白菜煮豆皮的做法大全家常(白菜炖豆皮的做法大全家常窍门)

白菜炖豆皮的做法大全家常窍门

原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大白菜，翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油，继续翻炒。

第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

大白菜炖豆腐皮怎么炖好吃

白菜炖豆皮

原料：白菜、豆皮、葱、姜、蒜、红椒、油、盐、生抽、五香粉、水淀粉。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、豆皮，葱姜蒜改刀。

第3步、白菜切块备用。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜干红椒炒香。

第5步、依次加入白菜和豆皮翻炒。

第6步、放入五香粉和生抽炒匀。

第7步、加入水淀粉勾芡。

第8步、出锅加盐调味即可食用。

白菜和豆皮的烧法

材料：白菜，油豆腐皮，姜，葱，盐，酱油，紫天椒，醋，味精

做法：

1.把豆皮准备好。

2.把大白菜洗好。

3.把葱切段，姜切片，紫天椒切半。

4.锅热后倒入油，把豆皮倒入锅内炒，炒到黄色就好了，再放点酱油，再翻几下。

5.锅倒油，油烧到3成熟时把紫天椒炸一下，再把姜葱放入锅内炒出香味来，把白菜倒入锅内爆炒，放半勺醋。

6.把豆皮放入锅内爆炒几下，放酱油，盐，味精。

7.在爆炒几下就可以入盘了。

白菜豆皮炖粉条的家常做法

白菜叶洗净，斜切成段，豆腐切片，切蒜片、葱段、五花肉片，锅中倒油，放豆腐煎至两面金黄，锅留少许底油，放五花肉炒出油，加花椒、八角、干辣椒、葱段、蒜片炒香，加入白菜帮，大火炒至断生，加料酒、老抽、白菜叶、豆腐、泡好的粉条，小火炖五分钟，加一勺黄豆酱、适量盐、十三香、鸡精，炒匀出锅，撒上香菜即可。

白菜炖豆皮的做法大全家常窍门视频

步骤 1

白菜切薄片，豆皮切菱形块，小里脊肉切片（不用太多）备用

步骤 2

锅中放油，葱花爆香（若吃辣，可在此步骤中加入辣椒爆香）

步骤 3

在锅中加入肉片，炒至变色后加入豆皮。边向锅中加入少许蚝油边翻炒。待炒好后装盘备用。

步骤 4

另起锅烧油，向锅中加入切好的白菜，煸炒直至把白菜中水气炒干。

步骤 5

向锅中倒入刚才炒好的豆皮，加入少许蚝油，盐，白糖，酱油，翻炒至熟透后即可出锅。

白菜炖豆皮儿

锅烧热入油烧热下入五花肉煸香吐油

步骤 3

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加入葱花花椒煸香

步骤 4

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下入干豆腐白菜，煸炒至软

步骤 5

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加入生抽和耗油，盐和鸡汤块调味

步骤 6

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加入清水烧开

步骤 7

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倒入砂锅炖煮至汤汁浓稠即可

大白菜炖豆腐皮

白菜炒豆腐皮的做法如下：

所需食材：

1.豆腐皮

2.白菜

3.青椒

4.姜蒜

5.酱油

6.盐

7.鸡精

8.食用油

做法：

1.将豆腐皮用温水泡软，将豆腐皮切成丝状备用。

2.将白菜切成块状，青椒切成丝状，姜蒜切末备用。

3.锅内倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

4.放入豆腐皮丝，用中小火煸炒3-5分钟，让豆腐皮吸收香味。

5.放入白菜块，青椒丝，加入适量的酱油和盐，用中火翻炒几分钟，直至白菜块软嫩。

6.最后加入鸡精，稍加翻炒即可。

小贴士：

1.豆腐皮泡软后一定要剪成段状，以免在炒过程中出现大块的豆腐皮。

2.加入酱油时要根据个人口味适量调整。

3.白菜炒豆腐皮时不要用大火，以免糊底或焦锅。

白菜炖豆皮的做法大全家常窍门图片

材料：豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法：

1.将大白菜剥开，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

2.将白菜叶竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片，将白菜斜刀片成片，更易入味

3.将豆皮切成菱形片

4.锅加水烧开，下入豆皮焯水，水开后，煮2-3分钟，将豆皮煮软

5.将豆皮放在冷水中投凉，捞出控净水，待用，将焯好的豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘连成一团，吃着口感也好

6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

7.下入葱花，姜末，蒜片，爆香

8.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒制断生，稍变软

9.下入豆皮翻炒均匀，下入盐和蚝油，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

白菜炖豆皮怎么做好吃

白玉菇洗干净用开水烫一下，这样能够去掉菌菇里不好的味道，烫一下就捞出过凉，然后攥干备用；大白菜撕成条后也迅速烫一下过凉备用。

干豆腐皮切成条状备用，魔芋粉用清水洗干净了控水。

锅内首先热油，爆香蒜末和姜末后放入火锅底料炒出香味。现成的袋装料，选自自己喜欢的品牌就行。

加足量的水，我用的是2.5升的砂锅做的，放了有将近1000克的水，然后放入羊肉片煮开后煮炖10分钟。

把羊肉片煮10分钟，接着就放入豆腐皮，豆腐皮比较抗炖，可以吸收汤汁里的味道，煮出来很香。

再放入白玉菇和大白菜，这样再煮开炖5分钟，最后放入魔芋粉炖5分钟即可。

白菜豆皮肉的做法大全

下面是一种常见的做法：材料：

红烧肉罐头：适量

小白菜：适量

豆腐：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

糖：适量

鸡精：适量

水：适量步骤：

将红烧肉罐头放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约1小时，直到肉变得软烂入味。

准备小白菜和豆腐，切成适当大小的块状。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

加入小白菜和豆腐，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。

加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，让小白菜和豆腐充分吸收汤汁。

最后，将红烧肉罐头倒入锅中，继续炖煮约5分钟，让汤汁充分融合。

出锅前可以根据个人口味再次调整盐、生抽等调味品的用量。

装盘后，可以撒上一些葱花作为装饰。