番茄酸辣汤的家常做法视频(番茄酸汤的做法大全窍门)

番茄酸汤的做法大全窍门

西红柿酸汤;，原料：西红柿、辣椒、食盐、花生油、芝麻油、生姜、大蒜、木姜仔油，其生产工艺是：用新鲜小个西红柿和新鲜辣椒，去劣留优，洗净、切碎，加上生姜、大蒜，用磨浆机加工成浆，装坛密封，经一月左右自然发酵，取出后加上食盐、花生油、芝麻油、木姜仔油，经高温灭菌装袋而成，味道独特、汤色红亮而不辣、色美味香、酸味纯正、并富营养的西红柿酸汤，适用于酸汤火锅和酸汤调料。

蕃茄酸汤

1. 新鲜的番茄去蒂，然后清洗干净，在番茄的底部切一个十字，然后冷水下锅煮，煮到番茄脱皮然后捞起过冷水，去掉外皮，然后切成小块，备用。

2. 苹果三个去皮切成最小块，土豆煮熟，然后去皮切成最小块备用。

3. 不锈钢锅中加入少许的黄油，然后倒入切好的番茄，中火煸炒，加入少许的盐让番茄汁更快析出，然后倒入30斤清水大火，加入土豆、苹果大火煮开，然后转小火煮30分钟。

4. 30分钟后番茄已经煮化，然后加入少许番茄沙司，番茄膏、大红浙醋约300ml、白糖、加入少许的盐中和味道，然后煮开转小火煮10分钟，番茄高汤制作完成。煮的过程要常搅拌防止粘底

番茄酸汤的做法大全窍门视频

西红柿酸汤的做法 锅里水烧开,西红柿顶端划十字,烫一下去皮,然后切碎放入锅中 再放入香茅,，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可

番茄酸汤怎么做简单好喝

凯里西红柿酸汤是一道美味的传统菜肴，主要以西红柿和酸汤为基础材料。下面是简单的凯里西红柿酸汤的做法步骤：

**材料：**

- 新鲜成熟的西红柿 500克

- 蛋 1个

- 酸汤 适量（可用柠檬汁或其他酸味调味汁代替）

- 盐和胡椒粉 适量

- 鸡精（可选） 适量

- 葱花（可选） 适量

**做法步骤：**

1. 准备工作：将西红柿洗净，切成小块备用。打散一个蛋备用。

2. 烧开水：将一锅水烧开，用来烫西红柿。

3. 烫西红柿：将切好的西红柿块放入烧开的水中，煮1-2分钟，直至西红柿的皮容易剥离。然后将煮熟的西红柿捞出，剥去皮，留下西红柿肉备用。

4. 炖西红柿：在另一锅中，倒入适量清水，将剥好皮的西红柿肉放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮至西红柿熟烂。可以用勺子轻压西红柿，使其更容易煮烂。

5. 加入蛋液：将打散的蛋液慢慢地倒入炖好的西红柿汤中，同时用筷子或勺子搅拌，使蛋液均匀地分散在汤中，形成丝状。

6. 调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精来提升汤的鲜味。如果想要更酸，可以加入适量的酸汤（柠檬汁或其他酸味调味汁）。

7. 出锅：煮开后，继续煮1-2分钟，让蛋丝熟透，然后关火。撒上葱花作为装饰（可选）。

现在，你就可以品尝美味的凯里西红柿酸汤啦！根据个人口味，你还可以加入一些其他的配料，如豆腐块、香菜等，让这道汤更加丰富美味。祝你烹饪愉快，享受美食！

番茄酸汤的做法大全窍门图解

食材

韭菜500克，鲜面条500克，鸡蛋两个，大葱半根，西红柿一个，陈醋20克，食盐适量，花椒面2克

方法/步骤

1/6 把韭菜切成小段装盘然后凉拌放入食盐，花椒面，陈醋。

2/6 打鸡蛋两个，搅拌均匀。

3/6 切西红柿和大葱后，然后锅里放少许油，油热后炒料材，

4/6 水开后就可以下面条了，一定要等水开才能下面条。

5/6 面条煮好后下来就是把刚才打的鸡蛋倒入锅里

6/6 碗面搭配着韭菜就成

番茄酸汤的做法大全窍门图片

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

　　准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

　　做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

番茄酸汤怎么做窍门

材料：

- 青南瓜 500克

- 番茄 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 鸡蛋 2个

- 醋 适量

- 盐、胡椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 青南瓜去皮去籽，切成小块；番茄切成小块；葱和姜切成末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜末煸炒出香味。

3. 加入青南瓜和番茄，煸炒均匀。

4. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到青南瓜熟软。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入适量的醋调味即可。

温馨提示：

1. 青南瓜可以根据个人口味选择。

2. 鸡蛋可以根据个人口味增减。

3. 醋的用量可以根据个人口味适量增减。

番茄酸汤怎么做好喝

用料

西红柿

1000克

嫩姜

200克

盐

50克

糖

20克

白酒

50克

菜油或橄榄油

30克

贵州红酸汤的做法步骤

步骤 1

西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。

步骤 2

放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿上面。 密封瓶子放冰箱冷藏。

步骤 3

15天后可以开来做菜。酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤粉，各种。

番茄酸辣汤的家常做法大全

原材料

主要材料：水豆腐30克，熟鸡脯肉（或香肠），平菇，熟猪瘦肉丝，泡发海参，水发鱿鱼各15克，辅材：生鸡蛋1个，木薯淀粉25克，葱段3克，调味品：生抽10克，动物油30克，鸡精，白胡椒粉各1克，米醋6克，食盐5克，老母鸡汤750克

作法

(1)将水豆腐、平菇、海叁、大鱿鱼各自切成细丝，同熟丝袜高跟鞋、熟鸡丝放进锅内，加老母鸡汤、食盐、鸡精、生抽，用旺火烤至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改文火加打撒的生鸡蛋；

(2)将白胡椒粉、醋、葱段及少量动物油放进汤碗内。在锅内鸡蛋汤浮上来时即改灶火，至丝袜高跟鞋滚起，冲进汤碗内就可以。

番茄汤怎么做酸

西红柿汤太酸可以加适量的糖来中和1。此外，也可以在煮汤时将番茄放入开水中焯水一下，这样会降低酸味1。同时，取出来将种子取出，含有番茄植物中的大部分酸，这也是降低菜肴酸度的好方法2。如果西红柿汤太酸，还可以在汤中加入少量的精盐调匀，这样汤就不会酸了3。