肉炸盒的做法大全家常做法视频(肉炸盒怎么做)

肉炸盒怎么做

1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

炸肉盒的做法和配方

炸肉盒子的面应该选择面筋和普通面粉的混合比例，大概是3:7左右，并加入适量的盐巴和水，调成面团。明确结论是：炸肉盒子的面应该选择面筋和普通面粉的混合比例。原因是：面筋的质感更加韧性好，能够让炸肉盒子更有口感。普通面粉的劣势在于容易被油吸收，炸出来口感不如面筋加普通面粉的混合面。而盐巴和水的加入可以调节面团的湿度度和口感。是：除了面的选择和配比，炸肉盒子的制作还需要注意其他细节，例如要用刀背将面团压扁，以确保里面的馅料均匀分布。另外，也要将炸肉盒子先炸至外表金黄酥脆，再放入锅中焖两分钟，以保证内部熟热。

油炸肉盒的做法视频

1.把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时，

2.调馅，将牛肉剁成小粒，加入20克左右的五香粉，姜蓉，酱油，鸡精，白胡椒粉，半勺料酒，搅拌均匀后加一点盐，搅上劲后加入切好的粉条段拌匀，然后放入葱末拌匀后备用，

3.将饧好的面切成剂子擀开，将馅料包入面皮中，像包包子一样捏好，放入盘中压扁，然后放入油锅中炸至两面金黄即可盛出

炸肉盒的方法

【主料】：面粉、五花肉

【配料】：葱、姜、粉条

【调味料】：生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油

【做法步骤】

1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

炸肉盒怎么和面

以下是肉馅盒子的炸制步骤：

材料：

1.猪肉馅，大葱，蒜头，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，五香粉，胡椒粉，酱油，醋，味精，香油2.盒子皮的材料：面粉，盐，水步骤：

1.将猪肉馅放在大碗里，加入葱花，蒜末，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，五香粉，胡椒粉，酱油，醋，味精，香油，搅拌均匀后放入冰箱15分钟2.把面粉，盐，水混合制作盒子皮，揉成光滑的面团3.将肉馅取出，用手造成一个个小盒子4.将肉馅装入盒子皮中，用手将皮子拼合上，捏成馅料密度均匀、不易散开的盒子5.热锅冷油，油温烧到7成热，放入肉馅盒子，炸至金黄色就可以捞起，控油。

6.炸好后，放入厨房纸巾上，吸去多余油份即可上盘食用。

肉炸盒的做法大全家常做法视频窍门

用料：茄子2个、肉末250克、鸡蛋1个、面粉150克、淀粉2勺、泡打粉5克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、葱适量、蒜1瓣、油适量

做法步骤：

步骤 1、准备好茄子两根，第一刀切片切断，第二刀切至2/3处不切断，第三刀切断，

步骤 2、开始准备做茄盒用的肉馅，剁好的肉馅加入盐一小勺、鸡精一小勺、十三香一小勺、料酒一小勺、生抽一勺、耗油一勺，

步骤 3、准备裹茄盒用的面糊，取适量面粉，加面粉量的1/5的淀粉，加一小勺泡打粉（可以不加）

步骤 4、面粉中加入适量清水，一点点的加水，使面糊变成提起筷子就拉线的状态就好了，不要太干或太稀

步骤 5、准备好的茄子在中间夹入肉馅（两个茄子的做了半盆的量）开口处蘸适量干面粉，丢进准备好的面糊里打个滚就可以下锅了；

步骤 6、起锅倒油小火下锅慢炸，炸至茄盒定型呈微黄状态捞出等待复炸；7.等待所有的茄盒第一次都炸完了，就可以把油温升至中火，倒入炸至颜色金黄就可以出锅享用啦！

如何炸肉盒怎样做

炸带、炸弹、炸的、炸掉、炸到、炸点、炸档、炸单、炸锅、炸毛、炸馍、炸馍、炸虾、炸串、炸成、煤炸、爆炸新闻、炸馏、油炸春卷、炸群、炸药、油炸脍、爆炸鼠

9．炸刺

10．爆炸机

11．油炸桧

12．炸糕

13．炸点

15．炸腮

16．高速炸药

17．炸营

18．炸猫

19．炸响

20．炸窝

21．爆炸鼠

22．炸破

23．炸弹

24．轰炸

25．油炸果

26．核爆炸

27．炸丸子

28．炸雷

29．炸丸

30．炸锅

31．高速炸药

32．炸营

33．炸腮

34．炸供

35．炸油饼

36．塑性炸药

37．汽车炸弹

38．定时炸弹

39．炸眼

40．炸毁

41．炸街

42．黄色炸药

43．红炸

44．炸子

45．汽车炸弹

46．炸果子

47．塑性炸药

48．油炸烩

49．炸供

50．炸裂

51．炸酱

52．炸毛

53．狂轰滥炸

54．炸庙

55．炸毛

56．炸市

57．炸果子

58．角炸

59．炸裂

60．炸鱼

肉炸盒的做法大全家常做法视频教程

1.首先所有料洗净备用。

2.首先剁肉馅，（尽量用瘦点的肉，或者梅肉也可以）也可以买搅好的肉馅，本人觉得自己手动剁的肉馅更香些。

3.肉剁成这样就差不多了。

4.把肉馅放入盆中开始拌馅，加入葱沫，姜末，一汤匙耗油（我用的是家用汤匙），一汤匙酱油，半汤匙白糖，半汤匙盐，胡椒粉适量，十三香适量，油适量。（就像拌饺子馅一样）

5.最后打入一个鸡蛋，开始拌馅，要顺时针拌馅，要问我为什么，我也不知道，都说一个方向拌出的馅好吃。

6.肉馅拌成这种有点粘稠状态就可以了。

7.这时候该切茄盒了，中间不要切断。

8.切好的茄盒加肉馅，不用加的鼓鼓的，正常平点就可以。

9.两根韭菜切沫备用。

10.肉馅夹完后摆盘，让每个茄盒是立起来的，最后把韭菜末撒在茄盒上面。（韭菜沫用来提味）

11.入蒸锅大火开锅后20分钟。（锅内多点水，避免烧干锅）

12.蒸好后会有汤水，慢慢倾斜盘子把汤水倒出，可以出锅啦。

肉炸盒的做法大全家常做法视频教学

1、面粉200克、水120克、肉馅100克、粉条50克、葱半根、姜两片、老抽10＋2克、生抽6克、盐2克、十三香1克、花椒粉1克。

2、步骤酵母用温水融开，酵母水分次加入面粉中，揉成表面光滑的面团儿，在室内温暖的地方饧发成三倍大发面最美的棉絮状案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。

3、葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。