淮山排骨土豆汤的做法大全家常(淮山排骨土豆汤的做法大全家常视频)

淮山排骨土豆汤的做法大全家常视频

食材明细：牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。

1、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。

2、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

3、捞出洗净控干。

4、土豆和胡萝卜切滚刀块。

5、砂锅底部垫一层葱叶。

6、将牛脊骨摆入里面。

7、加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。

8、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精。

淮山土豆炖排骨

排骨、海带、海鲜菇可以一起炖汤喝，口感清香鲜美，营养价值高。

1. 将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用

2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮

3. 香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟

4. 待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅

淮山排骨土豆汤的做法大全家常视频教学

从市场买回来切好的排骨冷水下锅，焯水后拿出热水洗净待用。热锅凉油将排骨倒进锅里煸炒至微黄，放大料花椒煸炒1分钟后放生抽老抽在煸炒1分钟后加入开水，莫过排骨，大火烧至水开后改小火闷煮40分钟，加入土豆和淮山在煮至软了即可。

土豆淮山炖排骨的家常做法

炖腊排骨汤可以放入多种蔬菜来增添味道和营养，以下是一些常见的选择：

1. 土豆：土豆是一种常见的蔬菜，可以与腊排骨汤一起炖煮，以增加汤的口感和营养价值。

2. 萝卜：白萝卜具有清热解毒、健胃消食的作用，可以在汤中加入一些来增加营养效果。

3. 豆腐：豆腐是一种富含蛋白质的食材，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的营养价值。

4. 粉丝：粉丝是一种细长的蔬菜，可以吸收汤汁的味道，与腊排骨汤一起炖煮可以增添汤的口感。

5. 菌菇类：例如蘑菇、猴头菇等，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的鲜味和口感。

6. 绿叶蔬菜：例如菠菜、生菜等，可以在汤中加入一些来增加维生素和纤维的摄入。

除了上述蔬菜外，还可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的配菜来搭配腊排骨汤，例如西红柿、洋葱、玉米等。不过需要注意的是，在选择配菜时要注意不要选择与腊排骨汤味道冲突或影响口感的食材，以免影响汤的品质和味道。

排骨土豆山药汤的做法大全

可以和蛏干一起煲汤。具体做法如下：

用料：

铁棍山药2根

蛏干一小把

盐芹菜叶

步骤 1

蛏干洗干净放水里泡着，备用，这样蛏干不会那么硬

步骤 2

特棍山药两根，去皮，放水里洗下

步骤 3

锅里装水，喜欢汤多的，多加些水

步骤 4

把蛏干捞起来，放入锅中的水里，山药切段，斜切，两个枝节长，长度可以根据个人习惯，也放入锅里，和蛏干一起煮，冷水下锅

步骤 5

煮的时间，根据山药是否熟透来定，一般20分钟以上，可以拿根筷子戳下，戳的进去，再煮下就可以了，跟煮地瓜一样。起锅前放盐和糯米红曲酒，一勺左右，芹菜叶子，滚煮下，可以起锅

土豆淮山排骨汤的功效

玉米山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有增强体质，滋阴养颜的功效。下面是一份制作玉米山药排骨汤的菜谱，供你参考。

所需材料：

- 排骨 500克

- 玉米 2个

- 山药 1根

- 枸杞子 适量

- 姜片 适量

- 盐、味精 适量

步骤：

1.排骨用清水焯水去血水（焯水时水要烧开后再下排骨，焯水1-2分钟即可）

2.把清洗干净的山药去皮切短块，洗净的玉米剥去外层皮，切成段状。

3.将焯好水的排骨和切好的山药、玉米、姜片、枸杞等材料全部放入电压力锅或炖盅内，加入适量的清水。

4.将电压力锅或炖盅盖紧，按下炖煮/煲汤功能，将烹饪时间设置为30分钟。

5.烹饪完毕后，开盖，调味，加盐和味精调味即可。

6.将汤倒在汤盆中，即可享用美味的玉米山药排骨汤了。

注意事项：

1. 排骨切成小块，更容易入味儿。

2. 煮汤时盐不应该放得过早，否则容易使排骨硬。煮好汤之后再放盐即可。

3. 如果没有电压力锅或炖盅，可以用普通的锅，但是煮汤时间需要按照个人喜好进行调整。

希望这个做法对你有帮助。

淮山土豆排骨可以吃吗

加好。

在山药排骨汤中加上枸杞、红枣和胡萝卜是一种常见的做法，并且具有一定的营养价值。以下是它们的一些好处：

1. 枸杞：枸杞富含多种维生素和矿物质，具有滋补肝肾、明目益气的功效。它可以增加汤的口感和香味，为汤品添加一定的甜味。

2. 红枣：红枣被视为滋补食材，富含维生素C、B族维生素和矿物质等，能够提高免疫力、补血和调理脾胃。红枣的甜味也会给汤品增添一种自然的甜味。

3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C和纤维素，对眼睛和皮肤有益，同时还具有促进消化和增强免疫力的作用。胡萝卜的添加可以增加汤的口感和颜色。

加入这些配料不仅可以增添汤的口感和营养价值，还可以提升汤的口味和口感。然而，每个人的口味偏好不同，如果您对这些配料有不喜欢或过敏的情况，可以根据自己的需求进行调整。

淮山排骨土豆可以一起煲汤吗

大家好，我是芮至，我的回答是：猪排骨与什么一起煲汤？作为一个广东人，煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤，有很多选择。

一般分为两类，一种是新鲜果蔬搭配来煲汤，例如：莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤；另外一种是搭配一些干果类食材，例如：茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法，为了节省时间，也为了排骨能煮得更烂一些，我们家经常用的是高压锅来煮汤，下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料：莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好，排骨灼水备用；

② 把莲藕和排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 煮开后关小火，继续煮30分后关火；

④ 等到高压锅平静，打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤，在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料：板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮，排骨灼水洗干净备用；

② 把板栗和排骨加入高压锅，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 大火煮开后，小火再煮20分钟，关火。

④ 等待高压锅平静，开锅盖，下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤，基本上家家户户都会做这个汤，小孩子也都很喜欢。

材料：玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块，排骨灼水备用；

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖大火煮开；

③ 大火煮开后，关小火继续煮20分后关火；

④ 等待高压锅平静，打开锅盖，加入适量盐，加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料：茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好，用热水泡20分钟以上，排骨灼水备用；

② 把茶树菇和排骨放入高压锅，加适量水，盖上锅盖大火煮开；

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火；

④ 等待高压锅平静，打开锅盖，加入适量盐，加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料：苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开，排骨灼水备用；

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟；

④ 等待高压锅平静以后，打开锅盖，加入适量盐，加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤，用高压锅来做，基本上方法都是差不多的，只是不同的食材，煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了，直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做，比较方便快捷。大家也可以试试看，不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你，有什么疑问欢迎评论交流。