米老头家常做法(米老头做法视频)

米老头做法视频

用料

大米 150克

棉花糖 100克

色拉油 半碗

黄油 25克

盐 1克

坚果 50克

果脯 50克

家庭版米老头的做法步骤

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步骤 1果脯洗净，用厨房纸巾除去水份，如果颗粒较大可以切碎，坚果烤熟切碎备用（果脯我用了葡萄干和蔓越莓干，坚果用了核桃仁，另外加了一把芝麻，家里有什么用什么吧）

步骤 2

取150克大米，我用了京都农树大米。

步骤 3把锅中火预热，最好用带坡度的炒锅，用平底锅的话油会往四周淌，倒入油和米，油量没过米就行了，小火翻炒。（油越多越好，炸出来的效果会更好）

步骤 4炒至发黄，尝一下是酥脆的口感。

步骤 5把炒好的米盛出控去多余的油。

步骤 6然后把不粘锅小火预热，放入软化好的黄油。

步骤 7黄油完全溶化后，倒入棉花糖和盐。

步骤 8棉花糖完全溶化后再倒入果脯和坚果快速翻拌均匀。

步骤 9拌好后倒入铺好油纸的烤盘里。

步骤 10带上手套象做牛轧糖一样弄平整，放入冰箱冷藏。

步骤 11冷藏后切块，酥脆香甜的米老头就做成了。

米老头的做法大全

1、油塔子

油塔子是当地的一款美食，也会搭配粉汤一起食用。油塔子是用白面和油烹制而成，形似塔而层次分明，入口油香不腻、香软不粘。现在，伊犁当地人根据其口味还延伸出了黄箩卜油塔子，口感也非常美味。

2、卡瓦斯

卡瓦斯是当地的一种特色饮料，距今已有一百多年的历史。卡瓦斯口感清爽，入口不仅有淡淡的酒香味，还蕴含着香甜的蜂蜜味。

3、馕

馕是以发酵好的面为食材，制成面饼，烘烤而成。多个少数民族把它作为当地的主食之一，伊犁也不例外。当地人对馕的喜爱程度已经发展到除了干吃之外的炒、泡等多种食用方式。

4、拉条子

拉条子也被叫做新疆拌面，是当地大众喜爱的主食之一。筋道Q弹的面条搭配上不同的肉菜一起拌匀即可食用。入口鲜香，常吃不腻，既饱腹又美味。

5、手抓饭

伊犁的手抓饭是一道既营养又美味的主食。选用新鲜的羊肉、胡萝卜等入料，配以羊油一起烹制，然后将菜、肉和米饭拌匀即可食用。做好的手抓饭油亮生辉、咸香可口。

6、风味包子

伊犁的风味包子非常出名，烹制方式多样，口感也各不相同，常见的有烤包子、薄皮包子等。这里的包子馅儿一般是用羊肉或牛肉配以洋葱调成，有的会加适量孜然、胡椒调味，成品入口咸香多汁，馅料鲜嫩美味，油香不腻。

7、烤羊肉串

伊犁的烤羊肉串是选用新鲜、细嫩的羊肉用签子串起来，经过炭火烤制之后再撒上孜然、辣椒等调料即成。成品外焦里嫩，入口咸香，重味重料的口感让食客欲罢不能。

8、冰淇淋

伊犁的冰淇淋是一直保持纯手工制作的老冰淇淋，其制作工艺在当地历史非常悠久。这里的冰淇淋选用蜂蜜、鸡蛋、冰块等作为主料，成品甜而不腻，入口即化。

9、酸奶

伊犁的酸奶与我们平常在超市里看到的并不太一样，这里的酸奶成品为固体状，形似嫩豆腐一般，味道偏酸，但是入口丝滑醇香、软绵爽口，而且老少皆宜。

10、奶茶

奶茶是伊犁地区的一款特色茶饮，历史非常久远。这里制作奶茶是将茶叶和鲜奶放在一起煮沸，直到茶乳充分融合，再加盐即成。伊犁的奶茶大多为咸

米老头家庭做法

食材：自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺

做法

1.锅中加入黄油，小火热化

2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音

3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖

4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了

家常米老头的做法

主料

糖粉60克

步骤1

黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到

步骤2

蛋清稍微打散后倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀

步骤3

筛好的面粉倒入步骤2中，不停的搅拌均匀成一个面糊

步骤4

去一个裱花带，从中间翻开，放入步骤3的面糊，将裱花袋的口封住，绕在手指上，烤盘上垫上油纸，在上边挤出圆形即可

步骤5

烤箱调制165度，预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟左右，到边缘稍微上色即可

米老头做法窍门

好吃，米老头是品牌，湖南米老头食品工业有限公司，成立于2018-07-20，注册资本为2000万人民币，法定代表人为罗国林，注册地址为益阳市大通湖区千山红镇向南村，经营范围包括饼干及其他焙烤食品制造；食品的加工、生产、销售；政策允许的农副产品购销、仓储（不含危险化学品）、物流。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

米老头怎么做好吃

哈尼熊，又称叔阿纳拉熊，在原始社会就已被传染到很多人。

这种熊在很大程度上可以被人们认可，一般人群食用这种熊时，都需要科学食用。

而且，人类也是食肉动物，与猪肉相比，狗肉就更安全和健康。

那么，到底应该吃狗肉还是牛肉呢?1.吃羊肉的吃羊肉的这种吃羊肉的方法可以体现在吃羊肉的方法上，羊肉是一种温热性肉食类，它主要用于羊肉销售和猪肉与羊肉销售。

这是动物主要的品系酱卤技法，羊肉是制作香辣羊肉时的上好食材，因此吃羊肉的吃羊肉时间比较长，也是在动物总食物习惯的条件下。

羊肉本身有大量的营养价值，只要你吃羊肉时多加点羊肉，这样羊肉就会更加的美味。

自己做米老头怎么做

米老头农夫小舍麦通芝麻味的热量(以100克可食部分计)是580大卡(2426千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克米老头农夫小舍麦通芝麻味的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。

米老头做法视频窍门

米老头果子实在棒花生味的热量(以100克可食部分计)是600大卡(2510千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克米老头果子实在棒花生味的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。