家常兔子腿的做法(兔腿的吃法)

兔腿的吃法

做熟的兔子腿和小号羊腿相似，麻辣兔腿是一道以兔子、八角、姜等为主要食材制作的家常菜。兔子的小腿像马达似的,蹦蹦哒哒,真可爱.兔子的腿就像弹簧似的,松弛有度.小兔子的前腿短小,好像小孩握起的拳头.兔子的后腿长而有力,像箭一样,射出去时速度飞快.兔子的前腿雪白短小,就像雪糕一样,可爱吸引人。

兔腿怎么吃

1. 八珍兔腿是一道美味的菜品。2. 八珍兔腿的制作需要一些特殊的材料和烹饪技巧。首先，需要准备兔腿、八珍调料和其他配料。然后，将兔腿处理干净后，用八珍调料腌制一段时间，使其入味。接下来，将兔腿放入锅中煮熟，再用特殊的烹饪方法进行炖煮，使其肉质鲜嫩多汁。最后，根据个人口味加入适量的调料和配料，翻炒均匀即可。3. 八珍兔腿的制作需要一定的时间和技巧，但是通过合理的安排和掌握烹饪方法，我们可以在家中制作出美味的八珍兔腿。此外，可以根据个人口味的喜好进行创新和延伸，例如加入其他食材或调料，使其更加丰富多样。

兔腿怎么做好吃家常

、兔腿去骨，把肉切成小菊花形，用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟，用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。

2、干笋用50℃温水浸泡1天，洗净后去老根，切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的一字条。

3、锅入色拉油，烧至六成热时入干辣椒、鲜小米辣、花椒、豆瓣酱、三五火锅底料小火炒香，入高汤小火烧30分钟，去渣后留净汁。

4、锅入色拉油，烧至四成热时入浆好的兔花小火滑0.5分钟捞出备用。

5、切好的干笋条入沸水中大火煮5分钟，捞出控水。

6、调好的净汁入锅内，加独蒜、姜粒、黄酒5克、干笋小火煮2分钟，将干笋捞出，放入锡纸盘内，再将兔花放入锅内，加味精、鸡精、胡椒粉、生抽、鸡汁小火炒1分钟，用湿淀粉勾芡，出锅装入锡纸锅内。

7、锅内放入红油，烧至六成热时放入小米辣小火炒1分钟，出锅浇在兔花上，撒香菜即可。

兔腿怎么做好吃

材料

兔腿肉350克、二条青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精

做法

1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽码味20分钟。蒜切片、青红椒切段。

2、油锅烧热下兔肉炒，炒制6成熟时，下蒜、花椒青椒、少许老抽翻炒后，放味精和盐装盘即可。

兔腿肉的功效与作用

兔子肉和芹菜可以一起吃

用料

兔腿

2只

小芹菜

1根

青尖椒

6个

小米椒

4个

洋葱

小半个

大葱

半根

大蒜

2瓣

小葱

少许

香菜

少许

香辣兔丁家常做法的做法步骤

步骤 1

space

准备好辅料，生姜大蒜几片，小芹菜斜切成细条，青红辣椒切小段，大葱和洋葱切片，葱花和香菜切碎备用，可根据自己的喜好增减食材

步骤 2

space

兔腿洗净，切成大拇指一个指节左右的大小，进行腌制，腌制时长约10-15分钟 腌料:白胡椒粉小半勺（可不加），盐一勺，非常少的小苏打，葱姜水少许，淀粉1-2勺，食用油适量

步骤 3

space

热锅下油，将兔肉先过油，沿锅边加入一勺料酒去腥，小半勺老抽上色，翻炒一会儿把兔肉捞起，油留在锅里炒辅料

步骤 4

space

加入豆瓣酱一勺或一小块火锅料炒出红油，再将洋葱、青红辣椒、大葱、大蒜等加入锅中炒香，最后加入小芹菜翻炒几下

步骤 5

space

辅料炒香后加入兔丁，继续翻炒，起锅前可以加入少许芝麻增香

兔腿的烹饪方法

食材：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个

调料：料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗

做法

1、冷冻兔腿，退冰备用。

2、化冰后的兔腿剔骨切丁。

3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。

5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。

6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

兔腿怎样做好吃

用料:

兔前腿 1只、兔后腿 1只、仔姜 1块、小葱 1根、调合油 4茶匙、料酒 2茶匙、芝麻油 1茶匙、花椒油 1/2茶匙、调味盐 1/2茶匙、味精 1/2茶匙、鸡精 1/2茶匙、白糖 1/4茶匙、熟白芝麻 少许、老姜 少许

四川姜汁兔的做法步骤:

步骤1、宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗

步骤2、按部位进行分解待用

步骤3、取前、后腿各一只，放入清水锅中，加姜片、料酒

步骤4、水沸后打去浮沫，中火煮十五分钟左右

步骤5、取出后放在冰箱零度室

步骤6、取仔姜靠根部，切块

步骤7、放入料理机中打碎

步骤8、放入小碗，放调味盐、白糖、味精、鸡精、调合油、芝麻油、花椒油，用少许温开水调均匀

步骤9、兔腿泠却十分钟左右从冰箱里取出，宰切成块、入盘

步骤10、将调汁浇在兔腿上

步骤11、洒上熟白芝麻、葱颗，拌均匀即可

兔腿好吃

原料：兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。

调料：辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。

做法：

1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。

2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可

兔腿肉怎么做好吃窍门

原料:

兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。

调料:

辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。

做法:

1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。

2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]

3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可

兔腿怎么做好吃视频

做法

1：兔肉斩小块，约2厘米，凉水多冲洗几次血水，装漏网沥干水分（尽量沥干水分）2: 加3克盐，10克料酒、10克生抽、1克胡椒粉抓拌码底味，双手底朝上抓拌至兔肉上劲，3: 打入一个蛋清和适量水淀粉上浆再次抓拌上劲，4: 最后倒入冷熟油拌匀锁住水分防止粘锅，兔肉腌制半小时待用

配菜备好，芹菜切段和葱绿最后一起放，泡椒和豆瓣酱分别剁细、红烧酱油+辣鲜露混合装，青花椒、葱白切小段，小米辣、青椒斜切片，蒜瓣

仔姜150克，泡菜坛里嫩姜50克，切粗丝

锅烧热，倒入较宽的油，烧至六成油温调小火，或锅离火半分钟，倒入腌制好的兔肉再调中高火，兔肉刚下锅停顿约几秒不翻动，这样避免粘锅

用铲子推动，兔肉滑至变白定型，差不多3分钟关火！

捞出兔肉滤油

锅留多点底油，家有猪可油放一块

中小火倒入豆瓣酱和剁细泡椒推动几下出红油

放入青花椒、蒜瓣、小米辣、葱白推炒几下

放入各一半仔姜丝和泡姜丝翻炒几下

倒入适量水煮开，接着倒入腌好的兔肉、加点料酒煮1分钟

放入另一半仔姜丝和泡姜丝中高火煮开，放约2克糖

倒入混合好的辣鲜露和红烧酱油调味增色

放入青椒翻拌匀

最后放上葱绿和芹菜关火！立刻出锅。

兔腿的做法大全家常

答案：4条。

兔子有四条腿，分别由两条前肢和两条后肢组成，后肢要比前肢要长一些，并且后腿的肌肉会比较发达，一般情况下都是弯曲着的，兔子跳跃行动和承受力主要就是靠后肢来决定，兔子的前肢相对后肢来说没有那么发达，前肢通常于兔子站立的时候，会放置于胸腔的位置。

兔子是比较爱干净的动物，所以说有时候兔子会用前肢来擦洗和清洗脸部，在野外的时候，兔子还会利用前肢来打洞穴。

扩展资料:

养兔子的条件：

1、首先在饮食方面，兔子应该主要以牧草和兔粮为主，主人应该根据兔子的年龄和营养需求，来选择饲喂幼兔粮或者是成兔粮。

2、其次在日常的护理方面，需要定期的清扫笼舍，并在笼舍里铺设脚垫，避免没有脚垫的兔子出现脚趾炎。

3、最后也需要给兔子定期的进行驱虫，洗澡的次数也不要频繁，夏季的时候，主人也需要给兔子做好防暑工作，避免兔子出现中暑的情况。