馇条家常做法(瞢条做法)

瞢条做法

做法如下

1.将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2.锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3.锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

怎样做辣条

1· 食材 

剩米饭150克｜50克面粉｜40克淀粉 

鸡蛋1个｜热油30克｜熟白芝麻适量 

调味品 

辣椒粉20克｜小鲜侣调味汁20克 

酱油心生15克 

锅具 

鹅妈妈钛晶锅

2· 碗中倒入150克剩米饭、50克面粉、40克淀粉、1个鸡蛋、5克辣椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁（家里没有剩米饭的也可以现蒸）；

3· 抓拌均匀，让米饭、面粉、调味料等充分混合，反复揉搓成比较细腻的团状；

4· 擀开擀薄成面片状（厚度类似于平时吃的辣条那样的厚度就可以）；

5· 用刀轻轻划出3条竖线，第4条的时候切断

6· 准备一张一次性蒸笼布

7· 放上辣条，放入鹅妈妈钛晶锅中水开上汽蒸5分钟左右；

8· 蒸的时候调个汁：碗中舀入15克辣椒粉、适量熟白芝麻、淋上30克热油激发出香味；

9· 挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生，搅拌均匀

10· 淋在蒸好的米饭辣条上，给它抓拌均匀，抓拌的时候力度不要太大以免捏断辣条；

11· 家里的剩米饭不要只会做炒饭啦，像我这样做成辣条更有新意，外面卖的辣条添加剂比较多，也不放心给孩子吃，自己做更健康呀

辣条的制作方法

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

注：自制辣条除牛筋面外，豆筋，豆结、豆油皮等豆制品皆可使用。需要注意的时再焯水时要注意时间，回软即可不要太过。

条鳎做法

食材用料

鳎米鱼1条，盐适量，孜然粉适量，姜片4片

做法步骤：

步骤 1

清理干净鳎米鱼，去鳞和内脏.

步骤 2

用盐涂鱼身，姜片放在鱼肚子里.

步骤 3

放入空气炸锅…先预热3分钟…然后放入鱼倒入孜然粉

开始烤180度5分钟，打开看看情况，然后继续5分钟.

步骤 4

装盘

面条的做法大全

以下是几款挂面的简单做法：

蒜香小炒挂面 材料：挂面、蒜、辣椒、葱、盐、酱油、料酒、生抽、油

步骤： 1）将蒜、辣椒、葱切成末备用； 2）热锅凉油，加入蒜末、辣椒末、葱花爆香； 3）加入一小勺料酒、一大勺酱油、适量盐、适量生抽炒匀； 4）将煮熟的挂面倒入锅中，炒匀即可。

番茄鸡蛋挂面 材料：挂面、番茄、鸡蛋、蒜、葱、盐、鸡精、油

步骤： 1）将番茄切成小块备用； 2）热锅凉油，加入蒜末、番茄爆炒至软； 3）鸡蛋打散，倒入锅中，翻炒至快要凝固时加入盐、鸡精和葱花，炒匀后捞出备用； 4）将煮熟的挂面倒入锅中，加入炒好的鸡蛋、番茄翻炒均匀即可。

蒸蛋挂面 材料：挂面、鸡蛋、大葱、盐、酱油、鸡精、油

步骤： 1）将鸡蛋打散，加入盐、酱油和葱花，搅拌均匀备用； 2）将煮熟的挂面沥干水备用； 3）将蛋液倒入蒸碗中，大火蒸5分钟左右； 4）蒸好的蒸蛋切成小块备用； 5）将油加热，加入葱花爆香，加入适量盐、鸡精，加入挂面和蒸蛋块翻炒均匀即可。

辡条的制作

辣条是一种非常受欢迎的小吃，下面介绍一种自制家常做法。

所需材料：

- 面粉 500克

- 辣椒粉 80克

- 鸡精 10克

- 盐 适量

- 花生油 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将面粉、辣椒粉、鸡精和盐放入一个大碗中，充分混合均匀。

2. 慢慢地加入温水，不断揉捏面团，揉至表面变得光滑，并且手感有弹性。

3. 将揉好的面团放在碗中盖上保鲜膜饧30分钟至1小时。

4. 把饧好的面团切成均匀大小的小块，用擀面杖将每个小块擀成宽度大概3厘米的长条形状。

5. 热锅凉油，将自制的辣条放入油锅中炸至深黄色，捞起沥干备用。

6. 可以根据个人口味再次撒上少许盐和鸡精调味。

小提示：

1. 辣条的辣椒粉和盐要尽可能地齐全，这样制作出来的辣条口感才会更好。

2. 炸辣条时火候一定要适中，否则容易糊掉或者熟不透。

希望这个做法能够帮到你，祝你制作成功！

辡条怎样做的

辣条是一种小吃，是由淀粉、面粉、辣椒粉、食用色素等原料经过混合、制作、加热、膨化、烘干、加工而成的。具体的生产工艺会因生产厂家和产品种类的不同而有所差异，但通常的制作流程如下：

1. 将淀粉、面粉等干粉料混合均匀，并加入适量辣椒粉、盐、食用色素等调味料。

2. 加水搅拌成面团，并通过挤出机制成直条形状。

3. 将条状面团在高温油锅中快速炸至膨化。

4. 在炸完的辣条上添加口感增强、增色或其它特殊口味的配料，例如五香粉、麻辣粉、芝士粉、炭烤味等。

5. 最后进行包装、质检后即可上市销售。

需要注意的是，辣条虽然是大众喜爱的小吃，但频繁食用可能对身体健康造成不利影响，建议适量食用。

浀条的家常做法

主料：普通面粉一斤

辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克

炸油条之步骤

步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋

步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打、酵母粉放入面粉中，用温牛奶和面，一边倒一边搅拌成面絮状（面粉吸水量不同，注意不能放的太多），加入食用油，下手揉成一个偏软一点的面团

步骤三、揉好的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来，常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团明显膨胀变大两倍，并且里边有密集的蜂窝状

步骤四、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条

步骤五、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下，再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了

步骤六、锅中倒油，油温烧至五成热下入油条生胚（感觉有油温扑面而来就是五成热），开小火用筷子不停地翻动油条，让它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了，非常酥脆又好吃

辡条用什么做的

辣条用豆皮做成的，还会加入一些调料。大家都知道辣条是离不开各种调味品和香料的，首先准备好辣条辣条需要的调味品，花椒、麻椒、小茴香、桂皮、八角放进机器中打磨成粉状，这些香料能让辣条香味更加浓郁，也能让辣条更加的麻辣，吃起来过瘾。

馇条咋做好吃

细碴条不升糖的，它的糖份很低，口感吃起来特别的好，它属于粗粮，大众口味，多数人都喜欢吃，做浑汤的也好吃，在东北多数人都喜欢吃清汤的，做个好吃的撸子，拌个碴条子吃起来非常的香，它是玉米面做的，黄黄的颜色看着都有食欲。常吃粗粮对认身体也非常的好

怎样做瞢条

把薯条切成粗细均匀的形状，不要切的太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎，切好的土豆，放入水中并加盐浸泡，浸泡10分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。

浸泡之后的土豆条捞出来放置碗中，锅中加水，水开后下入土豆条，煮至五成熟即可。