家常菜最畅销的(家常菜哪个好吃)

家常菜哪个好吃

最好吃的油焖大虾

主料：明虾适量，姜末，黄酒30克，一碗水，3克盐，冰糖10克

葱椒油：花椒、姜、葱的比例是0.5:1:3

老饭骨油焖大虾的做法：

1、先把明虾去煎掉头部，去除里面沙包，然后把虾须，虾爪都煎掉，虾尾也煎齐了。从虾背的第二节开始剪，然后把虾线给挑出来了。

2、炸葱椒油：花椒、姜、葱的比例是0.5:1:3，油温三成下花椒，油热就离火。

3、然后放入姜，葱下锅炸，这样炸葱姜，花椒就糊不了。

4、等到葱变黄了，证明葱姜味都出来了。刚炸出的葱油，颜色很正吧。

5、煎虾一定要注意火候，火候是煎虾的关键。

6、大火烧开以后加盖，叫焖。所以提前把虾煸变色，然后翻面后继续煸这步很重要。

7、煸的时候可以轻轻的按压它的脑袋，虾头，通过油温把虾油给按出来。

8、煎的差不多了，咱们就先搁姜末，加入黄酒30克，在添一碗水，3克盐，冰糖10克。

9、大尖烧开后，改成小火加盖，然后焖15分钟，注意一次性加汤加调料，这样焖出来才好吃。

10、收汁：大火烧开过滤一下让汤汁干净，快速搅拌一会就收浓了，冰糖和虾油它就起到收旅汁的作用。

11、最后加点葱油调味，淋到虾上面，这样老饭骨做的油料大虾就完成了。

家常菜品推荐

元宵节家常菜谱，红烧老公鸡，红烧牛肉，红烧鲤鱼，炖猪蹄，炖羊肉，卤肥肠，卤猪舌，卤猪耳尖，炒腰花，炒鸡杂，三鲜火锅，家常豆腐，炒元宵，手工蛋饺，莲藕纱木耳，青菜烧豆腐，炖老母鸡汤，香菇烧肚条，腰果西芹，西红柿炒鸡蛋，鱼头火锅。

家常菜哪种好吃

家常莱好吃的太多啦。如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜变蛋、西红柿紫菜汤、小白莱炕豆腐等等，既简单又美味。只要自已想吃，那就去做，家常美味就在身边！

家常菜什么菜好吃

我最喜欢吃的菜是客家酿豆腐，酿豆腐虽说是现在的家常菜，但在以前三四十年前，这可是不普通的一道菜，只有过年过节的时候才可以吃得上。

酿豆腐的由来，相传当时有一个兴宁人和一个五华人，一个想吃肉，一个想吃豆腐，在那争执不休。其中有一个人就想出个好办法，把肉酿进豆腐里面去，这样他们同时都可以吃到各自想吃的菜，一举两得。没想到做出来之后味道非常好，慢慢的酿豆腐就流传下来了，成为了招待客人的上等菜。

豆腐虽然很便宜，但在我小时候，也只有过年过节的时候才可以吃得上酿豆腐。因为酿豆腐需要用到肉，30年前村子里不是每天都有猪肉卖的，要过年过节的时候才有猪肉卖。都是村民自己养的家猪，非常的香。豆腐也不是每天有得卖，村里有一位大婶专门做豆腐卖的。一星期可能做两三次，每做一次，还要挑到好几个村子才能卖得掉，如果哪天妈妈花上两块钱买几块水豆腐给我们当早餐，那绝对是顶级早餐啦！

酿豆腐有酿水豆腐和油豆腐两种：水豆腐一般是酿猪肉；油豆腐有酿猪肉，也可以酿芋头还可以酿糯米饭。我最喜欢的是酿油豆腐，里面酿芋头或酿糯米饭的。一般吃几块就饱了。

酿芋头油豆腐做法：①把芋头刷成泥状；②冬菇、肉切成粒；③把冬菇和肉放锅里炒香后倒入芋头泥一起炒至8成熟；④把炒好的料包进油豆腐里面，上锅蒸30分钟即可。

家常菜哪个好吃点

家常菜是我们日常生活中必不可少的食品，其中常见的三道菜分别是红烧肉、清炒菜心和麻婆豆腐。红烧肉是一道传统的经典菜品，肉质鲜嫩，口感酥软，香气四溢，而且味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

清炒菜心则是一道健康美味的素菜，色泽翠绿，口感清爽，营养丰富，口感清新，可以帮助我们补充身体所需的营养元素。

麻婆豆腐则是一道四川特色美食，口感辣鲜，甜香适中，豆腐鲜嫩可口，适合与米饭一起食用，非常开胃美味。

家常菜菜谱哪个好

步骤/方式1

【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

准备好所需材料，土豆去皮洗净。

步骤/方式2

把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。

步骤/方式3

土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。

步骤/方式4

葱切葱花，姜切末，大蒜切片。把淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入生抽和蚝油，白糖，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。

步骤/方式5

锅内加入水烧开，下入海鲜菇焯水，水开后，把海鲜菇煮至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。

步骤/方式6

锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸至外表金黄，表面有一层硬壳，将土豆片捞出控油待用。

步骤/方式7

锅内加入油烧热，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。

步骤/方式8

下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。

步骤/方式9

成品图

家常菜哪个最好吃

素炒杏鲍菇

1，杏鲍菇洗净，切成菱形片。洋葱和青椒分别切块，再准备一些红椒段和蒜末。

2，杏鲍菇开水下锅，烫熟捞出，沥干水分备用。

3，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒出香味

4，倒入洋葱和青椒，大火炒匀。

5，倒入处理好的杏鲍菇，接着加盐、少许老抽、蚝油调味，大火炒匀美味即成。

家常菜哪个好吃?

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

家常菜推荐

我们现在人的生活节奏比较快。往往很简单的事情特别容易毛躁，就比如下面这两道菜。素排黄瓜，和糖拌西红柿。其实最关键的是这两道菜需要冰镇一下效果更佳。具体做法，我想大多数人都明白。我在这里给大家说一下一些简单的技巧。

黄瓜拍好以后，我们可以把中间的黄瓜籽挑出去，因为它是呈条状的，所以很容易就可以挑出去。这样的好处就是你完成以后不会有很多水分和汤汁。

西红柿的技巧就是要顶刀切，这样的话，每一片都会均匀的沾上白糖。虽然很简单，但是做到了效果会加倍。

这两道菜是非常容易办成的。他可以作为你每顿主餐的配菜。 补充数量的同时也可以增加营养。清淡的口感又可以和荤菜完美搭配。其实有很多简单的菜，通过技巧都可以做的，特别出彩。如果大家喜欢，我会后续更新更多的此类菜品技巧。