红糖糍粑的做法大全圆的

红糖糍粑的做法大全圆的

糍粑，是中国传统的一种小吃，口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。红糖糍粑作为其中一种特色口味，更是在冬季的时候备受追捧。下面就为大家介绍一款红糖糍粑的做法，让你可以在家中也能享受到美味的小吃。

所需材料：

• 糯米粉：300克
• 红糖：100克
• 水：适量
• 芝麻：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊状。

2. 将红糖放入锅中，加入适量的水，用小火煮至红糖完全融化，取出备用。

步骤二：制作糍粑外皮

1. 将步骤一中准备好的糯米糊倒入锅中，加入红糖水，用中火煮至糯米糊变得粘稠。

2. 煮好的糯米糊放凉后，取适量搓成圆形的小球。

3. 在手心中将小球压扁，然后用拇指在中间按出一个小洞。

步骤三：煮糍粑

1. 将步骤二中制作好的糍粑放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。

2. 等水开后，改用小火继续煮糍粑，待糍粑浮起后再煮2-3分钟。

3. 将煮好的糍粑捞出，放入冷水中过凉，沥干备用。

步骤四：炸芝麻

1. 将适量的芝麻放入干净的锅中，用小火炒熟。

2. 炒熟的芝麻放入碗中备用。

步骤五：炸糍粑

1. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后，将煮熟的糍粑放入锅中炸至表面呈金黄色。

2. 炸好的糍粑捞出，沥干油分后，裹上炒熟的芝麻即可。

红糖糍粑的做法就是这样了，是不是非常简单呢？只需要一些普通的食材和简单的步骤，就能制作出美味可口的红糖糍粑，给你带来温暖和甜蜜。

红糖糍粑的外皮软糯，内馅甜度适中，炸制后的芝麻更是增加了口感的层次感。在寒冷的冬季，吃上一颗热乎乎的红糖糍粑，简直是一种享受。

不仅可以自己品尝，还可以给亲朋好友带去一份温情。赶快动手试试吧！