白菜炖虾粉丝的做法大全家常做法视频(白菜炖虾粉丝的做法大全家常做法视频窍门)

白菜炖虾粉丝的做法大全家常做法视频窍门

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。；

大虾白菜粉丝汤

虾去头炸捞出大白菜炒调味加汤煮软加粉丝虾再煮侬

大白菜虾粉丝煲

『用 料』

大白菜 400克，海虾 10只，大蒜 4瓣，香葱 1根，姜 10克，红薯粉丝 30克，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，油 适量，盐 1茶匙，水或高汤 400毫升，干红辣椒 3根

『做 法』

1、海虾剪去虾枪，剔除虾线备用。香葱、干红辣椒切段，姜、蒜切片待用。

2、大白菜清洗干净，掰开用手撕成小块。

3、红薯粉丝用冷水浸泡变软，若粉丝太长了用剪刀对半剪开。

4、锅中加入油，用中火加热，放入蒜片、干红辣椒煸炒出香味，然后捞出另放待用。

5、接着锅中放入香葱段、姜片煸炒出香味。

6、锅中放入海虾，炒至变色，并轻按虾头出虾油，烹入1汤匙料酒，翻炒匀均后盛出待用。

7、锅中留底油，若不够可再加些许油加热，放入大白菜翻炒片刻。

8、接着加入一碗高汤或水，大火煮至汤汁沸腾。

9、此时锅中放入煸炒好的大蒜、干红辣椒、粉丝和虾，一同煮至粉丝熟软。

10、调入一汤匙蚝油，根据咸淡再加一茶匙盐，或者根据喜好加些酱料拌开即可。

美味的鲜虾白菜粉丝煲就做好啦。

虾白菜粉丝煲

鱿鱼粉丝白菜煲

用料

白菜 1颗

干鱿鱼 半个或1个

粉丝 2把

肉末 适量

盐、胡椒粉 少许

油 适量

做法步骤

1、准备好食材，白菜洗净摘小块，粉丝用水浸泡一下，肉末、干鱿鱼洗净浸泡

2、炒锅倒适量油烧热

3、放入肉末炒一下

4、再把白菜放入锅中

5、放入泡好的鱿鱼

6、再放粉丝，加入适量浸泡干鱿鱼的水

7、炒熟

8、放少许盐、胡椒粉调味即可，白菜煮鱿鱼粉丝．放胡椒粉是必须的

白菜虾炖粉条的家常做法

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。

白菜炖虾粉丝的做法大全家常做法视频窍门图片

虾炖菜是一道美味的菜肴，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。以下是几种常见的虾炖菜做法：

清炖虾：将新鲜的虾去壳去虾线，用清水洗净备用。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒煮沸，然后放入虾煮熟。最后加入适量盐、鸡精调味即可。

酱炖虾：将虾去壳去虾线，用清水洗净备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入适量豆瓣酱炒匀。接着放入虾翻炒均匀，加入适量料酒、酱油、糖、盐、鸡精调味，再加入适量清水，盖上锅盖慢炖10-15分钟即可。

虾炖豆腐：将豆腐切块备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入适量豆瓣酱炒匀。接着放入虾翻炒均匀，加入适量料酒、酱油、糖、盐、鸡精调味，再加入适量清水，待水烧开后放入豆腐，盖上锅盖慢炖10-15分钟即可。

鲜虾炖蔬菜：将新鲜的虾去壳去虾线，用清水洗净备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入适量清水煮沸。接着放入虾、胡萝卜、青豆、玉米等蔬菜，炖煮10-15分钟。最后加入适量盐、鸡精调味即可。

以上是几种常见的虾炖菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的虾炖菜！

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主料

肉末275克，虾仁205克，小白菜430克，粉丝100克

辅料

料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量盐适量

制作方法

1.虾仁，小白菜洗净，粉丝泡软

2.将小白菜下入沸水中焯一下捞出。用凉水中过凉。

3.随后，挤干一下水分放在案板上切碎待用。

4.粉丝剁碎

5.将虾仁放在案板上切成粒。

6.将肉末和切好的虾仁放入大盆中。加适量的料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，盐，搅拌均匀。

7.再合入切碎的小白菜，粉丝拌匀成馅料。

大白菜炖虾粉条的做法

这道菜在冬天是北方最普遍的一道家常菜，具体做法是：先将粉条用温水泡软大白菜切大块备用，猪肉切块先放锅里炒出油，加水煮开，接着加入白菜粉条一起炖开，最后再加入其它调味料就行了。

白菜虾粉丝煲窍门

材料

鲜虾 10只,宽冬粉 2把,大蒜 3瓣,葱花 一把,姜片 2－3片,酱油 三大匙,白胡椒粉 一大匙,米酒 一大匙,辣椒 2－3根,黑醋或鱼露 适量,麻油 适量

做法

1、粉丝先泡冷水并用剪刀剪开，虾子开背剪去胡须去除肠泥

2、平底锅中放一大匙油，加入蒜末、辣椒、姜片和一匙葱白炒香，加入虾子拌炒，呛入米酒，炒至虾子两面变成红色即可盛起放在碗里

3、剩下蒜末辣椒等调味料加入两大杯水煮滚，放入粉丝边煮边搅拌，再加入酱油、麻油、胡椒和烹大师，也可添增些黑醋和鱼露，盖上锅盖闷个2－3分钟

4、接着放入虾子一起拌炒，起锅前加入2/3葱花拌炒均匀即可

5、盛盘时在先将粉丝放入砂锅里，上面铺上虾子排成一圈，中间再撒上剩下葱花就可以

白菜鲜虾粉丝煲的做法

做法：

1、主料：肉末80克、粉丝1把、鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。

2、姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。

3、鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。

4、粉丝用温水泡软。

5、锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。

6、边煎边用手铲压虾头，这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。

7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末。

8、爆香后放入肉末煸炒。

9、煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒。

10、加入泡软的粉丝翻炒均匀。

11、加入煎过的虾翻炒一两分钟。

12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右。

13、加入葱段继续翻炒。

14、炒至葱段断生即可关火。

15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可。

16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌吧！