毛豆金针菇的做法大全家常(毛豆金针菇的做法大全家常菜)

毛豆金针菇的做法大全家常菜

主食：

1、 精选牛肉片

2、 鲜嫩羊肉片

3、 鲜美猪肉片

4、 嫩滑豆腐

5、 香气扑鼻的海鲜豆腐

6、 健康蔬菜拼盘

7、 口感丰富的粉丝

8、 弹牙的粉条

9、 美味的草菇

10、 鲜脆的黄豆芽

11. 口感爽滑的藕片

12. 美味的豆皮

13. 口感独特的海带结

海鲜类：

1、 鲜嫩的大虾

2、 鲜美的扇贝

3、 酥脆的螃蟹

4、 嫩滑的鱼豆腐

5、 鲜嫩的墨鱼丸

6、 健康的毛肚

7、 弹牙的鱿鱼卷

8、 新鲜的海带丝

9、 鲜美的海鲜棒

肉类：

1、 精选牛肉片

2、 鲜嫩羊肉片

3、 鲜美猪肉片

4、 上等猪肉丸

5、 酥香的猪肉卷

6、 美味的虾滑

7、 鲜嫩的鸡脯肉片

8、 弹牙的鸭血

9、 鲜香的牛百叶

10、 鲜美的牛肚

蔬菜类：

1、 健康的生菜

2、 脆嫩的青菜

3、 鲜嫩的菠菜

4、 香气扑鼻的香菇

5、 嫩滑的金针菇

6、 新鲜的茼蒿

7、 美味的百叶结

8、 鲜嫩的豆苗

9、 口感脆爽的毛豆

其他配料：

1、 酱料：香辣酱、花生酱、蒜蓉、豆瓣酱等

2、 蘸料：鸡蛋、蒜末、葱花、香菜等

3、 小吃：糖葫芦、鸡蛋羹、酸辣粉

毛豆金针菇的做法大全家常菜视频

搭配菜品非常多样，有肉类、海鲜、蔬菜等多种选择。

其中比较经典的菜品包括砂锅粥搭配潮汕牛肉、豆腐、虾、鱼蛋、瘦肉等，清汤粥配青菜、豆腐皮、鲮鱼等，海鲜粥配活蟹、螃蟹、蛤蜊、贻贝等，蔬菜粥搭配韭菜、毛豆、金针菇等，食材搭配齐全，既营养丰富又美味可口。

毛豆金针菇的做法大全家常菜窍门

1. 豆腐：豆腐能够补充蛋白质，提高营养价值，与排骨竹荪汤结合口感更加丰富。

2. 大头菜：大头菜的营养价值很高，口感酸甜，可以把排骨竹荪汤的滋味提升。

3. 玉米：玉米营养价值很高，脆糯甜，可以增加排骨竹荪汤的口感和营养价值。

4. 毛豆：毛豆有清热解毒，解毒清热，抗氧化，抗衰老等功效，可以令排骨竹荪汤更加滋补。

5. 金针菇：金针菇口感鲜美，有补血补肾，抗衰老，增强免疫等功效，增加排骨竹荪汤的营养价值。

6. 莴笋：莴笋的营养价值也很高，可以增加排骨竹荪汤的清爽口感。

7. 紫菜：紫菜含有丰富的维生素和矿物质，可以提高排骨竹荪汤的营养价值。

金针菇豆片最简单的做法大全

食材明细

豆皮半张

香菜适量

金针菇半袋

长葱2 根

烧烤酱适量

孜然适量

白芝麻粒适量

孜然口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

豆皮烤串的做法步骤

1

豆皮用热水略烫过、擦干后，切成10公分大小。

2

香菜洗净沥干水分后，切除较老的茎。

3

取一张豆皮，放上适量香菜后卷起。

4

用铁签将卷好的豆皮串起。

5

用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱豆皮卷。

6

将豆皮串放进已烤箱预热至200度C的烤箱先烤约5分钟。

7

烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上，续烤至酱收干后、反面涂酱，再烤至酱收干即可。

金针菇毛肚的做法大全窍门

1、首先把香菜、芹菜分别切成末。接下来把大片的毛肚切成小块。

2、把宽粉和豆芽煮一下，冷水先下粉条等水烧热以后再把这个豆芽下去。可以适当加一点盐进行基本调味。把宽粉和豆芽捞起来后将毛肚烫一下 ，毛肚熟的快，不要烧太久，不然会老。

3、接下来热油锅，往锅里下三种油——葱油、猪油、鸡油。油锅热了以后先下糍粑辣椒，在热油的冲击下，一下子就炒出辣油了，不停的搅拌，炒到辣椒皮发白。加入冒菜酱、牛骨汤。

4、接下来加盐、味精、糖，再加点花生酱。花生酱可以增加汤的浓稠度增加香味。

5、中小火慢慢的熬煮，这汤汁的香味一下子散发出来。用漏勺将辣椒渣滓取出后，加入毛肚，千万不能煮太久让酱汁包裹在毛肚上面就基本可以啦，乘出以后撒上香菜末、芹菜末和芝麻，就可以赶紧尝鲜啦！

金针和毛豆是致癌物吗

答；排骨毛豆汤有什么营养价值〔补充蛋白质〕

食材

排骨 300克

毛豆 100克

金针菇 200克

盐 适量

姜 适量

大枣 4枚

做法

1.毛豆放水里洗净备用。2

2.金针菇去根部洗净撕开成小朵。姜去皮洗净切片备用。3

3.排骨放沸水中烫去血水，并洗净浮沫。4

4.将毛豆、排骨、金针菇、大枣、姜片、盐一起放入小熊电炖盅内，并加入适量水。5

5.把金针菇毛豆排骨盅放入小熊电炖锅内，往机体内加入适量的水，然后盖上盖子选择“筋骨”功能，待电炖锅结束工作后即可

毛豆金针菇怎么做

通常有冷盘 热盘 汤

冷盘有 煮毛豆 盐水鸭 金针菇 花生米 牛肉

热盘有 杂烩 红烧黄鳝 青椒肉丝 青菜 红烧扁鱼

汤有 凉皮炖甲鱼 冬瓜烧鹅汤 银耳莲子羹 蜜豆汤 豆腐羹

最后还有几道甜点 西瓜橙子 蛋黄锅巴 烧麦 蒸饺 油炸小馒头 春卷等等

亲你可以从中选

金针菇毛血旺

原料：

鸭血150克，虾仁100克，黄豆芽、水发东北木耳、龙大汤粉、水发黄喉、黑毛肚、火腿片各50克。

调料：

特制火锅底料100克，鸡精8克，高汤500克，味精、干辣椒各10克，花椒油、香油各5克，色拉油500克（实耗70克）。

特制火锅底料的制法

锅上火，放入菜子油5千克、鸡油1千克、牛油2千克，小火烧至四成热时，放入郫县豆瓣5千克，小火炒至酥香，放入刀口海椒250克、永川豆瓣10袋、五香粉30克、排草粉50克、灵草粉50克、沙姜粉20克、重庆三五火锅底料800克，小火炒至出香，放入花椒油150克、藤椒油280克调匀，离火，趁热放入花椒面150克拌匀，再放入白酒浸泡过的鲜花椒（鲜花椒放入容器内，加红星二锅头没过表面，浸泡一夜），趁热用保鲜膜封口，存放一周后使用。使用时，最好再加入少许袋装火锅底料、郫县豆瓣、蒜蓉、葱蓉、姜蓉，略微煸炒即可。

制作方法

（1）鸭血切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的条；黄豆芽、鸭血、东北木耳、汤粉分别入沸水中大火汆半分钟，捞出控水；泰国虾仁入烧至四成热的色拉油中，小火滑10秒，捞出控油；火腿片、黄喉、毛肚分别人沸水中大火汆10秒钟，捞出备用。

（2）锅内放入高汤，下人火锅底料，小火熬出香味即成红汤，加入味精、鸡精调味，打渣备用。

（3）先将汤粉、豆芽、木耳放入红汤中，小火煮熟，捞出盛入容器内，再将鸭血放入红汤内煮熟，捞出放入容器内，最后将火腿片、黑毛肚、黄喉、虾仁入红汤内，小火煮透，捞出放入容器内。

（4）红汤加入香油、花椒油调味，出锅倒入盘中，撒上干辣椒。锅内放入30克色拉油，烧至八成热时出锅，浇在干辣椒上即成。

毛豆金针菇的做法大全家常菜图片

主料：金针菇394克、毛豆米203克；

辅料：食盐适量、面条鲜、小磨香油少许

金针菇拌毛豆

1

毛豆米洗净沥水待用。

2

金针菇去根洗净沥水待用。

3

毛豆米放入锅中，加入适量清水。

4

水开后加入少许盐继续煮两分钟关火。

5

盛出待用。

6

锅中添适量清水下入金针菇。

7

水开后加入少许盐继续煮三分钟关火。

8

金针菇捞出。

9

将毛豆米倒入略拌。

10

加入少许面条鲜拌匀。

11

加入少许小磨香油拌匀。

12

装盘食用。

毛豆菇汤的做法大全家常

1. 先把毛豆汆熟

2. 另起一锅，热锅，放油，煸炒肉丝，直到肉丝变色，放入清水

3. 把鞭笋，海鲜菇，汆好的毛豆放入锅中，并煮开

4. 按自己口味放入食盐，并盛入汤盆，撒入葱花，就可以了