家常腊肠饼(腊肠夹饼)

腊肠夹饼

北京北京特色零食小吃品种繁多，用料讲究，制作精细，其中最具京味特点的特色零食有茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦、金丝蜜枣、北京烤鸭等。

天津天津人爱吃面食，特产零食以咸鲜口味为主，如十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、崩豆、芝兰斋糕干、果仁张等最为著名。

山西该地区的零食小吃也以面食为主，如代州面麻片、豆沙糕、晋中油糕、孟封饼、石头饼、太谷壶瓶枣、猫耳朵、太谷饼等。

河北河北美食简约而不简单，美味完全不输于其他省份，例如回记绿豆糕、白洋淀松花蛋、西河肉糕、承德驴打滚、承德鲜花玫瑰饼、高碑店豆腐筋、唐山麻糖等。

陕西陕西是中华文明的重要发祥地之一，有着许许多多的特产小吃，值得吃货们驻足。比如椒盐核桃、军军绿豆糕、老郭家花生糕、富平琼锅糖、三原蓼花糖等。

辽宁MaiGoo网编了解到，辽宁的开原榛子、克拉古斯香肠、塔糖、不老林糖、康平干豆腐、鞍山牛庄馅饼、小白皮酥、枫叶肉干最为著名。

上海上海人爱吃甜而不腻、口感酥脆的糕点，如薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕等。

湖南当地人们的美食都是以辣为主，就连特色零食小吃也不例外，爱吃辣的人来此游玩不如带一些麻辣鱼、香辣酱脖、满师傅豆干回去尝尝。

云南云南因种植资源优势，很多零食中以添加花瓣、坚果、梅子为主原料，如酸角糕、鲜花饼、漾濞核桃、雕梅、云南坚果为主。

贵州其比较出名的特产零食有很多，如波波糖、刺梨干、猕猴桃干、豆腐干子、牛头牌牛肉干、青岩玫瑰糖等。

四川MAIGOO编辑了解到，大部分四川人都喜欢麻辣味食物，零食也不例外，比如泡椒鸡脚、麻辣豆腐干、麻辣兔头、香辣鸭脖等。

重庆“火锅之都”之称的重庆其特色零食偏辣与香甜，其中以泡椒凤爪、怪味胡豆、羊角豆干、影牛肉、云阳桃片、凉糍粑、磁器口陈麻花、江津米花糖最为著名。

腊肠馅饼

【准备食材】小红豆 细砂糖 糖 盐 猪油/黄油 高筋面粉 牛奶 干酵母 橄榄油

【做法步骤】

1、制作红豆沙。把小红豆提前浸泡过夜，沥干水后放入高压锅，倒入清水，上气后中火压20分钟。如果用普通锅，水要多放一些，炖煮1.5～2小时，直到红豆可以被轻易碾碎。

2、把煮好的红豆放入破壁机中，开中高速搅打成细腻的豆沙。如果搅打不动，可以加入适量水帮助搅打。没有破壁机的话，可以用勺在漏网上碾成豆沙。

3、豆沙倒进平底锅，加入细砂糖和猪油，开小火翻炒，炒到比较粘稠的状态。把炒好的豆沙放入碗里，盖上保鲜膜防止变干。

4、在碗中倒入150克的牛奶，放入适量干酵母，搅拌均匀，静置10分钟左右，加入200克的高筋面粉和15克糖、1克的盐、15克的橄榄油，然后搅拌均匀，直到看不到干面粉。

5、把和成的面团放到案板上，揉大约30分钟左右，直到面团有筋性，能拉出大片的薄膜。这种是做面包的方法，这样做出来的豆沙饼外表非常软，还有些面包的味道。

6、把面团放在碗中，盖上保鲜膜静置1小时左右，让面团发酵成两倍大小。发酵好后将面团分成大小均匀的6个小剂子，把每个小剂子揉成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取部分豆沙，把豆沙同样分成六份，把每一份都团成一个小圆球，这是用来做馅儿的，豆沙的多少决定了馅儿的多少，这个可以根据自己的喜好决定。

8、等面团松弛好后，把每一个小面团都擀成厚点的薄饼，然后像包包子一样把豆沙包起来，注意封口一定要封好。然后把接口朝下放到案板上，用手轻轻的压一压，压成一个薄饼形状。

9、烤盘里铺一张烘焙纸，豆沙饼放在烤盘里，用刷子薄薄的刷一层水，在每个饼的中间撒上一些黑芝麻点缀。

10、把盛有豆沙饼的烤盘放到温暖湿润的地方，让豆沙饼发酵到2倍大。烤箱预热180～190度，红豆包上再盖一张烘焙纸，压上一个烤盘，放入预热好的烤箱，中层烤20分钟左右，我们的美味豆沙饼就做好了。如果家里没有开箱的话，用平底锅或者电饼铛也可以，只要把两面都烙成金黄色就可以了。

腊肠夹饼图片高清

炸串夹饼的做法：

1.温水150克，化开3克发酵粉

2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟。（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）

3.揉成光滑的面团，搓长

4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可

5.擀成圆饼

6.用刷子刷上油。（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）

7.卷起

8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来

9.用手轻轻按压

10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼

11.小火，盖盖子，焖熟

12.饼熟，用刀自中间切开

13.填入炒好的香肠丁

14.香肠切小丁。（过年期间自己灌的）

15.西芹切丁

16.洋葱切丁

17.平底锅烧热，倒油

18.放入洋葱，煸炒

19.倒入香肠丁，煸炒

20.倒入少许水或者是糯米酒

21.入西芹丁

22.煸炒至熟，关火即可

腊肠卷饼图片

500g.一张20cm的卷饼多少克？

我的答案是500g，因为我们家这块就有卖的卷饼，我每次买的里头卷饼都有些土豆丝儿，再加个鸡蛋，所以说大概的重量就是在500g左右了。里头想在家跟儿挺香肠的话会更重，所以说得看大家加什么东西。卷饼可以卷一切吗？

腊肠饼干

可以带上飞机。

乘客携带的零食，不能超过航空公司对乘客随身携带行李物品的规定重量范围。一旦超过，超出部分要办理托运手续。

目前大部分航空公司对乘客随身携带物品重量的要求在5公斤之内，如果是购买经济舱机票的乘客，每位只可以携带一件行李物品。对于头等舱乘客来说，每位能携带2件行李物品。并且还要满足尺寸要求，长宽高之和需要在115cm之内。

腊肠烧饼的做法

1/12 1.冬瓜洗净,去皮切长条;

2/12 2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)

3/12 3.青豆 玉米粒用热水焯一下;

4/12 4.虾皮泡水;

5/12 5.鲜香菇洗净,切小条;

6/12 6.葱切丝 姜切丝 蒜切瓣;

7/12 7.锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;

8/12 8.放入青豆 玉米粒接着炒;

9/12 9.放入冬瓜炒 香菇条;

10/12 10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;

11/12 11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;

12/12 12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可;

腊肠煎饼的做法

干煎饼皮是煎饼的一种，通常是将煎饼皮放在热锅中煎炸。以下是几种吃干煎饼皮的方式：

直接食用：购买的是干煎饼皮，可以将其揭开，然后直接食用。将煎饼皮放在嘴里，感受它的酥脆和香气。

加入配料：可以根据个人口味加入各种配料，例如蔬菜、肉类或蛋。将煎饼皮放在热锅中，加入配料，然后用铲子或勺子将混合物搅拌均匀，直到每个人都喜欢。

制作煎饼果子：将煎饼皮和调料混合，然后制作出煎饼果子。这种方法需要更少的时间和精力，但需要更高的技能和配料的精确度。

炸出更多口味：如果喜欢其他口味，可以尝试炸出更多的口味。将煎饼皮放在热锅中煎炸，直到表面变成金黄色和酥脆。然后将其放在盘子中，让其他人尝试不同口味的煎饼皮。

将干煎饼皮作为食品时，需要根据个人口味和喜好制作不同的食物，并遵循正确的烹饪方法和安全食品的卫生原则。

腊肠肉饼

用料：面粉一碗，泡打粉 1小勺；五香粉 、盐 、肉馅 、葱姜末适量；味极鲜 一勺；蚝油半勺；蒜蓉辣酱、蔬菜粒、烧烤干料适量；鸡蛋 3个

做法步骤

1、先制作面糊，量杯加白面和泡打粉，盐，五香粉，分次加凉水搅匀至酸奶状，放一边静置。肉馅内加入少量水，味极鲜，蚝油，葱姜末搅匀所有食材准备齐全

2、开大火，锅内刷油，我的锅六个格子一次可以同时做三个蛋堡，但有有时我怕多了照顾不过来，手忙脚乱就先做两个。

3、用筷子把蛋黄打散

4、趁鸡蛋没有凝固，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透

5、再铺上喜欢的蔬菜碎粒

6、对面的格子倒入面糊不要太满，但也要填满底部

7、趁面糊没有凝固将上面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上

8、上面空出来的格子再刷油，倒入面糊。趁面糊未凝固再将下面的面糊鸡蛋倒扣在新面糊上，轻压使两层粘合。粘合后就变成上下是面饼中间是肉蛋蔬菜粒的蛋堡雏形了。面糊粘合好后表面涂抹些油，换中火，再次翻面，表面涂油，翻面。因为加入了肉馅所以要时间长一点，多翻两次面保证肉馅熟透。

9、双面金黄，内部熟透就可以盛出装盘，涂抹上喜欢的酱料。我用的是蒜蓉辣酱，不吃辣也可以涂抹番茄沙司，甜面酱等等。10、等待其他两个熟透的空隙又做了一个蛋堡，涂抹一层蒜蓉辣酱后再撒上烧烤干料就完成啦！不放也可以，放了更好吃！

11、掰开看看！不用担心肉馅儿不熟哈！

腊肠馅饼的做法大全

以下是一种简单的辣椒香肠饼的做法：

材料：

- 2根香肠（切片）

- 1个红辣椒（切丝）

- 1个绿辣椒（切丝）

- 1个洋葱（切丝）

- 2杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯水

- 适量食用油

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 慢慢加入水，边加入边搅拌，直到面糊变得均匀顺滑。

3. 加入红辣椒、绿辣椒和洋葱丝，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。

4. 在平底锅中加热适量的食用油，倒入一小勺面糊，用勺子铺平，形成一个小圆饼。

5. 将几片香肠放在饼上，轻轻按压，使其陷入面糊中。

6. 等待底部变得金黄酥脆，然后用铲子将饼翻转，继续煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆。

7. 将煎好的辣椒香肠饼捞出，沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

你可以根据个人口味和喜好，在饼中加入其他调料或香料，如蒜蓉、香菜等。这款辣椒香肠饼可以作为早餐、午餐或下午茶的美味选择。享受这道简单而美味的菜肴吧！

腊肠夹饼图片

夹饼是一种传统的中国小吃,通常搭配各种不同的菜肴一起食用。以下是几种可能夹饼菜:

1.葱油饼:葱油饼是一种经典的夹饼菜,通常搭配辣椒酱、芝麻酱和大葱一起食用。口感酥脆,味道浓郁。

2.煎饼果子:煎饼果子是一种类似于薄饼的小吃,通常搭配蛋、肉松、油条等配料一起食用。口感酥脆,味道香甜可口。

3.烤饼:烤饼是一种烤制而成的夹饼,通常搭配番茄酱、辣椒酱、芝麻酱等调料一起食用。口感香脆,味道浓郁。

4.肉夹馍:肉夹馍是一种传统的中式快餐,通常将烤制的馍和肉一起放入碗中,再配以各种调料一起食用。口感肉香浓郁,味道十分美味。

以上是几种可能夹饼菜,每种菜肴都有其独特的口感和味道,具体哪种好吃还需根据个人口味来决定。

腊肠饼的做法

1. 准备香肠切丁。

2. 蒿子过水剁碎。

3. 香肠炒熟。

4. 和蒿子拌匀。

5. 在和面粉揉和。