红糖糍粑的家常做法

红糖糍粑是一道非常受欢迎的传统中国甜点。它的制作方法简单，口感韧软，香甜美味。无论是大人还是小孩，都可以在家中尝试制作这道美味的糕点。接下来，我将介绍一种家常的红糖糍粑做法。

材料准备：

• 糯米粉 300克
• 红糖 100克
• 开水 300毫升
• 花生碎（可选） 适量

步骤：

1. 将红糖加入碗中，倒入开水并搅拌至红糖完全融化。
2. 将糯米粉过筛，倒入红糖水中，用筷子搅拌均匀。
3. 加入适量的清水，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，用文火蒸熟，时间约为25-30分钟。
5. 蒸熟后，取出待凉。待凉后，切成小块。
6. 如果喜欢花生碎的口感，可以将糍粑块沾上花生碎。

小贴士：

1. 糍粑切割时要刀口湿润，这样糍粑不容易粘刀。

2. 糍粑蒸熟后，可以用湿纱布盖在上面，这样可以防止糍粑表面干裂。

3. 糍粑可以保存3-5天，放在密封容器中，放置在阴凉干燥处。

总结：

红糖糍粑是一道非常受欢迎的传统中国甜点，它简单易做，口感韧软，香甜可口。制作红糖糍粑只需要几种简单的材料，步骤也非常容易掌握。如果你喜欢甜食，不妨在家里试试这道美味的糕点吧！