萝卜面条汤的家常做法(萝卜面条汤的做法大全)

萝卜面条汤的做法大全

用料

羊肉一斤

萝卜半根

面条适量

油盐适量

香叶适量

方法

1羊肉切成大块入凉水锅；

2中火煮开，捞出；

3当归2片，白芷1片，白蔻2粒，香叶2片备好；

4将羊肉块和香料放入电炖锅中，倒入足够量的热水，慢炖至2小时；

5白萝卜切小块，萝卜丁倒入羊肉锅中，加盐，继续煲15分钟；

萝卜 面条

先将白萝卜洗净刮皮，再将白萝卜切成细丝，放点盐，静置一会，然后搓去水分，在炒锅里放入花生油加热，再放入肉丝，炒熟后放置一边，再用汤锅放入矿泉水烧开，再放入面条煮熟，最后捞出来再加入炒熟的萝卜丝，一碗面条就做好了，吃的加点蒜泥就更好了。

萝卜面汤怎么做好吃

制作原料：白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。

制作过程

1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。 

2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。 

3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

萝卜面汤的做法大全家常

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

萝卜面条汤的做法大全图解

食材清单

面粉 200g、 水 适量 、 萝卜适量，柿子 1个 、 香菇 2个 、 生菜 2片 、 肥牛 适量 、 培根 2片 、 鱼丸 5个 、 葱花 少许 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 油 少许

烹饪步骤

步骤1，面粉放入盆中，加入适量的清水揉成光滑的面团，醒制0分钟左右即可。

步骤2，柿子去皮切成小丁，香菇切成小丁，生菜洗干净切成小块，香菜洗净切成小段，备用，萝卜切小丁

步骤3，肥牛卷，培根，鱼丸备用

步骤4，锅中倒入少许油，烧热加入葱花爆香，倒入香菇，柿子翻炒，翻炒均匀后加入适量的清水烧开。

步骤5，烧开之后加入肥牛，培根，鱼丸继续煮制。

步骤6，面团擀成椭圆形的薄片，切成条状。

步骤7，锅继续烧着，把面片分片放入锅中，稍稍的抻一下，放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

步骤8，看着面片煮熟即可，加入生菜叶烫一下就可以出锅了。

最后一步，完成，一份是正常的一份是加辣椒油

萝卜汤面条怎么做

需要。在炖萝卜之前，需要把萝卜洗净削皮。挑选白萝卜的时候，建议选择表面光滑的萝卜。新鲜的萝卜是可以闻得到淡淡的菜香味的。当萝卜表面有明显腐烂的时候，这样的萝卜就不要进行购买了。萝卜可以用来做萝卜炖排骨汤，在炖汤时建议加入适量姜片去腥。

萝卜面片汤

怎么做酸辣萝卜丸子汤材料面粉200g，滚水160g，冰鲜奶30g，盐1/4小匙，鸡蛋4枚

做法1、滚水绕圈冲入面粉中，用筷子打撒成面片，再放入盐、冰鲜奶糅合成团，抹上少量色拉油，放入保鲜袋松弛半小时。

2、将面团平均分成5份，擀成圆形薄片。

3、锅中放入少量色拉油，将面片煎成两面金黄，取出备用。

4、鸡蛋打散，调入盐

5、锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液，将面饼盖上去，翻面再煎到鸡蛋液凝固，用筷子辅助卷起，装盘切断，蘸酱开吃咯~

萝卜面条汤的做法大全视频

食材：牛肉(前腱)300克

黄豆酱150克

甜面酱100克

葱姜若干

大料3颗

桂皮2块

辣椒2个

香叶2片

具体步骤：牛肉放入锅中抄水，加葱段和姜片，撇去血沫大火煮五分钟，捞出备用，汤留下备用。

准备调料将黄酱、甜面酱、酱油、鸡精混匀，加入蚝油拌匀。

备齐香料

凉油小火化冰糖为了方便牛肉一会儿上色

将香料下锅炒香放入牛肉一起煸炒，稍微变色即可。

倒入酱料煸炒，大约五分后倒入高压锅抄牛肉留下的汤一起倒入，按牛肉键大约炖半小时。

捞出后放入白萝卜牛肉汤和几块牛肉熬煮，多炖出的牛肉和汤可以留着下次炖菜啥吃方便。

煮面

出锅

萝卜汤煮面条

食材

萝卜1个挂面适量大葱适量

具体步骤:

1、将准备好的萝卜洗干净后去皮，然切成碎丝

2、大葱去掉葱须部位，洗净后切成小碎段，备用。

3、开火，将锅加热，放入备用的碎葱翻炒。

4、再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒，翻炒出香味就好。

5、放入适量的水，这个根据自己的面量来决定，面多就要多加水。大火进行烧煮。

6、水沸腾后，放入适量的挂面，用筷子将挂面全部浸入水中，再均匀的搅拌一下挂面，免得会黏在一起，不好吃了。待水再次沸腾。

7、待水再次沸腾了，然后再次加入适量的冷水，将面再次的翻搅一下。

8、等锅开后，放入适量的盐和味精，就可以盛起来了

萝卜面条汤的做法大全窍门

材料

主料：五花肉200g、白萝卜1根、鸡蛋1个、淀粉40g；

辅料：大葱1段、姜6片、花椒15粒、桂皮1小段、生抽2茶匙、盐2茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2茶匙

酥肉萝卜汤

1白萝卜去皮，切滚刀块儿待用，葱取一小段切末，五花肉切小块儿；

2切好的五花肉，加入葱末，姜3片，花椒7粒，桂皮1小段儿，生抽2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙腌制约半小时；

3腌好的五花肉，去除调味，放入鸡蛋液里，再加入淀粉，搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合，成糊，腌制1个小时；

4锅里倒油，待油热后，放入腌好的五花肉，大火炸至五花肉双面金黄，捞出；

5砂锅中加水，放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙，再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜，煮至沸腾，转小火，慢炖，炖至白萝卜变软，约30分钟即可出锅。

小贴士

1、搅拌鸡蛋与淀粉时，需要将其全部融合成面糊状，不能太稀，如果挂不足糊，就少了酥肉的感觉；2、腌肉时用的葱，切末为宜，煲汤时，葱段儿为宜；2、不爱吃肥肉的话，这道汤，也可以用瘦肉来做，我个人感觉，是肥瘦相间的肉味道更好。

萝卜面条汤的做法大全图片

1/4 用温水将香菇（两朵）泡发，同时用擦丝器将胡萝卜和白萝卜（适量）擦成丝，将青菜洗净备用。最后将泡好的香菇切丝。

2/4 砂锅中加适量橄榄油，待油温稍热，加入切好的香菇，煸炒一会儿，再相继加入胡萝卜丝和白萝卜丝同炒。

3/4 炒到出水后，倒入适量水（最好是烧开的水），煮一会儿，加适量盐和蔬食料理粉调味。

4/4 白萝卜差不多煮透时，加入适量面条。面条煮到八成熟时放入青菜，煮熟出锅，撒点葱花。