白菜海鲜丸子汤的做法大全家常做法(白菜炖海鲜丸子的做法)

白菜炖海鲜丸子的做法

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；

小白菜炖虾粉条的家常做法：

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可，家常小白菜炖虾粉条就做好了。

白菜海鲜汤的做法大全

用料

白菜 1只

胡萝卜 半根

扇贝 数只

虾仁 数个

鱼丸 5个

葱 一小段根

姜 3片

蒸鱼豉油 2勺

薄盐酱油 1勺

蚝油 1/2勺

陈醋 1/2勺

步骤 1

准备好想放的海鲜

步骤 2

白菜一个，胡萝卜切了一半，一点葱姜洗干净。

步骤 3

热锅放油，先放葱姜炝锅，再放胡萝卜片，胡萝卜素是脂溶性，可以稍微多放些油，炒至胡萝卜稍微变软（可以尝一下软没软）。

步骤 4

放入海鲜，炒至虾仁变粉色。

步骤 5

放入白菜，倒入两汤池蒸鱼豉油，一汤匙的薄盐酱油，半汤匙的耗油，不用加水，白菜自己会出水，盖上锅盖炖五分钟，出锅前淋半勺醋，可以提香

白菜海鲜汤

材料：鲜虾、白菜、豆腐、盐、胡椒粉、鸡粉、姜丝

步骤：

1.豆腐切块，白菜用手撕成大块（横切面大比较容易入味）

2.鲜虾洗净，虾头留下，切点姜丝。

3.虾肉去虾线备用。

4.锅内放油烧热放入虾头与姜丝，可用锅铲按压，更容易出虾油哦。

5.放入适量的开水炖煮5分钟左右。

6.煮至汤汁浓稠，捞出虾头姜丝。

7.放入白菜和豆腐继续煮。

8.煮至白菜变软后，放入虾仁，放少许盐，鸡粉，胡椒粉调味即可。

9.装入沙煲中，撒上小香葱。

白菜炖海鲜怎么做

步骤 1

鸡蛋打散，放锅中煎成小块，煎好后盛出备用;

步骤 2

海鲜煮熟，盛出备用;

步骤 3

小白菜切块，少油放锅中清炒，炒至小白菜变软;

步骤 4

锅中加入少量水，煮沸后加入煮好的海鲜和鸡蛋;

步骤 5

煮沸五分钟后汤汁变成奶白色，就可以出锅啦

白菜海鲜煲

花蛤炒小白菜是一道非常美味的海鲜菜品，做法如下：

所需材料：

- 小白菜 500克

- 花蛤 200克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

做法：

1. 小白菜去掉老叶，洗净备用。

2. 花蛤先用清水泡一下，把漂浮的蛤壳挑出来洗净。

3. 热锅凉油，加入适量姜末和蒜末爆香。

4. 加入花蛤煸炒，倒入料酒，加盖闷煮几分钟直到花蛤全部开口。

5. 加入切好的小白菜，加盖闷煮几分钟。

6. 翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。

7. 出锅前可以撒点葱花点缀。

这样家常美食就做好了，让你感受到美味在舌尖上的感觉。

白菜炖海鲜丸子的做法大全

回答如下：材料：

花甲 500克、小白菜 1棵、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1. 花甲洗净，用清水浸泡20分钟，去除沙粒和杂质。

2. 小白菜摘洗干净，切成段。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入花甲煸炒，倒入适量的料酒，继续煸炒，直到花甲变色。

6. 加入清水，烧开后煮10分钟左右。

7. 放入小白菜，煮3-5分钟，加入盐和鸡精调味。

8. 煮至小白菜熟透，即可关火，撒上少许葱花即可食用。

小贴士：

1. 花甲在烹饪前必须清洗干净，去除杂质，否则会影响口感。

2. 煮小白菜的时候不要煮太久，否则会失去口感和营养。

3. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味调整。

白菜海带丸子炖菜怎么炖

海带炖白菜是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学。下面是制作海带炖白菜的步骤：

所需材料：

海带、白菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、油、料酒、鸡精、生抽、老抽。

步骤：

1. 将海带用清水泡发，泡发后切成适当大小的块状；

2. 白菜洗净切成块状，瘦肉切成小块；

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；

4. 倒入料酒翻炒均匀，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮20分钟左右；

5. 将炖好的瘦肉捞出备用，炖汤中加入海带和白菜，继续小火炖煮20分钟；

6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，再加入炖好的瘦肉块，大火收汁即可。

温馨提示：

1. 炖白菜的时间不宜过长，否则会破坏白菜中的维生素C；

2. 海带炖白菜中加入瘦肉可以提高菜品的口感和营养价值；

3. 如果口感喜欢鲜味重一些，可以增加鸡精和生抽的用量，但不要放过多的盐，以免影响健康。

大白菜炖海鲜

1、所需食材准备就绪。

2、豆腐入开水锅焯水捞出。

3、虾处理干净，摘下头，去除虾线，葱和香菇改刀。

4、包菜改刀。

5、锅中入油烧热倒入葱和香菇，虾头煸炒。

6、放入虾身翻炒。

7、加入白菜翻炒，加适量水煮沸。

8、加入焯水后的豆腐，蚝油一起煮沸。

9、汤色渐浓加盐调味即可关火，可以拣出虾头。

白菜海鲜丸子汤的做法大全

海鲜火锅汤的做法如下：

材料：

- 海鲜（可根据个人口味选择，如虾、螃蟹、贝类、鱼片等）

- 蔬菜（如白菜、豆腐、蘑菇、海带等）

- 调味料（生姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精等）

- 清汤或高汤（可用鸡汤、鱼汤或蔬菜汤等）

步骤：

1. 准备海鲜和蔬菜：将海鲜处理干净，去壳、去内脏，洗净备用。蔬菜切成适合火锅的大小块状。

2. 准备调味料：将生姜切片，蒜切末，葱切段备用。

3. 烧开清汤或高汤：将清汤或高汤倒入火锅底部，加入适量的水，放入生姜片、蒜末和葱段，加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮片刻，使汤底更加鲜美。

4. 加入海鲜和蔬菜：将海鲜和蔬菜放入火锅中，根据熟烂程度和个人口味，可以先放入需要煮的时间较长的食材，如蔬菜和豆腐，再放入需要煮的时间较短的海鲜类食材。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升汤的鲜美。

6. 煮熟享用：等待海鲜和蔬菜煮熟后，即可享用美味的海鲜火锅汤。

温馨提示：在煮火锅时，可以根据个人喜好加入适量的辣椒、花椒等调味料，增加火锅的香辣味道。同时，注意火锅的火候，避免食材煮烂过度。

白菜炖海鲜丸子的做法视频

用料：

丸子部分，猪肉馅180克，洋葱1/4个（50克），鸡蛋1个，海鲜酱油半勺，蚝油少半勺，白糖5克，五香粉少许，淀粉2小勺，生粉1勺，小白菜6棵，姜4片，葱花少许，盐5克，白胡椒少许，鸡精少许

小白菜丸子汤的做法步骤：

步骤 1

小白菜去掉根和烂叶，洗净、控干。

步骤 2

小白菜切成两段备用。

步骤 3

猪肉末180克放入碗中，准备洋葱1/4个约50克。

步骤 4

洋葱切碎加入馅碗中，加入海鲜酱油半勺。

步骤 5

加入蚝油1/4勺。

步骤 6

打入一个鸡蛋。

步骤 7

加入白糖、五香粉。

步骤 8

加入2小勺淀粉。

步骤 9

加入一勺生粉。用筷子顺一个方向搅拌馅料成稠状备用。

步骤 10

起锅烧油。

步骤 11

加入葱花姜片爆香。

步骤 12

加入清水1200ml（1200克）。

步骤 13

水稍微沸腾时改中火准备开始下丸子。 用两个勺子团丸子，一个勺子装馅，用另一个勺子团馅，团好一个下一个。直到所有的丸子都团好入锅。中火再烧煮3分钟左右。

步骤 14

3分钟左右丸子都变色浮起。改大火小白菜下入汤锅。

步骤 15

用炒勺或筷子将水面上的小白菜压入水中。水沸腾改中火烧2-3分钟，小白菜断生。加入盐、白胡椒、鸡精准备出锅。

步骤 16

出锅装盘。