属慈城，慈城年糕具有上千年的历史，制作手艺也是一代代传承下来的，选料讲究、精工制作，用粒粒饱满的晚粳米为主要原材料，经高山的山泉水浸泡，再磨浆、榨干、粉碎、蒸煮、切条制作而成，通过水磨的工艺，将粳米的口感转化为糯米相似的口感，吃起来香甜软糯、Q弹爽滑，宁波年糕的形态也最易辨认，圆圆的长条年糕色白如玉。

宁波人食用年糕以炒和煮汤两种方法为主，比如梭子蟹、荠菜、油菜蕻都能搭配年糕炒着食用，汤则做成青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤等，大多都是以咸口烹饪。

桂林年货

主营衣服，电器，日常生活用品，小孩玩具，鞋子，玉器批发等等，应有尽有，桂林瓦窑批发城交通方便，里面的东西是众人值得信赖的，也是众人赞美和喜欢的。

桂林过年的年糕

桂林咸年糕：-----主料：比例：糯米若10：粘米若2，混在一起打磨成粉。

（如果粘米多，就会口感硬点，少了又太糯了）配料：五花肉，去皮，切成一厘米方条，并撒上糊椒粉；荔浦芋头也同样切条状；葱，切成小段，揉进粉团。盐，看各人口味来放了。做的时候，一层五花肉，一层揉拌好的粉团，又一层芋头的摆好，铺在以粽子叶铺底的蒸笼里，糕做成7~8厘米厚，上大火蒸熟透，即可。桂林甜年糕：-----主料与上一样，就是要上好的红糖，放糖比例，按十斤粉加四、五斤红糖。红糖加热溶解，与粉团揉拌在一起。放红糖，颜色好看，若再放点姜计，则味道更好。做法也与上同。