麻辣粉丝汤的做法家常(麻辣粉丝汤的做法大全家常菜)

麻辣粉丝汤的做法大全家常菜

步骤一、调芝麻酱，一汤匙芝麻酱放入小碗中，加一汤匙温水，3克盐、3克鸡精、1/2汤匙香油、1汤匙腐乳汁、10克蒜末，一起搅拌均匀，芝麻酱无颗粒感。

步骤二、

1、豆腐皮切丝，和粉丝一起下锅汆烫一分钟，捞出放入大碗中。

2、牛肚丝下锅汆烫一分钟，放到粉丝和豆腐皮上。

步骤三、锅中放少许油，将各10克的葱姜蒜末下入锅中炒香，放入一汤匙郫县豆瓣酱和一汤匙麻辣酱，炒出红油后，再依次下入白砂糖、生抽和料酒，炒出香味。

倒入一杯清水，煮约一分钟。

汤汁烧开，倒入到之前汆烫好的食材里。

步骤四、最后淋上调好的芝麻酱，再撒上一点碧绿的小葱装饰一下，美味的爆肚就做好啦步骤一、调芝麻酱，一汤匙芝麻酱放入小碗中，加一汤匙温水，3克盐、3克鸡精、1/2汤匙香油、1汤匙腐乳汁、10克蒜末，一起搅拌均匀，芝麻酱无颗粒感。

步骤二、

1、豆腐皮切丝，和粉丝一起下锅汆烫一分钟，捞出放入大碗中。

2、牛肚丝下锅汆烫一分钟，放到粉丝和豆腐皮上。

步骤三、锅中放少许油，将各10克的葱姜蒜末下入锅中炒香，放入一汤匙郫县豆瓣酱和一汤匙麻辣酱，炒出红油后，再依次下入白砂糖、生抽和料酒，炒出香味。

倒入一杯清水，煮约一分钟。

汤汁烧开，倒入到之前汆烫好的食材里。

步骤四、最后淋上调好的芝麻酱，再撒上一点碧绿的小葱装饰一下，美味的爆肚就做好啦

粉丝麻辣烫的做法

两份千张包肉8个，一份胶菜一份包心菜，还有一份血，加粉丝，一碗麻辣烫的热量有200--300大卡(因为量的大小是有区别的)，路边的麻辣烫是不卫生的，应尽量别在路边吃的麻辣烫，路边食品的危害，主要是在于不卫生上， 在路边经营的个体户，由于受路边环境的扼制，没有水源，连自身的卫生条件都无法保证，在大小便后（或干其他）一天都无法洗手，可以说路边经营的个体户是非常脏的，路边经营的个体户所使用的经营用的物品就更难保证卫生了， 路边经营的个体户所卖的任何食品都很难保证卫生，更别说麻辣烫之类的东西了，更不能吃。

麻辣粉丝煲

干锅白菜粉絲

主要材料：

大白菜、粉絲。

调味品：

辣椒干、生姜沫、盐、酱油

1大白菜清洗切寸块。 2粉絲用开小水泡软 切条。 3准备好生姜沫和辣椒干段。 4锅中加点油进行爆香生姜沫和朝天椒段。 5放进大白菜煸炒一会儿。 6等大白菜出水量时放进粉絲 煸炒。 7煸炒一会儿后放进盐 酱油 搅拌均匀。 8等锅中的白菜汁收完了就可以起锅。

喜爱吃海产品的盆友还可以添加一些海货，瓦锅烧开，滚油爆香姜，蒜，青红椒，圆葱...

把海蛤，大龙虾放进瓦锅，滚动一下，让虾，海蛤沾上油，微煮一会，推倒一边，

把泡软粉絲放到下边，

虾，海蛤翻在上面，浇上西红柿汁（西红柿汁兑几滴水天赋加点盐）盖上盖，，，

烧开后，焖煮五分钟就可以了

针对干锅粉丝煲的作法的详细介绍，所述早已干了简易的详细介绍，针对这些喜爱吃海产品的盆友而言能够 添加一些海货，那样的话，味儿会更为的麻辣爽口，也期待大伙儿在空闲的情况下，可以试着着做一下，关键是要合自身的口感

麻辣粉丝汤的做法大全家常菜视频

用料

金针菇 适量一小把就好，根据自己喜好

粉丝 适量吃多少放多少喽我是四个人吃煮了一大锅

红烧酱油或老抽 大概两匙，看自己喜欢了

盐 适量

蒜蓉 我用了一大颗整头的

花菜 一小朵

皱皮青椒 四五个

花椒 一朵

自制麻辣辣椒油 两匙

郫县豆瓣酱 两到三匙

醋 两匙喜欢酸就多放

火腿 一根

肉糜 五花肉加葱姜蒜酱油剁的，额大概用了一个拳头那么多

大葱 切片，半颗

小葱 适量

酸辣粉丝汤的做法步骤

步骤 1

做完了想起来上传了，原谅没拍照，粉丝提前泡好，半小时左右，软了就好，我是三人的量，长粉丝用了大概两把

步骤 2

准备花菜和金针菇，别的青菜也可以代替，大葱切片，小葱切丁，大蒜捣蓉，火腿辣椒切片，

步骤 3

准备好就开始做啦，第一步，油锅烧热，倒油，油热放花椒，蒜蓉大葱片，炒出蒜香，加豆瓣酱辣椒酱，炒匀，放肉糜，加酱油，少量盐，豆瓣酱是咸的，盐要少放

步骤 4

肉糜炒熟，放花菜青椒火腿略炒下，加水，加好放粉丝，盖好盖子等锅开，

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅放金针菇，醋，煮熟金针就可以关火了，最后放小葱花美味就成了，小伙伴都说好吃

麻辣粉丝汤料配方

原料：

黄花菜、粉条、木耳、面筋片、姜、辣椒粉、秦椒粉

胡辣汤料配比：

八角1.75斤 、草果 0.38斤、麻椒1.75斤 桂心 0.5斤、肉蔻 0.38斤 良姜 0.38斤、孜然 0.38斤、砂仁 0.38斤、芝麻 0.62斤 白寇 0.13斤、香叶 0.13斤 陈皮 0.25斤、胡椒 1.25斤 茴香 0.75斤、干姜 0.63斤 丁香 0.38斤。

1、首先我们把胡辣汤料放进粉碎机内粉碎（胡辣汤料一定要打成粉末状，越细越好，不然喝汤的时候影响口感），把打好的胡辣汤料放进碗内备用。

2、然后把两种辣椒粉也放进粉碎机内粉碎，把辣椒也打成粉末状。

3、下面把原料改刀，黄花菜切成小段，木耳切成小块，面筋片切成大小均匀的小块，把提前煮熟的牛切成片，然后切成小片，粉条切成段备用，姜先切成片，再切成姜末。

4、下面开始上火制作,锅上火加入熬制好的老汤,家庭制作老汤可以使用牛腿骨熬汤,熬汤只需加清水熬制既可以,加入少许的牛油（加牛油能让做出的汤更醇厚）。

5、加入8克胡辣汤料（胡辣汤料与水的比列是：一斤水2克料粉），再加入适量的胡椒粉、辣椒粉用勺子搅拌均匀，这个时候一定要把料粉搅开，防止有粘成疙瘩。

6、然后把黄花菜、面筋片、姜末、牛肉、木耳下入锅内小火熬制10分钟，然后加入适量的盐调味。

7、加适量的生粉水勾至汤汁粘稠，然后下入粉条煮制，再加适量的酱油调一下颜色，出锅前加适量的味精、鸡粉调味即可出锅，盛入碗内之后可以再加适量香油调味。

麻辣粉丝汤的做法大全家常菜窍门

用料

粉条（我用凤凰佘鹅粉条）1～2人份 一把（一团）

猪肉（牛肉都行） 50克（多少随意）

大蒜 1瓣

辣椒（喜辣用指天椒） 1个

生抽 10克

蚝油 10克

豆瓣酱（按个人口味调整份量） 5克

冰糖粉 3克

香醋（或者白醋各半）不喜欢酸可以不加 10克+-

花椒油（喜欢麻辣可以多下点，不吃麻辣也可不加） 3～5克

开水（看粉条的吸水性增减） 约400克

嗨吃酸麻辣粉条的做法步骤

步骤 1

大蒜辣椒5秒速5打碎

步骤 2

放入肉turbo1秒打碎

步骤 3

用刮刀棒刮到底，加入生抽蚝油冰糖粉豆瓣酱3分钟120℃（V也可）小勺

步骤 4

煮一锅开水泡开粉条（或者煮一下也可以）泡开的粉条不会吸干汤汁；

步骤 5

炒好的肉加入水（开水更快）5～8分钟100℃反转速1

步骤 6

汤煮开100℃后，从量杯孔投入粉条（如果煮开过的粉条可以相应减少时间）

步骤 7

加入香醋

步骤 8

加入花椒油

步骤 9

熟后出锅装碗，咪西咪西

麻辣粉丝汤图片

做法：

1.我们先把炒锅洗干净后控干水分，往锅里放入一小勺花椒粒，用小火炒几下然后关火，把炒好的花椒粒倒在干燥平整的板子上用擀面杖擀碎，擀碎后倒在碗里备用。

2.我们把新鲜的猪肝切的薄薄的一片，然后放一小勺盐，一勺料酒，一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀让它们腌制一会儿。

3.我们把锅加热一会儿再倒入一点点油，在油锅里放一勺豆瓣酱用勺子翻炒几下，等炒到油变红了之后就可以放切碎了的姜和蒜一起炒，香味出来之后我们就要往锅里倒四五杯水了，然后开大火继续煮，沸腾之后再煮一两分钟，这时我们就要加一点点盐和一勺生抽对汤汁调味了。最后捞出汤里面的各种香料，剩下的汤留在锅里。

4.我们要在有浓汤的锅里先放切好的千张丝，盖上盖子煮一两分钟后把千张丝夹出来。再把绿豆芽倒进汤锅里焯一焯，然后捞出来。

5.我们把刚刚入了汤锅的千张丝平平的倒在碗里，再往上面倒入焯好的绿豆芽。然后我们把切好的新鲜猪肝一点点倒入汤锅里像绿豆芽一样焯一焯，焯到猪肝熟后变成灰色就可以捞出来了，我们把猪肝放在盛绿豆芽碗的表面那一层，用汤勺舀几勺锅里的汤汁，把切好的蒜末，干红辣椒，碾碎的花椒粒撒在最表面的那一层。

6.我们还要拿一口洗干净了的锅，控干水分后，倒入适量的油，我们看到锅里有烟气的时候就可以关火了~我们把热油浇在猪肝汤面上，伴随着一阵滋滋的声音，这道充满香气的水煮猪肝就制作好了。

麻辣粉丝汤怎么做好吃

龙口粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。

调料：

花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐适量。

方法：

1、粉丝用清水浸泡，

2、起锅烧猪油，油热。

3、下入豆瓣酱炒香，

4、再放适量的清水烧开

5、调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐，

6、倒进泡好的龙口粉丝，煮软，

7、出锅撒上葱花即成。

麻辣粉丝汤的做法窍门

用料:

干辣面5勺、孜然粉1勺，

烧烤料1勺、花椒面1.5勺，

熟芝麻4勺、花生碎2勺，

蒜沫4瓣、鸡精1勺，

味极鲜3勺、葱花适量，

盐2勺、白糖1勺，

宽粉适量、青菜（空心菜、油麦菜、笋尖等）适量，

土豆片适量、豆腐皮适量，

各种喜欢的食材适量，

菜籽油100ml

家庭版麻辣粉的做法步骤:

步骤 1

碗中放入辣椒面、花椒面、孜然粉、烧烤料（没有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、葱花（一半）。

步骤 2

将菜籽油到入锅中加热至九成热，然后倒入第一步放好料的碗中（此处最好边到边搅拌受热均匀，或者迅速倒完后搅拌均匀）。

步骤 3

准备一个盛麻辣烫的大碗或汤盆，放准备好的味极鲜、鸡精、盐、花生碎、白糖、和第二步油泼好的料备用。

步骤 4

锅中倒入清水放入一勺盐水开后下入喜欢的食材，食材煮熟后捞到第三步准备好的盆中并倒入适量的煮菜汤，搅匀。

步骤 5

最后撒上剩余的芝麻和葱花。

麻辣粉丝煲的做法

工具原料

葱姜蒜粉丝

方法/步骤

海鲜香辣粉丝煲，粉丝吸足了海鲜的味道，又鲜又有点辣吃起来很是过瘾。粉丝可以软而不烂的秘诀在于，粉丝事先泡软再用开水稍烫一下，剪断，不要太长，在鱿鱼调味炒好后把烫过的粉丝放入，转成小火，快速翻匀，这样粉丝就会吸足味道又没有被过度炒制，所以出锅以后仍然会软而有弹性，口感十足，这样的菜就着米饭吃特别下饭。

　砂锅事先用温火预热，再放入炒好的菜，这样端上桌不会很快就凉下来，很适合广州冬天的气候，如果天气不冷用普通菜盘装也可以。

1.鱿鱼须除眼睛和嘴，处理干净，分切条再切寸段;

2.烧水，水沸后下鱿鱼须氽烫变色捞出备用;

3.粉丝用水泡软后再用开水略烫一下，沥水，拦腰切几下备用;

4.葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用;

5.炒锅注油，油3成热时即入葱姜蒜和干红辣椒段煸炒，出香味后，倒入氽烫过的鱿鱼须略炒，点料酒，煸炒，调入盐、辣酱、糖炒匀，觉得太干可点少许水;

6.放入烫过的粉丝转小火，翻炒均匀，关火，撒上香菜段翻匀即可装入事先预热好的砂锅内(砂锅里先滴少许油晃匀再用温火烧热备用)

麻辣粉丝汤的做法大全家常菜图片

主料：

鸭血一盒、豆腐100克、干粉条100克

辅料：

植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家里没有了）

做法：

1、 把鸭血切块（怕腥的可以用热水焯一下，也可以用流动水清洗一下），豆腐切块，不要太大了，这样好入味

2、香葱洗净切段，姜切末、干粉条用热水泡一些，这样比较好煮

3、把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜筷子翻炒几下出香味

4、加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐

5、加入粉条，最好红薯粉条

6、大火烧开以后，看到粉条煮到透明形状，加酸辣粉底料

7、加盐小火煮几分钟，一般不要加盐太多了，底料有咸味

8、加花椒粉和鸡精搅拌几下

9、撒上香葱段即可出锅吃了，几分钟就可以搞定一顿热气腾腾的午餐，即可当饭吃