南煎丸子的家常做法视频(南煎丸子的家常做法视频大全)

南煎丸子的家常做法视频大全

主料：牛肉（瘦）(500克) 猪肉(瘦)(250克)

辅料：番茄(750克) 小麦面粉(25克) 鸡蛋(50克) 洋葱(50克)

调料：大蒜(10克) 花生油(50克) 薄荷(2克) 胡椒粉(2克) 香菜(2克) 盐(2克)

1.将牛肉、猪肉洗干净切块，放入绞肉机绞末；葱头洗干净切片，番茄干净用沸水烫后剥皮剁泥；面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎；备用。

2.将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后，制成小丸子，备用。

3.把锅烧热后倒入花生油，待油温五成热时，放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油，余油将葱头片炒至焦黄，放入番茄泥、蒜（切末）末、香菜粉稍炒，加盖煮熟，放入炸过的肉丸子焖约30分钟，加盐、胡椒粉调好口味即可。

南煎丸子制作

葛沽隶属于天津市津南区，著名的小吃众多，主要有：

酱熬杂鱼，大饼虾酱

土豆辣子炒河蟹

蒸鲅鱼，煎饼馃子

干锅牛蛙，鱼香鸡鸡丝

炸泥鳅，红烧大鵏

大饼夹蚂蚱

南煎丸子是哪里的菜系

一品豆腐。

一品豆腐是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。

豆腐还富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等物质，豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的一种。不但含量超过牛奶，而且蛋白质很容易被人体吸收。

南煎丸子怎么做好吃

主料 猪肉 200g 馒头 50g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 淀粉 适量 步骤

1.猪后腿肉，瘦一些，洗净

2.馒头切碎，加入少许水，压成泥

3.猪肉加葱姜剁成肉馅

4.很干净吧！

5.肉馅与馒头混合，加入适量盐，酱油，五香粉，淀粉搅拌。

南煎丸子的家常做法视频大全教程

肉丸摆摊在夜市是一种比较受欢迎的小吃摊位。以下是一种常见的肉丸夜市摆摊做法：

材料：

- 猪肉馅 适量

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 洋葱末 适量

- 大蒜末 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 酱油 适量

- 辣椒油 适量（可选）

- 碎葱花 适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋、洋葱末、大蒜末和适量的盐、胡椒粉和酱油。按照个人口味，可以加入适量的辣椒油和碎葱花等调料。然后将所有的材料充分搅拌均匀。

2. 滚成肉丸：将调好味的猪肉馅用手滚成小圆球状的肉丸。可以根据需要和口感，调整肉丸的大小。

3. 沾面包糠：将滚好的肉丸沾到面包糠中，确保肉丸的表面均匀地覆盖一层面包糠。

4. 煎炸肉丸：在煎锅中倒入适量的食用油，烧热后将沾有面包糠的肉丸放入锅中，用中小火煎炸，煎至两面呈金黄色。

5. 出摊销售：将煎好的肉丸放在热气腾腾的摊位上，可以加入一些蔬菜、辣椒油或其他配料进行搭配。

温馨提示：

- 在煎炸肉丸的过程中，需要注意火候的掌握，避免煎糊，可以中小火慢慢煎炸。

- 可以根据个人口味和需求，调整调料的用量，增加或减少辣椒油、碎葱花等。

- 肉丸摆摊在夜市通常会有较大的销售量，需要确保碗、筷子等用具的清洁和卫生。注意食品安全和卫生习惯，保证顾客的健康。

- 可以搭配各种调料和配料，如辣椒酱、胡椒盐、拌面等，以增加口感和风味。

南煎丸子的正宗做法视频

红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子

1、红萝卜丸子是一道美食，制作材料有油、盐、鸡精、鸡蛋等。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。

2、白丸子，主料:羊肉(瘦) 200克 辅料:木耳(水发) 15克 油菜心 25克 鸡蛋清 25克 淀粉(玉米) 50克 调料:料酒 10克 盐 3克 味精 2克 鸭油 25克 香油 10克 大葱 10克 姜 10克 各适量。

3、溜丸子是以猪肉或牛肉为主料，烹饪技巧以溜菜为主，口味属于原本味。软溜丸子的特色：软滑滋嫩，汁鲜味美。

4、炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。

5、南煎丸子是传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方做菜的方法之一。大体分为三类：荤、素、清真。味道鲜美可口

南煎丸子的家常做法视频大全窍门

将速冻的丸子取出后装入密封的保鲜袋中，放在装满冷水盆中解冻，二十分钟后取出来。为防止漏水可以多包两层保鲜袋。这样解冻出来的丸不易碎。

平底锅倒入少许食用油，将解冻后的丸子码放在上面，小火慢煎，煎制当中用铲子将丸子逐个压一下，这样可使丸子受热均匀。

煎制丸子呈金黄色时，加少许的开水盖上锅盖焖上二分钟，这样可增加丸子的蓬松度。水汽蒸发后即可装盘，上层撒上葱花增香。

南煎丸子的家常做法视频大全图片

焖丸子详细制作步骤

1. 将牛肉剁馅；

2. 姜洗净切碎米；

3. 牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、清水搅拌均匀；

4. 黄花切成段；

5. 将肉馅挤成丸子放入热油锅中炸透，呈金黄色；

6. 炒勺上火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味；

7. 加入料酒、白汤、酱油烧开，捞出佐料；

8. 将丸子下入烧开，放入黄花、木耳，用微火煨熟透；

9. 移旺火，调入味精、白糖，将丸子盛入深汤盘内；

10. 原汤用水淀粉勾成浓汁，加入青蒜段、香油，均匀地浇在丸子上即成。

南煎丸子的做法家常做法

煎圆子梅州每年春节必备的年货。做法如下。

1.备好沾米粉跟糯米粉。上等的花生油，白糖。红糖以及芝麻。

2.取糯米粉跟沾米粉，按照6比4的量搅拌，加入温糖水搅拌，把米粉搅拌成团。不需要发酵，取芝麻撒在案板上。把面团搓成大小均匀。粘上芝麻。放进滚油锅里，煎至金黄，浮起来了捞出即可

南煎丸子的营养价值

我请你吃，蒸羊羔，蒸鹿尾儿，烧雏鸡，烧花鸭，烧紫鹅，清蒸蛤赤蚂，有溜丸子，炸丸子，南煎丸子，四喜丸子，红丸子，白丸子，松花小肚，亮肉香肠。