家常烤香菇(怎样做烤香菇)
怎样做烤香菇
烤香菇是一道菜品,制作原料有蒜茸、盐、黑胡椒粉等。香菇洗净晾干,花十字刀,在220摄氏度烤箱烤15分钟即可。烤香菇是个制作简单又美味的东东,涂上色拉油,撒上蒜茸、盐、黑胡椒粉。
如何做烤香菇
材料:
- 香菇 500克
- 生抽 50毫升
- 料酒 50毫升
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 姜片适量
步骤:
1. 首先将香菇切开或撕成小块,放入大碗中备用。
2. 将生抽、料酒、白糖、盐和姜片混合搅拌均匀,在碗中调成腌料。
3. 将调好的腌料倒入装有香菇的大碗中,用手将腌料均匀地涂在每一块香菇上。然后用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏腌制2个小时以上,以便让香菇充分吸收腌料味道。
4. 取出已经腌制好的香菇,摆放在铺了锡纸或油纸的烤盘上,将其放入预热至180°C的烤箱中,烤约15分钟左右(具体时间要视你喜欢的口感而定)。
5. 烤好后取出即可享用。你可以根据自己的喜好选择直接食用或使用烤香菇制作美食。
温馨提示:如和咸度较高,建议在腌制过程中减少盐的使用量以适应自己的口味。
怎么做烤香菇
烤香菇干的做法:主料4人份,鲜花香菇200克
盐1克 糖2克 五香粉0.5克 橄榄油5克 干淀粉3克
买的花菇,花菇是香菇中的上品,香气更浓郁
为了烤香菇,费了很多功夫找到了这种大个头的花菇,一个比我的手掌还宽
去掉把,只用伞体的部分
开水焯烫2分钟
切成一元硬币厚度的片
加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味,所以调味料都是一点点
加一点干淀粉抓拌均匀,干淀粉也是很少,拌均匀后几乎是看不到的状态
最后加一点橄榄油拌均匀步骤
烤箱100度,开启热风循环,烤2--3小时
烤一个多小时时,翻面再烤一个多小时,具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同,灵活掌握,以烤干为准
最后用130度烤10分钟,增加脆感就做成了。
烤香菇做法
用料
香菇
十几朵
孜然粉
两三勺
盐
少许克
油
少许克
步骤 1
新鲜香菇
步骤 2
去蒂
步骤 3
划上十字花刀,方便入味。
步骤 4
锅中放入少许油,中小火煎。
步骤 5
一分钟翻面,防止糊锅,再过一分钟翻面。要翻五六次吧。
步骤 6
煎至两面焦黄色。
步骤 7
用锅铲压一压,压扁,让它们受热均匀,同时也挤出香菇里多余的水份。
步骤 8
均匀的撒上少许盐和孜然粉,两面都要撒上。
步骤 9
一定要撒均匀。
步骤 10
继续煎一分钟左右。
步骤 11
出锅装盘。
怎么做烤香菇窍门
1/13 准备食材
2/13 将香菇洗净,表面划十字刀,放盆内
3/13 加入盐,掂盆,使每朵香菇都沾上盐
4/13 放入孜然粉掂匀
5/13 加入辣椒粉掂匀
6/13 加入黑胡椒粉掂匀
7/13 最后放油,同样掂匀(来回晃)腌制十分钟
8/13 烤盘铺油纸,将香菇摆放上去
9/13 烤箱上下管200度,预热五分钟,将烤盘放入,设定十分钟(我还烤了一个馒头片)
10/13 烤一会就能看到香菇汁被烤出,家里充满了香味
11/13 时间到将烤盘取出,把香菇翻面,再烤五分钟就好了
如何制作烤香菇
用料 香菇 5朵 盐 1克 橄榄油 2勺 生抽 2勺 日式烤香菇的做法 香菇 洗净, 加水,少盐,胡椒粉 煮干 加橄榄油,煎背面 加调料拌匀 蜂蜜不可少 炙烤 只烤背面 烤焦黄即可 完成 小贴士 自己研究发明,请多指教,个人觉得口味不错
怎样做烤香菇好吃
1. 豆皮2. 羊肉串3. 牛肉串4. 鸡翅5. 盐酥鸡6. 肉夹馍7. 鸡蛋饼8. 串串香(火锅)9. 排骨10. 鸭血粉丝汤四川烧烤以辣为特点,许多菜品以重口味、多油脂为主,符合川菜的风格。十大菜品中,有些是烧烤必备,如豆皮、羊肉串、牛肉串、鸡翅、盐酥鸡、排骨等,而有些是川菜与烧烤的结合,如串串香(火锅)和鸭血粉丝汤。同时,肉夹馍和鸡蛋饼则是四川烧烤的特色小吃。在四川烧烤中,除了十大必备菜品,还有诸如脆皮肠、肥肠、鱼豆腐、兔头等烧烤美食,让人垂涎欲滴。而在不同的地方,烧烤的风味也有所不同,有些地方会加入当地特色的调料来烹制。
烤香菇的做法烤箱家常窍门
食材:香菇适量,盐适量,大蒜8瓣,小米椒4个,白芝麻少许,孜然粉3克
1,香菇洗干净,剪掉香菇蒂,用手轻压香菇表面,挤掉多余水分。
2,香菇表面撒一点盐,放入提前预热到180度的烤箱,烤5-8分钟。
3,锅内放油,放入大蒜和小米椒爆香,放入白糖、生抽,接着放入烤好的香菇。
4,翻炒几下,放入一点孜然粉,把香菇拿出来放到烤盘上,底朝上,把蒜蓉和辣椒均匀的铺到上面。
5,放入提前预热到190度的烤箱,烤8-10分钟,在上面撒上白芝麻即可。
烤香菇怎么做好吃又简单
1、1头大蒜去皮切末,5根小米椒洗净去蒂切圈。热锅热油中小火爆香蒜末、小米椒圈,倒入1勺生抽、少许盐和糖翻炒匀。
2、8个香菇洗净去蒂,备用。
3、香菇底朝上加入香蒜汁。
4、撒少许孜然粉。
5、放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动嫩烤功能,设置200度烤制25分钟。
怎样做烤香菇干好吃
锡纸香菇烧烤是一道简单易做的美食,它的做法如下:
所需材料:新鲜香菇、大葱、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、油、锡箔纸。
1. 香菇用剪刀修剪干净,用潮湿的纸巾擦净,备用。
2. 大葱和姜片切成细丝,蒜末备用。
3. 在锡箔纸上铺一层橄榄油,然后放上香菇。
4. 将葱姜蒜末撒在香菇上,再加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽,轻轻按摩香菇使其吸收调味料,待10分钟。
5. 将锡纸包裹好,放在烤箱中烤15分钟左右,烤至香菇变软烤熟即可。
这道锡纸香菇烧烤可以作为一道开胃菜,也可以搭配米饭一起食用,味道丰富,健康美味。
怎样烤香菇好吃又营养窍门
不需要
烤香菇不需要焯水,蘑菇洗好后,直接烤就可以。
食材
香菇(12朵)
孜然粉(随意)
盐(随意)
生抽(随意)
小葱(随意)
香油(随意)
糖(少量)
步骤1、香菇洗净,将中间的蒂剪去,摆放在烤盘上。
步骤2、放入烤箱180度,大概需要二十分钟左右,具体时间看自己的烤箱功率,我感觉我家功率比较小,烤的时间相对长点。
步骤3、趁着烤香菇的时候,将蒜剥好切碎,放入油锅里翻炒,炒出香味时,放入白糖少许,孜然粉,生抽,翻炒均匀后再放些香油,等待香菇烤好.因为家里有孩子所以辣椒没有放。
步骤4、看到香菇出水完后,将香菇在刚才的蒜酱里翻滚一下.。
步骤5、将香菇重新摆入烤箱,将蒜酱放在香菇盘里,最后用剪刀剪一些葱花到香菇盘上。
步骤6、再次放入烤箱180度15分钟即可完成。
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