盐水白米虾的家常做法(盐水白米虾的家常做法大全)

盐水白米虾的家常做法大全

白米虾 / 3月-4月 11月-12月

3月至4月，还有11月至12月，每逢海里的白米虾上市，最好吃的还是家常的盐水烧法。只放葱姜盐，味道纯净鲜香，金山嘴渔村里的白米虾虾壳很软，肉质细腻，味道鲜美，不能错过噢~

盐水白米虾的家常做法视频

豌豆入沸水中煮一分钟。

2.

捞出豌豆凉盐水中浸泡5分钟。

3.

白米虾入油锅爆炒两分钟。

4.

倒入豌豆炒一分钟,加入适量水淀粉即可起锅。

盐水虾米的家常做法大全窍门

主料鲜活小虾米250g 淀粉1勺 面粉2勺 油炸小虾米的做法步骤1. 小虾米洗净控水加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀2. 稍等片刻、再加入面粉搅拌均匀、就可以入锅炸了3. 中小火、待油7-8分热的时候放入虾米、同时用筷子进行搅拌、

4. 虾米变色后一分钟左右捞出沥油、喜欢咸香味的就可以直接食用了、依个人口味加入孜然粉、胡椒粉均可

盐水白米虾的做法大全窍门

1、无锡观山阁茶餐厅

无锡观山阁茶餐厅的环境特别不错，公园深处，到处都是绿色，空气特别新鲜，服务员待人特别客气，上菜速度非常快，且是一次性全部上来，盐水野生白虾，看着盘子不是很大，但是盘子比较深一点，下面有很多的虾，且基本每个虾都有虾子，清淡的做法，保持了虾的原汁原味。推荐菜式：XO酱八爪鱼、手剥河虾仁、酱烤银鳕鱼、鲍汁南美参、麦青团。地址： 金匮公园内(近观山路贡湖大道)。

2、无锡小龙坎老火锅

属于无锡火锅网红店，每次经过门口都坐满了人排长队，店内装修风格古色古香，大红灯笼高高挂，八仙桌配长凳，每张桌子下都有可以放包的竹筐，设计的比较贴心。菜品都很新鲜，分量总体偏少，价格人均160左右吃的很饱。推荐菜式：红糖糍粑、美极鲜虾滑、霸王牛肉、九尺鲜鹅肠、牛油红锅。地址： 南长街永乐路1号。

3、无锡老李家饭庄

无锡老李家饭庄是一家精品旅游餐厅，性价比超高的一家店，服务员态度超好，菜的品种不算多，一页纸搞定，价格也比较实惠，人均五六十就吃的不错，猪蹄上来非常惊艳，酥香得不得了，很糯，满满的胶原蛋白。推荐菜式：猪蹄、白米虾、什锦面筋、白水鱼、荠菜鲜贝蘑菇、螺蛳。地址： 梅园独月路56-58号(近梅园)

4、无锡沙县轻食

沙县小吃和沙县轻食真的是没有一点关系，网红沙县轻食绝对能刷新你对沙县的认知，装修简约不简单，灰色基调的有凹凸感的墙面，吊顶刷黑，吸顶空调使得店内的桌位都能享受到合适的效果，饭都自带沙拉，咖喱鸡更多一碗例汤，沙拉品种还挺丰富的，吃起来不错，价格也特别优惠公道。推荐菜式：咖喱鸡饭、霸王鸡腿、蔬菜沙拉、鸡腿饭、例汤、经典鸭腿饭。地址： 新生路苏宁广场东门对面。

5、无锡鸣记烤鱼

这家烤鱼店，有鱼有肉有海鲜，在店内拍照总能被人误认为去了酒吧。鸣记秘方烤制而成的烤鱼，外皮脆肉质嫩，营养不流失，肥美多汁，甘鲜入味，而蕴藏在烤鱼之下，鸣记烤鱼美味的秘诀只有一个：下功夫。推荐菜式：烤湄公鱼、烤鱼香辣味、泰式黄咖喱清江鱼、孜然风味烤鱿鱼。地址： 旺庄路188号宝龙城市广场3层。

6、无锡七串串

无锡七串串是一家网红点，店面不大，里面的餐桌也不多，但是晚上可以坐外面，菜品新鲜，地道，适合重口味，上菜速度很快，老板服务态度很好，有时还会送饮料，七毛钱一根签，性价比很高。推荐菜式：猪脑花、冒毛肚、串串、黄喉、香辣花甲。地址： 新区行创四路421号。

7、无锡荣舍

荣舍主打早茶和精致菜肴，装修风格上选用了沉稳的深色色调，配以墙上的荣氏兄弟和早年历史照片，一进店便让你感受到浓郁的民国风。来荣舍必须要来一份虾饺皇！如果说虾饺皇是检验粤菜馆的标准，那么荣舍的虾饺皇绝对是五星中的五星！晶莹的虾皮与一大颗饱满的鲜虾仁，一口下去，虾仁的汁水立刻充斥口腔，鲜美无比。推荐菜式：荣舍虾饺皇、孔乙己花生、脆皮乳鸽、飘香榴莲酥。地址： 西水东商业街177-9号。

8、无锡米亭味自慢料理

位于长江路的无锡千禧大酒店一楼大堂，新区的五星级酒店，进入酒店大门就可以看见店家招牌了，很容易找到。装修典雅大方，充满了日本风情。门口化身机器人的“日本小武士”非常有特色。门口等位区的花雨伞让人眼前一亮，包厢都是日式榻榻米风格，食材都非常新鲜，芥末很正宗，用的是台湾阿里山的山葵，然后手工研磨而成，不会像一些店里的那种辣根芥末，正宗的芥末不会辣口，反而会提高生鱼片的鲜美。推荐菜式：西京味噌烤银鳕鱼、刺身拼盘、芥末章鱼、酱烧牛舌、活牡丹虾。地址： 长江路11号无锡千禧大酒店1楼大堂右侧。

9、无锡西新饭店

一家“老式饭店”，就是看环境和服务方式比较老派，他家有免费提供的爽口菜和水果，无限拿，还要绿豆汤，满贴心的。等菜的时候吃吃。点菜不是看的菜单，而是直接去看菜，每个菜下面都有号码牌，然后拿了号码牌给服务员就好，无锡本帮菜的典范。推荐菜式：酸汤丝螺、太湖一锅鲜、清蒸鲜白鱼、无锡酱排骨、干煎带鱼。地址： 崇宁路文渊坊27号(距三阳广场站约170米)

10、无锡老牛窝里

正宗本帮菜，如果你要去老牛窝里吃饭，请在饭点前一到两个小时到店，如果饭点去的话肯！定！要！排！队！据说他家包厢要提前一年预定，就是这么火爆！老牛窝里深受老无锡人的喜爱，因为价廉物美，想吃本帮菜想到的就是老牛窝里。他的牛肉松子年糕，店里爆款，几乎每桌必点，牛肉紧实，一口一块根本停不下来。推荐菜式：松子牛肉炒年糕、拌腰花、馄饨、臭鲑鱼、梅汁排骨。地址： N1955南下塘文化创意园内

盐水虾米怎么做好吃

步骤1

1、海虾米清水泡几小时后淘洗几遍至水清，这一步主要是去掉咸味和脏东西。 2、沥干水份。

步骤 2

1、锅内放适量油烧至五成热倒入虾米。PS：比以往炒菜用油要多得多，大概能没过虾米至少1/3吧，所以建议最好选小的不粘锅来炸。

2、小火炸，慢慢炸不要急。炸到变色、冒泡泡，继续炸，冒更多的泡泡。因为目的是炸酥脆。

步骤 3

炸好后倒出多余的油，开始加调料：细辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、糖、白芝麻、花生碎、盐（盐要注意，先尝尝你的虾米有没有味道，如果味道够就不要加盐，没味道或不够味再逐一添加），翻炒均匀。

记住：全程小火

步骤 4

炒好后就可以装盘出啦！下酒、下饭当零食，都可以哒……试试吧

盐水白米虾的家常做法窍门

主料：干小米虾200g、姜3片、小米200g、大葱1根

辅料：食盐1茶勺、白糖少许、橄榄油适量、鸡精半茶勺、生粉1茶勺

做法：

1. 小虾米洗净，备好葱姜

2. 虾去头，拨壳留尾，开边

3. 料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4. 备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5. 把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6. 另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了

7. 把煎好的虾摆盘

8. 煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

盐水白虾怎么做好吃

清蒸白鱼

盐水白虾

银鱼炖蛋

盐水白虾的做法大全

主料

对虾400克

辅料

盐适量 葱1段 姜3片 蒜2瓣 米醋适量 姜末适量

做法步骤

步骤1

大虾清洗干净

步骤2

剪掉虾须

步骤3

剔除虾线

步骤4

准备葱，姜切片、蒜切片

步骤5

锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐

步骤6

放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘

步骤7

吃的时候沾米醋、姜末

盐水白米虾图片

对于儿童而言，海鲜是一种营养丰富的食物。孩子适合吃的海鲜主要包括：虾、螃蟹、贝类以及鲜鱼等。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，而且很容易消化吸收，因此，儿童也可以适量食用。

螃蟹和贝类含有丰富的蛋白质和矿物质，还有低脂肪、高蛋白和微量元素的特点，对儿童的生长发育具有很好的帮助。

至于鲜鱼，则含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能够促进儿童视力、智力和身体健康的发展。但是，在喂养儿童食用海鲜时，家长要注意保证食材的新鲜度和煮熟透彻，还要避免过度食用，以免引起食物过敏或消化不良等问题。

盐水白米虾怎么煮才好吃

1，将准备好的粉丝放入一个大小合适的容器之中。在容器中，加入足量的温水。将粉丝浸泡至软后，将粉丝从锅中捞出备用。将准备好的杏鲍菇摘洗干净之后，同样放入温水之中。

2、泡发之后，将杏鲍菇从温水中捞出，沥干水分备用。将准备好的牛筋清洗干净之后，用刀切成小一点的快装备用。起锅，将牛筋、杏鲍菇、白米虾放入锅中。同时，将准备好的高汤放入锅中。

3、用大火将锅中的汤汁烧开之后，转为中火，继续炖15分钟左右的时间。把牛筋炖到差不多的时候，在锅中加入食用盐、味精和熟油。用锅铲翻炒均匀之后，将粉丝放入锅中。然后，继续煮4分钟左右的时间。

4、煮好之后，在锅中加入生粉勾芡。等锅中的汤汁再次烧开之后，在锅中加入香油。先将准备好的生菜摘洗干净后，放入盘中垫底。再将锅中汤汁已经变得浓稠的食材全部装入盘中，倒在生菜上面即可