小香菇的家常做法大全集(小炒香菇的做法大全)

小炒香菇的做法大全

用料

香菇（新鲜）150克  猪肉100克

青椒一小块      红尖椒一个

蒜2-3瓣         盐适量

鸡粉适量       蚝油半汤匙

油适量         腌肉料：

盐适量         鸡精适量

生抽适量       淀粉适量

油适量

做法

1/准备好所有的材料

2/猪肉切成薄片用盐、鸡精、生抽、淀粉、油腌制半小时，香菇切片，青椒、红尖椒切成细长条形，蒜切末备用

3/锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

4/放入猪肉翻炒至变色盛出备用

5/锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

6/放入青椒、红尖椒翻炒一分钟

7/放入香菇翻炒至断生变软

8/倒入猪肉翻炒均匀

9/加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

小炒香菇的做法大全窍门

食材用料：

香菇500克、番茄酱3大勺糖2勺、水淀粉适量蚝油1大勺、食用油适量盐少许、生抽适量

做法步骤：

1.用剪刀或锐利小刀去掉香菇蒂，多清洗几遍。

2.锅内放清水，加入1小勺盐，水开后再中火煮3分钟。

3.煮好的香菇放入凉水中拔一下，这时候香菇的状态是软软的，接着双手合十，挤攥出水分。

4.用剪刀或小刀把香菇切成条，此时如果水分还比较多，可以在烤盘上铺上一层纸，放上香菇条，晾干水分。

5.水分一定要晾干，这样的好处是：裹面粉的时候不会掉粉；油炸的时候不会飞溅油点；这样炸好的香菇口感才香脆。

6.锅内放入适量食用油，油温烧到六成热，放入香菇条。为了测试油温，我们可以先放一根进去，香菇条周围冒其密集的小气泡，就表示油温合适了。这时候大火转中火，保持这个温度，放入适量香菇条，用筷子迅速拨散开，炸到香菇定型。

7.接着把所有炸好的香菇条放入油锅再复炸一遍，复炸的作用就是逼出多余的油，也让香菇口感更焦脆。炸好后还可以放在厨房用纸上，再次吸油。

8.接下来就是爽口又下饭的番茄酱汁来喽！取3大勺番茄酱、1大勺的蚝油（不仅提亮、还可以代替盐，口感更鲜）、2小勺的糖、适量清水、少许水淀粉，搅拌均匀后倒入油锅中，一开始不要放油，直接翻炒酱料，稍微粘稠后，倒入1小勺明油。

9.放入香菇条，快速翻炒，使得每根香菇条都包裹上汤汁。这一步要迅速完成，时间久了汤汁很容易糊，香菇条的口感也不够酥脆了。

10.装盘盛出。

小炒香菇的做法大全图解

素菜小炒是一道非常简单易做的家常菜，以下是一种常规的素菜小炒做法：

所需材料：

- 1个胡萝卜

- 1个青椒

- 1个洋葱

- 食用油

- 盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净，去皮，切成细长丝状。青椒洗净，去籽，也切成细长丝状。洋葱也切成细丝状备用。

2. 锅中加适量的油，烧至七成热，放入洋葱爆香。

3. 加入胡萝卜丝和青椒丝，炒至七成熟。

4. 加入少许盐、生抽、老抽、味精和胡椒粉，并快速翻炒均匀。

5. 菜炒熟后即可出锅装盘。

小贴士：

1. 炒的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

2. 可以根据个人口味适当调整盐和酱油的用量，不必完全照搬食谱。

3. 如果偏爱口感较为清爽，可以在翻炒时加入少许食用醋。

炒小香菇的家常做法

香菇炒猪肉

主料

香菇适量

五花肉适量

彩椒适量

辅料

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

生抽适量

香菇炒肉的做法步骤

1.香菇洗净切块。

2.准备好葱姜末。

3.青椒和彩椒切块。

4.五花肉切片。

5.香菇下锅焯水捞出控水备用。

6.起锅烧油下入五花肉翻炒。

7.炒制变色。

8.加葱姜末和生抽翻炒。

9.加盐鸡精，十三香。

10.放香菇。

11.放青椒和彩椒。

12.翻炒均匀即可。

13.出锅了

如何炒小香菇

1，把干香菇放入水中泡开，将泡开的干香菇切成小块。

2，开火，锅里放入20g油烧热，倒入榨菜翻炒几下。

3，倒入切好的香菇，再加入黄酒继续炒。

4，再加入黄酒继续炒，放入30g盐。

5，放入5g酱油炒下，加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮熟

6，关火，加味精，翻炒一下，即可

香菇小炒肉图片

食材主料：

蒜苔300g，香菇5个，芹菜少量，里脊肉200g

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱花适量，

步骤

1.里脊肉切丝，并用以上作料拌匀。

2.锅里放油，放丝炒熟备用。

3.放葱花和芹菜

4.放香菇。

5.放蒜苔。

6.炒至断生，加入油盐等调料翻炒均匀，

7.出锅。

小炒香菇的做法大全家常菜

原料：香菇、免泡粉丝、菠菜、胡萝卜、葱、姜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、菠菜1斤，香菇6个，免泡粉丝2小团，胡萝卜1段，葱1段，姜1小块。

第2步、菠菜择洗干净，叶和茎分开焯水，飞水片刻立即过凉，攥干切段。

第3步、免泡粉丝，凉水下锅烧开，煮3一5分钟，粉丝透明就好了，香菇，胡萝卜，葱，姜洗净切好。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜，然后加香菇翻炒，再加1勺蚝油炒香，加胡萝卜翻炒。

第6步、加焯好的菠菜，加粉丝，加点五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。

第7步、菠菜香菇炒粉丝，简单快速，营养好吃。

香菇炒小菜怎么炒

青菜炒香菇的热量是 ：166.26卡路里(千卡) 热量 7.49克 蛋白质 2.73克 脂肪 27.29克 碳水化合物

另外青菜炒香菇是一道美味佳肴，中老年人应多吃香菇炒青菜，有利于身体健康，另外女性多吃香菇炒青菜，有利于减肥，但也不会影响身体健康。

香菇小炒肉怎么做好吃窍门

香菇炒大白菜 

-材 料-

香菇

大白菜

红椒

蔬果粉

盐

-做 法-

1. 大白菜、香菇、红椒洗净

2. 香菇、红椒切片

3. 大白菜切段

4. 锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒

5. 放入大白菜翻炒

6. 加盐、少许蔬果粉调味出锅

 香菇炒面筋 

-材 料-

鲜香菇4个

青椒1个

湿面筋12个

油适量

盐少许

蔬果粉少许

水淀粉少许

-做 法-

1. 鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块

2. 不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用

3. 切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒

4. 加入少许水，盖锅盖焖2分钟

5. 加入盐少许

6. 鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒

7. 加入水淀粉勾芡，最后加入少许蔬果粉翻炒

 西蓝花酿香菇 

-材 料-

香菇200克

西蓝花200克

酱油1勺

食盐1勺

食用油1勺

姜末适量

水淀粉适量

-做 法-

1. 把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀

2. 香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块

3. 香菇和西兰花焯水备用

4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒

5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌

6. 把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可

炒小香菇菇的家常做法

原料

番菇 (3个)

油麦菜 (半斤)

盐 小半勺

大蒜瓣 2瓣

生抽 1勺

步骤1/把菇洗净，切成片。

步骤2/油麦菜洗干净沥水。

步骤3/沥干水后切小段。

步骤4/大蒜切碎备用。

步骤5/锅里放油烧热，下大蒜爆香。

步骤6/下菇翻炒。

步骤7/再下油麦菜 一起翻炒。

步骤8/加盐适量，继续翻炒。

步骤9/放生抽和一点水，焖会，菇熟了，就可以关火起锅了。

步骤10/好吃的菇油麦菜就做好了。鲜香爽口，很好吃哦。

小炒香菇的做法大全视频

蓝瘦香菇应用较少，主要是因为其用于描述的场景相对较为特殊，而且适用范围不太广泛，因此被大众所熟知程度相对较低。具体来说，蓝瘦香菇是源自网络视频中“蓝色衣服瘦肉干、绿色衣服香菇”的流行语，意思是在表达失败和挫败的情感时使用。但是，该场景使用频率相对较少，且需要大家具备一定的文化背景和网络语言常识，在不同语言和文化环境中应用效果会有所不同。因此，虽然蓝瘦香菇这个词汇在一些网络社区中传播较广，但并不普及。