白菜猪肉粉条豆腐的做法大全家常(白菜猪肉粉条豆腐怎么做)

白菜猪肉粉条豆腐怎么做

主料：

肉糜150g，老豆腐150g，豆腐皮1张，土豆1个，胡萝卜1根，大白菜2片，香菇10个，冬瓜150g，西葫芦1个，粉条50g

辅料：

馒头1个，生抽3勺，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡汤800ml

步骤：

1.先来做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，盐，拌匀。

2.用葱姜花椒煮水，过滤后备用。

3.冷馒头去皮后碾碎。

4.肉糜中加入馒头碎，调料水搅拌上劲。

5.起锅加油炸至金黄后控油捞出待用。

6.蔬菜洗净备用，豆腐和豆腐皮结过油炸。粉条用温水泡软。

7.起锅加油，将冬瓜，胡萝卜，土豆翻炒五分钟。

8.加入豆制品，丸子，西葫芦翻炒五分钟后加入鸡汤。

9.鸡汤莫过烩菜，中火煨煮五分钟。

10.加入粉条和大白菜，不翻动锅内食材，加盖煮十分钟至土豆，胡萝卜软糯。

11.加入盐，生抽，豆瓣酱调味后就可以了

白菜猪肉粉条豆腐的做法大全家常窍门

用料

白菜500g，豆腐200g，粉条200g，胡萝卜少许，红烧肉200g，葱花少许，盐适量，鸡精适量，干辣椒1个，陈醋少许，老抽少许，熟油1勺

做法

1/11 先将浸泡两小时的土豆粉条放入开水锅中，煮1分钟左右即可捞出。

2/11 趁热倒入少许老抽。

3/11 再放少许熟油搅拌均匀，防止粘连。

4/11 白菜梗、叶分开。梗片成薄片、叶子撕大片、胡萝卜切菱形片。

5/11 炒锅放油烧热，放豆腐煎至两面金黄，放葱花、干辣椒段爆香。

6/11 放入白菜梗、胡萝卜，翻炒至断生。

7/11 再放入白菜叶、红烧肉同炒（红烧肉一次多烧一些，分次取用）。

8/11 放盐调味。

9/11 待白菜炖至软烂，放入粉条。可适加入开水。

10/11 最后放入鸡精调味。

11/11出锅装盘

白菜猪肉粉条豆腐怎么做好吃

主料：猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量；猪肉白菜豆腐炖粉条；

1；连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，；

2；捞出后切成片，；

3；白菜切大块，；

4；头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，；

5；粉条用温水泡一会，；

6；锅里倒少量的油，放肉片翻炒，；

7；煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，；

8；加入适量的糖翻炒；

9；加入适量的生抽使肉片上色，；

10；加入清水，炖五分钟，；

11；倒入白菜块和冻豆腐，；

12；加适量的盐调味，；

13；倒入粉条，；

14；煮十五分钟左右即可；小贴士；水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法大全家常窍门

白菜猪肉豆腐粉条的家常做法？白菜200克，猪后丘150克，豆腐一块，粉条100克，盐10克，酱油5克，八角花椒粒5克，葱姜丝5克，首先要把白菜洗净切成丝，猪后丘切成片，豆腐打成块 ，锅里加油猪肉入锅翻炒放入葱姜丝，八角盐酱油白菜豆腐粉条一起入锅，炖半小时即可。

白菜猪肉粉条豆腐怎么做才好吃

家常做法是可以放豆瓣酱的，只不过量一定要少一些，只是借助酱香味，如果要是正常的饭店做法就不会放豆瓣酱的  ，猪肉白菜炖豆腐应该算是一道经典的东北菜，做法还是很多样的

白菜猪肉粉条炖豆腐的做法

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

白菜猪肉粉条豆腐怎么做好吃窍门

白菜豆腐粉条五花肉是一道家常菜。它的做法很简单。用料：白菜300克，豆腐150克，五花肉100克，粉条150克。

做法1.起锅烧油，油热后下入五花煸炒，加葱姜，酱油，盐，烧至肉片红枣色，下入白菜炒匀。

2锅内加水1000克，水烧开后，下入豆腐，炖10钟左右，下入粉条，在煮五分钟，粉条成熟后就可以出锅了。

白菜猪肉粉条豆腐怎么做的

猪肉白菜豆腐炖粉条是一道美味的汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 猪肉：适量

- 白菜：1颗

- 豆腐：适量

- 粉条：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备材料：猪肉切片，白菜拆叶洗净切段，豆腐切块，粉条用温水泡软备用。

2. 预处理猪肉：将猪肉片放入开水中焯水，以去除血水和杂质，后捞出沥干水分备用。

3. 炒香葱姜：热锅加入适量植物油，放入葱段、姜片炒香。

4. 炖煮：加入焯水后的猪肉片，炒至变色后加入料酒煮两下，再加入清水煮开。

5. 加入白菜和豆腐：将白菜和豆腐放入锅中，小火炖煮10分钟。

6. 加入粉条煮熟：将泡软的粉条加入锅中，再加入适量食盐和鸡精继续翻煮至粉条熟透。

7. 最后调味：根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀。

8. 盛盘装盘：起锅后装入碗中，撒上葱花即可。

这样一道美味的猪肉白菜豆腐炖粉条就做好了，可以享用作为主食或汤品。根据个人口味，也可以适量添加其他调料，如胡椒粉、辣椒油等。