葫芦卜炖排骨家常做法(葫萝卜排骨汤怎么做)

葫萝卜排骨汤怎么做

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

葫芦卜排骨汤

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

葫萝卜排骨汤怎么做才好吃

用料：

榴莲弧一块半

排骨几小块

胡萝卜1个

灵芝三片

红参须一根

黄芪两片

当归两片

枸杞少许

食用盐少许

水适量

白醋半滴

做法：

1/12将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出

2/12将“榴莲弧”切成小块

3/12备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞

4/12排骨小块洗净，煮开水、稍过一下热水，立马捞起

5/12药材、胡萝卜和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐

6/12加入“半滴”白醋

7/12加入微微少许盐，注意是“很少”稍微一点点就要，不然炖出的汤不好喝，会苦

8/12加满水、盖上锡纸

9/12盖上盖子隔水炖

10/12晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖，早上醒来就能吃、白天是用快顿，这个炖煲很方便

11/12吃之前加如“枸杞”、加入少许盐，调制20分钟快顿即可。

萝卜胡萝卜排骨汤的做法

食材

苹果半个、胡萝卜一根、排骨500g

生姜适量、清水适量、盐适量

步骤

排骨和姜片放入锅中，加适量清水，煲汤一小时。

胡萝卜和苹果洗净去皮切块。

胡萝卜和苹果暂时用不上可以浸泡在清水里，以免氧化变色，也可以等快要用到的时候再切。

排骨煲了一小时后放入胡萝卜和苹果，再煲汤半小时即可。

加盐调味出锅。

葫萝卜排骨汤怎么做好吃

胡萝卜山药排骨汤

汤色清白，咸鲜好喝。胡萝卜甜软，山药粉而不烂。

原料：排骨、胡萝卜、山药、盐、鸡精、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、排骨洗净血水。

第2步、适量清水，排骨放入。

第3步、焯两滚儿。

第4步、捞出洗净浮沫。

第5步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。

第6步、胡萝卜切滚刀块。

第7步、山药切斜段。

第8步、大火煮开，中小火炖40分钟。

第9步、此时汤色清白。

第10步、胡萝卜，山药放入。

第11步、中小火继续炖20分钟。

第12步、关火，胡萝卜甜软，山药粉面。

第13步、汤色清白不腻。

第14步、香菜，香葱备好。

第15步、适量盐，鸡精（不喜欢可不放）调味。撒上香葱，香菜即可。

葫萝卜排骨汤怎么做好喝

胡萝卜出锅之前十五至二十分钟放。

胡萝卜炖排骨是一道家常菜，制作的材料包括白萝卜、猪排骨、食用盐、料酒、生姜、鸡精等。制作胡萝卜炖排骨的过程中也可以酌情添加香菇、胡萝卜等，吃起来口感会更加丰富。排骨在煮之前需要放入清水中浸泡，这样可以去除血水，从而减少排骨的腥味。

排骨葫芦卜

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

葫萝卜炖排骨

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

葫芦卜烧排骨 川菜

主料：胡萝卜1根，排骨300克，红枣4个，生姜4片，葱2小根。

调料：盐适量，料酒适量。

做法：1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。

2、胡萝卜切块，排骨切块。

3、锅里加水并放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

4、锅里放入焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。

5、加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。

胡萝卜排骨汤的做法大全清炖

炖腊排骨汤可以放入多种蔬菜来增添味道和营养，以下是一些常见的选择：

1. 土豆：土豆是一种常见的蔬菜，可以与腊排骨汤一起炖煮，以增加汤的口感和营养价值。

2. 萝卜：白萝卜具有清热解毒、健胃消食的作用，可以在汤中加入一些来增加营养效果。

3. 豆腐：豆腐是一种富含蛋白质的食材，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的营养价值。

4. 粉丝：粉丝是一种细长的蔬菜，可以吸收汤汁的味道，与腊排骨汤一起炖煮可以增添汤的口感。

5. 菌菇类：例如蘑菇、猴头菇等，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的鲜味和口感。

6. 绿叶蔬菜：例如菠菜、生菜等，可以在汤中加入一些来增加维生素和纤维的摄入。

除了上述蔬菜外，还可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的配菜来搭配腊排骨汤，例如西红柿、洋葱、玉米等。不过需要注意的是，在选择配菜时要注意不要选择与腊排骨汤味道冲突或影响口感的食材，以免影响汤的品质和味道。