芋头丝年糕做法大全家常做法大全(芋头丝做芋头糕)

芋头丝做芋头糕

1、准备好芋头一个（500克）、粘米粉一杯（煮饭装米用的量杯）、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。

2、在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净，没削干净的地方回来用削皮器处理一下即可。

3、把削干净皮的芋头入水龙头下冲洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块。

4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的芋头块翻炒5分钟，放入适量盐炒均匀。炒到芋头两面有点焦黄即可关火。

5、倒少许花生油在不锈钢盘里面，用刷子把油刷开，把整个不锈钢盘都刷到，把炒好的芋头装到里面。

6、把一杯粘米粉倒入容器中，加入适量盐，再加入一碗半的清水，用手动打蛋器搅拌均匀。

7、把米浆水倒入装有芋头的不锈钢盘中，蒸锅放水烧开，待水冒大泡时放入芋头浆水，盖上盖子，大火烧30分钟。

8、蒸好的芋头糕取出来放凉，用蛋糕刀切成一块块即可食用，又香又滑又粉的芋头糕非常美味。

芋头丝糕的做法家常做法窍门

材料准备一下

1、这个时候就可以准备给香芋搽成丝状待用…

2、把肥油在锅里把油炸出来……盛起待用……

3、接着放下猪肉爆炒，等待把肉炒出油了，在放盐，放胡椒粉（多放）放些酱油……让后盛起待用……

4、接着放少许的花生油，炒小虾米和腐竹………差不多后把炒好的猪肉放到锅里…一起爆炒

5、接着就可以把准备好的香芋丝倒到锅里一起拌匀，这个时候就要休息啦！（关火）加胡椒粉和五香粉还有事先准备好的猪油帮下一起拌匀，差不多了就可以开火炒香，差不多就可以盛出，放凉……

6、放凉的过程中就可以准备…粘米粉配好适量的水，适量的盐，适量的油……把放凉的香芋丝放到配好的粘米粉浆去，拌匀……然后就可以准备好盘子，在盘子里抹一点油，把拌好的香芋丝放到盘子去上锅蒸，最少半个小时才能好哦！所以中途还要不断的加热水进去，防止锅烧没水了……

7、最后就可以出锅了……记住放凉后才能切开哦！

芋头丝糕怎样做

材料：芋头适量、胡萝卜适量、淀粉适量、五香粉适量

做法：

1、芋头胡萝卜去皮擦丝

2、放入盐、油、五香粉和淀粉搅拌均匀

3、篦子上刷油，放到锅上蒸一下

4、蒸好的芋丝面已经成形

5、把蒸好的芋丝面取出，切块

6、放入不粘锅用油煎至两面金黄即可

芋头丝做芋头糕好吃吗

当然！芋头糕是一道美味的传统中国甜点，制作简单又好吃。以下是芋头糕的简易做法：

所需材料：

- 500克芋头

- 100克糯米粉

- 50克白糖

- 适量椰浆或牛奶

- 适量水

- 适量葱花或炒糖花（可选作为装饰）

步骤：

1. 芋头准备：将芋头去皮，切成小块。

2. 芋头蒸煮：将芋头放入蒸锅中蒸煮20-30分钟，直到变软。

3. 芋头捣碎：将蒸煮好的芋头放入大碗中，用勺子或者刀背捣碎成泥状。

4. 糯米粉准备：将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量椰浆或牛奶和水，搅拌均匀。

5. 糯米粉糊蒸煮：将糯米粉糊倒入蒸锅中蒸煮10分钟，直到糯米粉糊变浓稠。

6. 融合芋泥和糯米粉糊：将芋泥和糯米粉糊拌匀，搅拌至成为均匀的糊状。

7. 蒸煮芋头糕：将拌好的芋头糕倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到熟透。

8. 修饰和冷却：取出蒸熟的芋头糕，待其稍微冷却后，可以撒上一些葱花或炒糖花进行修饰。

9. 切块享用：将芋头糕切成块状，现在可以品尝美味的芋头糕了！

芋头糕作为传统点心，可以根据个人喜好进行一些变化，例如加入红豆沙馅或者其他水果块等。享用时，冷热皆可，做好的芋头糕口感QQ软糯，香甜可口。祝您品尝美食的愉快！

教你做芋头糕

食材有：芋头，姜，蒜，韭菜，粘米粉，油，盐，麻油等。

第一步：芋头削皮，切碎，用搅碎机搅碎，韭菜切一厘米长小段，姜蒜打成姜蒜泥。

第二步：粘米粉用常温水冲开，放粘米粉时先慢慢放，以免水过多，粉不够，放进搅拌好的芋头泥，姜蒜泥，韭菜，盐，麻油，等放进兑了水的盆里，用勺子拿起配好的材料倒掉下来，成半凝结状态即可调配成功。

第三步：有蒸炉的用蒸炉蒸熟，没有就用锅蒸，锅里放半锅的水，煮开；碟子里放进两勺兑好材料的粉，然后放进煮开水的锅里，盖好盖子大火3分钟就可以熟了。

芋头丝做芋头糕怎么做

方法/步骤分步阅读

1

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准备好香芋、粘米粉、盐、酱油、调和油。（也可以准备一些猪肉、腊肠、五香粉等，材料随个人喜好）

2

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香芋一定要买带有紫根的粉香芋，购买时可以让老板切开看看，刀上沾有白色的粉末，闻着有浓郁香味的为上品。

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在购买香芋时，请老板帮忙把皮削干净，回来洗干净，没削干净的地方处理一下，最后充分沥干水分。

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用擦丝器把香芋擦成丝，操作时一定要小心，擦丝器很锋利，不要伤到手。最后把香芋丝均匀平铺在盘子里。

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用厨房电子称好粘米粉的量放入一比较大的容器中，加入1克盐和少许调和油，倒入两碗温水（平时吃饭用的碗），用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。

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把米浆水缓缓倒入装有香芋丝的盘子中，有不平整的地方用筷子弄平。

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蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，放入锅中，大火煮20分钟，关火后等五分钟再开盖拿出来放凉。

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用蛋糕刀把放凉的香芋糕切成小块，起锅热油，待油开始拉丝时，放入锅中煎至两面金黄色，倒入少许酱油翻炒一下，关火出锅，一道香喷喷的香芋糕就做好了，外酥里嫩、色泽诱人、香气扑鼻，非常不错的一道小食。

芋头丝做芋头糕的做法

食材准备：香芋500g，粘米粉100g，盐10g，五香粉5g，水100g，白芝麻、食用油适量。

做法:

1.香芋去皮后切成条状，用水稍冲洗一下，这样做为让芋丝很好地粘上第二步的粘米糊。

2.粘米粉加水拌匀成粘米糊。

3.把湿水后的芋丝分两次倒入粘米粉糊内拌匀。

4.拌匀后捞起倒进蒸盘内，加入五香粉、盐、食用油，再用筷子拌匀，沸水后放锅里蒸15分钟后关火，揭开锅盖，在芋丝上撒入白芝麻，盖上锅盖焖10分钟取出，蒸芋丝糕就完成了。

5.放凉后切片，放锅里用油煎一煎加热就可以吃了。

芋头糕的做法家常做法用什么粉

广西芋头糕最正宗的做法如下

芋头 250g 、 粘米粉 100g 、 水 155g 、 食用油 10g 、 蒜末 10g 、 葱花 10g 、 广式腊肠 1根 、 五香粉 1g 、 盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9

将芋头去皮洗净，擦成丝，

步骤2/9

碗里倒入粘米粉、水，搅拌均匀，

步骤3/9

锅里倒少量油，倒入蒜末、香葱、香肠，翻炒至香肠出油，

步骤4/9

倒入芋头丝，翻炒至芋头丝变软加盐、五香粉，搅拌均匀，

步骤5/9

加入混合好的米浆，快速翻拌均匀，形成粘稠的固体后离火

步骤6/9

大碗里刷油，

步骤7/9

将炒好的芋头糊装入大碗中，稍微压实盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右，

步骤8/9

冷却后脱模切块，

最后一步

锅中刷油，将芋头糕煎至两面金黄即可。

如果做芋头糕

食材用料

香芋     650g

香肠     两根

粘米粉  280g

玉米淀粉 35g

1调制食材

650克的香芋洗净对半切开切成细条，两根香肠切成小丁。粘米粉280克，玉米淀粉35克，温水300毫升，搅拌成米浆备用。

2炒制食材

起锅烧油，加入香肠和虾米小火煸炒出香味，倒入香芋条翻炒均匀。加入食用盐、2克五香粉调味，倒入米浆，快速翻拌均匀。

3蒸煮芋头糕

倒进平底盘用铲子压平，锅里水开放进去大火蒸25分钟即可出锅食用

芋头糕的做法500克粘米粉和水

芋头糕的做法：

主料：芋头1000克、粘米粉1000克、清水300克、开水100克（根据米浆的稀稠度调整）。

辅料：食用油20克、蚝油2小勺、十三香1小勺、盐2小勺、酱油2小勺、葱5棵、腐乳汁2小勺、辣椒酱2小勺、酸茭头6个、酸豆角5根、酸姜2块、熟花生碎100克。

步骤：

1、锅里放油，放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐，稍翻炒，盛出备用。

2、粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

3、蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里一层米浆，蒸熟。

4、放入芋头丁，舀入些米浆，大火蒸约15分钟，倒入剩余的米浆盖住芋头丁，大火蒸约20分钟至熟。

5、制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳汁、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、酸豆角、酸姜、葱，稍翻炒即可。

6、取出蒸熟的芋头糕，撒上葱花及烤（炒）熟的花生碎。

7、切块，食用时，放些调味料，更美味爽口。

芋头丝做芋头糕视频

糕棍可以用来制作各种简单有趣的玩具。以下是一些可以使用糕棍制作的玩具技巧：

1. 简单的风筝：将糕棍和慕丝纸粘合在一起，然后用颜料或彩纸装饰风筝的图案。您也可以用彩线将风筝拴在杆上，让孩子在户外玩耍。

2. 简单的人形拼图：将糕棍塑成人形的形状，然后用粉笔或者彩笔给其涂色，可以制作出可玩性很强的人形拼图。

3. 构建物体：将糕棍和透明粘合剂固定在一起，可以制作出形似动物或建筑物的玩具。孩子们可以用木板或墙壁搭建出一个有趣的城市。

4. 木棍拼图：将糕棍分成几段，然后让孩子们自由地拼装，可以锻炼孩子的想象力和创造力。

总之，糕棍是一种非常好玩的制造玩具的材料，可以通过多种方式使用，让孩子们在玩耍中学习和成长。需要注意在制作时应使用安全的工具，确保孩子们的安全。同时，教育孩子正确地使用玩具，保护环境和他人。