土豆丝粉条的家常做法(土豆丝粉条汤的做法大全家常)

土豆丝粉条汤的做法大全家常

红薯汤粉是一道传统的南方街头小吃，口感绵密，甜而不腻。制作起来非常简单，以下是其中一种做法：

所需材料：

- 红薯：2个

- 糯米粉：适量

- 水：适量

- 白糖：适量

- 花生碎：适量（可选）

- 糯米团：适量（可选）

做法：

1. 将红薯洗净去皮，切成大块状，用水煮熟，煮烂成泥状，备用。

2. 将糯米粉加入适量水中，搅拌成糊状。

3. 锅中加入适量水烧开，将糯米粉糊倒入锅中，用小火慢慢搅拌，不断地搅拌，直到糊状开始变得有点粘稠，加入煮烂成泥状的红薯，继续搅拌。

4. 加入适量的白糖搅拌均匀，直到颜色均匀，糯米团熟透、耳麦居多，即可关火，撒上花生碎即可。

温馨提示：

1. 制作糯米团时，需要不断地搅拌，最好用木制筷子来搅拌，这样糯米粘性会更好。

2. 如果你觉得颜色不够漂亮，可以加一两滴食用红色色素或者新鲜红薯泥来着色。

3. 可以根据个人口味加入其他材料，如芝麻、椰子、葡萄干等，增加口感多样性。

土豆丝和粉条怎么做好吃

1、提前将土豆粉条放入凉水中泡3个小时，用凉水泡的好处是让土豆粉最好地保持它的原汁原味，而且非常有韧性。

2、老坛酸菜放水里泡一泡洗干净沥干水分。这样把它的盐味冲淡一些，因为老坛酸菜都比较咸。

3、将五花肉切成薄片，加入少量盐、生抽和五香粉腌制5分钟。用五花肉炒出来有一些肥肉的香味，如果不喜欢肥肉可以用纯瘦肉代替。

4、将酸菜切成小块备用，由于这个菜是需要慢慢炖的，所以不需要切得太小。

5、葱切成葱末，姜和蒜切成小块备用。

6、锅中放油，下入腌制好的五花肉翻炒2分钟后盛出备用。

7、锅中放油，放入姜块、蒜、干辣椒和花椒颗粒炒出香味来。

8、将酸菜放入锅中，翻炒2分钟。

9、将炒好的五花肉放入锅中，将泡好的粉条放入锅中，加入淹没过食材的清水。

10，大火烧开后，小火慢炖10分钟，让食材之间的味道充分融合。

11、加入1勺盐、1勺鸡精，少量酱油，撒入切好的葱花，翻炒均匀后即可出锅享用。

晶莹剔透的土豆粉条掺入了肉和酸菜的酸爽和清香，而酸菜也在炖制的过程中融入了肉的肉香味道同时咸味也比较合适，整个菜非常开胃下饭，真心特别的好吃。

做法二:

准备食材

份量:3

湿土豆粉条400克

青辣椒3个

姜5克

花椒粉1克

凉拌酱油50克

味精1克

番茄1个

葱15克

胡椒粉1克

盐3克

食用油50克

制作方法

准备时间：10分钟›制作时间：15分钟›总共需时：25分钟

土豆粉丝在清水里捞一下，葱姜切丝，番茄切片，青椒切条。

炒锅烧热，加入食用油，放入葱姜丝，煸炒出香味，放入土豆粉翻炒到水分略干，加入盐、凉拌酱油、胡椒粉、花椒粉、放入番茄、青辣椒，和少量的水，略煮一煮，入味。关火。加入味精，拌匀，盛出装盘即可。

做法三:

1.将买来的土豆粉用水泡开备用

2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用

3.将小葱、香菜切末，将榨菜切丝备用

4.将豆皮切丝备用

5.生菜洗净备用

6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。

7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水，放入土豆粉和豆皮煑开。

8.放入蔬菜煮开

9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中，倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用

10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。

11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。

土豆丝粉条汤的做法大全家常视频

榨菜肉丝粉条汤

以粉条、紫菜为主料的菜品

制作步骤

1 准备200g较粗的粉条，在清水里浸泡30分钟。（此步骤可省略）

2 锅里水烧开，放入粉条煮滚，转小火焖30分钟，关火闷一夜。（此步骤要提前一晚做好）

3 次日早晨，粉条已经充分涨发，会变得很粗很软，捞出沥干水份备用。

4 准备好肉丝和葱花，榨菜丝切细末，白萝卜一小块切成小条，另外备好一点虾皮。

5 锅里放一大碗水烧开，倒入2勺生抽、1勺料酒、1勺油、半小勺盐、半小勺白糖，再次煮开后放入肉丝、榨菜末、白萝卜条，一起烧滚。

6 调入少许味精和一勺醋、适量白胡椒粉，撒入一点葱花，就可以起锅了。

7 锅里重新放水烧开，放入涨发好的粉条，烧滚后立即关火。

8 碗里放一点油，倒入少许生抽、醋、鸡精、葱花，撕一些紫菜，撒一点虾皮。粉条连汤一起舀入碗里，稍加搅拌就OK了。

9 味道鲜美，营养丰富，酸酸辣辣的榨菜肉丝粉条汤很开胃很爽口！就着一碗米饭或者馒头、包子一起吃，好吃又便宜。每份成本不到3元钱哦！

土豆粉条汤怎么做

食材：

西红柿1个 / 豆腐1小块

菠菜少许 / 粉条少许

饺子10-15颗

步骤：

1、准备食材，豆腐切粗条，菠菜切碎，西红柿切块

2、锅内热油炒香葱花，放入西红柿块炒出汤汁

3、加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，加入两碗清水煮开

4、熬汤的同时烧水煮饺子

5、放入粉条与豆腐，煮3分钟左右

6、加入一勺,盐，放入菠菜碎

7、煮好的饺子捞出放入粉汤中拌匀，然后就可以起锅开吃啦

土豆丝粉丝汤的家常做法

食材清单

粉丝 1把 、 冠利酸菜 适量 、 什锦火锅料 适量 、 土豆 1粒 、 胡萝卜 适量

1、将火锅料解冻，然后根据自己的喜好将火锅料切成块，葱切成寸断，姜丝少许即可，胡萝卜去皮然后切厚片，土豆切成小块容易熟。

2、烧热锅放入油爆香葱姜蒜，然后将所有的辅料都放入翻炒均匀

3、加入酸菜，酸菜用量可以根据自己的口味，喜欢酸爽的可以多放一些，没有固定用量。

4、加入水，将提前用冷水浸泡半个小时的粉丝加入，盖上盖子煮，记住水要多一些，因为粉丝在煮过程中是会吸收水分的。

5、煮开后，加入胡椒粉和鸡精，根据个人口味放点盐也成，不过别太多，因为酸菜本身是咸的，最后撒入葱段就好了。

土豆粉丝汤怎么做好吃又简单

粉条和土豆天生就是一对，不用泡，煮一煮就上桌，根根入味又下饭

主料：土豆500克、干粉条150克

辅料：植物油适量、盐适量、八角1个、辣皮子2个（不吃辣的不加） ，姜5克、老抽5克、香葱2根、火锅底料50克。

做法：1、把土豆去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段

2、干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了。

3、热锅凉油，火锅底料炒出香味和出红油，加八角和辣皮子、姜片爆出香味，（没有火锅底料的，可以加点豆瓣酱也不错）

4、加土豆块快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把土豆炒出水分出香味。

5、加点生抽翻炒均匀上色，喜欢颜色重的，可以加点老抽，比较上色。

6、加清水盖过土豆块，大火烧开，转中火烧10分钟左右以后，看到土豆差不多快熟了。

7、下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变得好吃。

8、加盐翻炒均匀，可以加锅盖焖煮几分钟，这样土豆和粉条都熟得快，味道好，粉条不要加得太早了，要不土豆没煮熟，粉条就被煮碎了。

9、加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右.

10、撒上香葱段即可出锅了。

可可的小贴士

1、粉条可以不用提前泡软，这样和土豆一起炖，可以吸收它们的汤汁更加好吃了。

2、爱吃辣椒的可以加点肉一起炖出来，味道更好吃。

土豆丝炖粉条的做法

1，两个中等土豆约200克去皮，冲洗一下，切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝，用凉水洗去淀粉，再用清水泡住，防止氧化变色

2，粉条100克在温水中泡软，切两刀，太长不好夾，放盘中

3，鸡蛋4颗打入碗中，滴两滴食醋去腥，加2克食盐入底味，充分打散

热锅放入适量胡麻油，油热倒入打散的鸡蛋液，中火炒成块状倒入碗中

4，准备配料:

青红椒各一个洗干净去籽，切成蒌形块备用；去皮紫皮洋葱半个也切成蒌形块备用

5，把土豆丝捞出控干水分。热锅倒入75克左右胡麻油，放入一粒八角、10几粒花椒、一节葱白开小火，炸出香味，把杂质捞出。先把土豆丝倒入，中火快速翻炒，顺锅边倒适量老陈醋，炒两下，放入洋葱块和青红椒块，关小火，加3克食盐、少许老油和生抽、2毫升蚝油代替味精，炒匀，放入粉条和鸡蛋块，中火，快速翻炒5秒，关水，装入盘中，撒点香菜段。

我的土豆丝粉条炒鸡蛋就做好了。

土豆丝伴粉条

食材准备

主料：土豆粉2袋、青菜3棵、麻辣花生30克。

辅料：辣椒粉20克、花椒粉10克、熟白芝麻10克、植物油40克、香菜3根、香葱3根。

做法步骤

1.先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。

2.烧热适量植物油浇在上面调匀即可。

3.青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。

4.找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。

5.锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。

6.土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。

7.捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。

土豆粉条汤怎么做好吃

羊血汤的家常做法如下

主料：羊血200g，土豆粉条100g

辅料：黄花菜25克，木耳15克，韭菜少许

调料：葱5克，小米椒2个，鸡汁少许，盐3克，生抽1勺，胡椒粉1克，辣椒面少许，姜3克，蒜5克

做法：

1.将粉条、黄花菜、木耳提前泡好，剪短备用

2.羊血切条，冷水下锅，加少许盐，开锅煮1分钟左右，捞出冲洗干净

3.炒锅放油烧热，放葱姜蒜、小米椒炒出香味，放辣椒面炒出红油。

4.加入适量开水。

5.放入胡椒粉、盐。

6.放1勺生抽。

7.放入羊血、黄花菜和木耳。

8.放入鸡汁，炖煮两分钟

9.放入韭菜即可出锅

10.出锅成品

土豆丝 粉条

1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。

2.再准备一盘黄豆芽备用。

3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。

4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。

5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。

6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。

7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。

8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。

9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。

等所有食材备好以后，我们开始烹饪。

10.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后，倒入黄豆芽。

11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间，一分钟过后捞出控水，放入盘中。

12.重新起锅，添入一勺食用油，油热后倒入葱姜红干椒炸香。

13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

14.然后倒入肉片，继续翻炒 。

15.把肉片炒熟以后，倒入黄豆芽，快速翻炒几下。

16.接下来开始调味，加入食盐 ，加一点鸡精，加少许胡椒粉，适量的白糖提鲜，再加入几滴老抽，最后加入一点生抽。

17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟。

18.一分钟过后，倒入葱段，再次翻炒15秒。

19.起锅前淋入少许芝麻香油，再次翻炒均匀， 即可关火起锅。

20.好了，这道简单又家常的黄豆芽炒粉条就做好了。

土豆丝粉条怎么炒好吃

可以的， 制作材料：主料：土豆180克，粉丝（干）250克。调料：大葱6克，酱油6克，豆瓣辣酱15克，精盐3克左右，味精2克，色拉油75克。制作方法：1、将土豆去皮洗净，切成粗细均匀的丝状，放入清水中浸漂后，捞出沥干备用。2、将粉丝放入温水中泡软，备用。3、将大葱去须洗净，切成丝备用。4、再将炒锅置于火上，加入适量色拉油烧至六成热时，下入豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝迅速翻炒片刻。5、然后再加入泡好的粉丝同炒，并加入葱丝、适量精盐、酱油、味精和少许鲜汤拌炒均匀。6、待汁干、锅内食材刚好熟时，即可起锅装盘食用。土豆炒粉丝土豆丝脆爽，粉丝软滑入味，营养丰富，香辣可口，且具有健脾开胃、减肥等功效。