虫草的做法大全家常做法大全(虫草怎么做最有营养价值)
虫草怎么做最有营养价值
第一种吃法:直接泡茶喝
金虫草是可以直接用来泡茶喝的,取一些晒干的金虫草五到八条,就可以直接用开水冲泡了,一般来说可以用温度适宜的开水,度数大约在五六十度就可以了,这样冲泡个5分钟就好了,也可以直接的多次冲泡就行了,直到冲泡到里面的颜色淡了就可以了,也可以直接冲冲泡的金虫草吃掉就行了。
第二种吃法:金虫草泡酒
喜欢喝养生酒的人可以泡点金虫草酒的, 金虫草直接加入适量的白酒,白酒的度数可以选择在38-56度左右,然后加入大约有200克的金虫草,这样用白酒浸泡个一星期之后就可以直接来饮用了,浸泡的时间越长里面的药性也会更好的,口感也会更好的,可以选择没晚饭之后来喝或者是睡觉之前喝,大约每次喝个50毫升就可以了。
第三种吃法:炖汤喝
金虫草炖汤喝也是非常美味的,金虫草自身具有很浓郁的味道,金虫草可以和排骨或者加入鱼汤的,一般取金虫草10-25克左右,然后加入适量的佐料就可以了,这样炖出来的汤是很美味的,营养价值也是很高的。
金虫草虽然是可以入药用的,但是金虫草的吃法也是很多的,可以推荐给大家的三种吃法效果都很不错,可以直接当做茶饮的,也可以直接用来泡酒的,可以根据口味来选择好的饮用方法,金虫草味道还是甘甜的,作为炖汤中的调味品也是一种很好的养生吃法。
虫草怎么做菜食用
洗虫草花正确的做法是把虫草花放在清水里,轻轻漂洗两三遍就可以,如果把虫草花浸泡在清水里,或者过度漂洗虫草花,都会导致子实体表面的孢子粉被洗掉。
一、虫草花怎么清洗
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。所以虫草花放水里清洗泡泡就可以了。
二、虫草花的吃法
1、直接开水冲泡
开水冲泡虫草花是最简单直接的吃法,很适合懒人。取适量的虫草花,直接倒入烧开的开水,焖泡几分钟时间,直到泡出来的水颜色发黄,然后再继续加水冲泡,反复冲泡至水颜色变淡为止,最好把泡的虫草花直接吃掉即可。
2、用来炖汤
很多人都喜欢用虫草花来炖汤,比如常见的炖骨头汤、炖鸭子汤、炖乌鸡汤等等;不过虫草花炖汤之前,一定要先冲洗干净,然后再用干净的水浸泡30分钟时间,浸泡好的水不要倒掉,直接一起用来炖汤,这样一来可以增强色泽,而且还可以增强营养。用虫草花炖出来的汤,口感很清香甜美,味道也是非常不错的,适合一家老少喝,尤其适合体质较为虚弱的人群饮用。
3、炒菜、蒸煮
虫草花可以和虾仁、百合一起焖炒,并且还可以和排骨一起蒸;很多搭配都是非常适合的,不同的搭配都又不一样的口感,个人非常喜欢用虫草花来蒸排骨,这样的搭配不仅仅可以让虫草花的口感更加的脆嫩,并且还可以促进营养的吸收,非常好吃,不信你可以试试哦。
虫草怎么做效果最好
虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服,但应注意:
其一,从药效和经济两个角度考虑,虫草每次3—4克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;
其二,虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用“文火”,火力不要过大、过猛,若为求肉质酥软,可先炖一段时间内,之后再下虫草。
虫草怎么做最有营养价值的食物
金虫草的食用方法: 泡水:像喝茶一样,用开水泡饮,最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。 凉拌:与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌,以调料相伴,清凉爽口。 泡酒:每500毫升酒加10克左右,封口三天即可饮用,有补肾、壮阳、养肺的作用。 炒菜:炒菜时加虫草适量,色香味俱全。 煲汤:可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭,有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。 金虫草的价值: 现代中医学巨著《中华药海》记载:“ 蛹草,别名北冬虫夏草,性味甘、平,入肺、肾二经。功效主治益肾补阳,止血化痰,保肺益肾等。 金虫草含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪和糖类,还有虫草酸、虫草素,以及丰富的微量元素等。 · 氨基酸:含有丰富的氨基酸,辅助治疗消化系统疾病、抑制病菌、增强免疫力。 · 虫草多糖:抗炎、抗氧化、抗肿瘤。 · 虫草素:金虫草中的虫草素比冬虫夏草中的要高出数倍。 · 虫草酸:镇喘祛痰、利尿。 · 腺苷:镇静中枢神经和抗心率不齐、舒张血管、降低血压、减慢心律、抑制血小板凝聚等。 · SOD:延缓衰老。
虫草怎么做?
用料
主料
当归15克
黄芪20克
排骨适量
辅料
枸杞
12颗
红枣(切半去核)
8颗
当归黄芪红枣排骨汤的做法
1.
红枣枸杞当归黄芪
2.
排骨冰箱取出
3.
放在锅里焯一下
4.
把焯好的排骨放在汤碗中
5.
把红枣枸杞当归同排骨一起放在汤碗中,加入三小碗水
6.
炖汤三脚架放进水锅里
7.
放入准备好的食材
8.
开火炖50-60分钟
9.
关火前的20分钟放入枸杞
虫草怎么做最有营养价值视频
1、准备老鸽一只,里外清洗干净,新鲜虫草花过下水备用。
2、老鸽入砂锅中,就放两片姜,多加点清水,中小火煮开。
3、撇掉浮沫,然后用最小的火慢慢煲,老鸽肉老骨头硬,要煲好几个小时,如果嘴急牙好,煲俩钟头也成。
4、待煲到自己满意的程度时,加入虫草花、盐,再煲5分钟即可出锅。
虫草怎么做法大全
1.泡茶:选取蛹虫草5克,用开水直接的冲泡,5分钟以后便可直接饮用,且可以多次性的冲泡。蛹虫草也可一起吃掉。
2.煮水:选取蛹虫草8克,加水300毫升,煮沸3分钟即可,早、晚饮用最佳,晚上可蛹虫草吃掉。
3.泡酒: (1)38度1白酒10斤,加入蛹虫草100克,浸泡一个星期之后即可饮用。每天晚饭之后或者是睡前饮用最佳,每次饮用量应控制在25-75毫升最佳。 (2)黄酒10斤,加入蛹虫草150克,浸泡半个月之后,便可饮用。晚饭之后或者是睡前饮用最佳,饮用量要注意控制在50-75毫升之间。
虫草怎么做好吃?
用料
冬虫夏草 10根
鸽子 1只
红皮莲子 一小把
红枣 4颗
枸杞 一小把
盐 适中
冬虫夏草炖鸽子的做法
1、鸽子洗干净后放入砂锅,加入水稍微没过鸽子2、加入洗干净的冬虫夏草、红皮莲子、枸杞、红枣,先大火,水开后转小火炖四十分钟,如果红皮莲子还没有熟透,可以再炖些时间3、最后加入盐调味。
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