糖醋山药小排骨的做法大全家常(糖醋山药小排骨的做法大全家常窍门)

糖醋山药小排骨的做法大全家常窍门

1. 备好食材。

2. 山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。

3. 山药撒上适量的淀粉抓均。

4. 坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出。

5. 同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出。

6. 切点姜末，用余油爆香姜末。

7. 倒入蕃茄酱炒香。

8. 放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡。

9. 放入炸至好的山药和胡萝卜拌均后点一点明油即可出锅

糖醋山药视频

您好，以下是一些西湖周围的好吃饭店：

1. 茶颜悦色：主打茶餐厅，口味偏清淡，有不少素食选项。

2. 金色眼镜蛇：以湘菜为主，口味较辣，特色菜有糖醋山药和腊味煲仔饭。

3. 绿茶餐厅：提供地道的浙菜和湖南菜，口味清淡。

4. 翠山楼：著名的杭帮菜餐厅，以鲜美细腻的菜品和精致的环境而著名。

5. 西溪莲花：以素食为主，菜品口味清淡，适合素食者和清淡口味的人。

6. 老字号：一家有40多年历史的老牌餐厅，主打传统的杭帮菜。

7. 外婆家：连锁餐厅，提供家常菜和小吃，口味偏重。

8. 大禹记：以川菜和湘菜为主，口味较辣，特色菜有冒菜和麻辣香锅。

糖醋山药小排骨的做法大全家常窍门图片

1、猪五花肉用水煮至6成熟。

2、捞出煮好的五花肉，趁热抹上老抽上色，腌渍1小时。

3、讲究点的可以抹上一些蜂蜜。

4、锅里加油，油热后放入五花肉，肉皮朝下炸制。

5、一定要盖上锅盖，因为炸制五花肉时候有油星溅出。

6、煎至表面焦黄即可。

7、五花肉皮煎好后，肉皮朝下用卤汁或肉汤等泡至炸制过的表皮起皱。

8、把泡好的五花肉用刀切成大片。

9、用锅里煎肉的底油把八角、香叶、桂皮、姜片爆香。

10、加一汤匙白糖，炒匀。

11、倒入切好的五花肉片，翻炒均匀。

12、倒入卤汁或肉汤，没有的话就用清水 + 老抽。

13、加入适量精盐，小火炖制约20分钟。

14、利用这个时间把山药去皮、切成与五花肉大小相同的山药片。

15、捞出炖好的五花肉晾凉，取一大碗，肉皮朝下一片肉夹一片山药片码齐即可。

16、倒入刚才煮肉的汤汁。

17、上笼屉蒸40分钟即可。

糖醋山药小排骨的做法大全家常窍门视频

一般就是油炸排骨，糖醋排骨，红烧排骨，粉蒸排骨

糖醋山药怎么做法

步骤1/7

山药去皮，切成1cm见方的小粒

步骤2/7

烧开一锅水关火，将木耳在水中浸泡10分钟以上，泡发开即可

步骤3/7

锅内热油，放入山药丁

步骤4/7

中小火把山药煎炒至微焦

步骤5/7

泼入米醋，炒出醋香

步骤6/7

迅速加入酱油和糖翻炒

最后一步

最后加入木耳和少许盐翻炒均匀即可

糖醋排骨炖山药的做法

小白萝卜、洋山药、胡萝卜各三斤，腌好控干水分。烧花椒水凉透待用，烧开一包半至两包酱油凉透待用。姜丝、蒜片、红辣椒各两、三两，加白酒、糖适量，倒入花椒水、味精、酱油，搅拌充分，几小时后即可食用.时间长一点,更香更好吃.　　腌洋山药　　主料　　洋山药(一小筐)　　调料　　水(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)丁香(适量)桂皮(适量)　　厨具　　无　　

1 洋山药洗净，晾干水分。　　

2 所有调料加水煮开，再晾凉。　　

3 把晾好的洋山药放在保鲜盒里。　　

4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。　　

5 先加一层保鲜膜。　　

6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。　　

7 吃的时候，把洋山药切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭

糖醋山药片的做法大全家常

准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

糖醋山药怎么做好吃

云南山药是一种营养价值很高的食材，在烹饪中也有多种不同的方式可以做出美味的山药菜肴。以下是一种简单且好吃的云南山药做法：

材料：

- 500克新鲜云南山药

- 适量的橄榄油或食用油

- 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 将山药削皮并切成适当大小的段或片。切片时可以选择斜切或直切，根据自己的喜好选择。

2. 锅中加热橄榄油或食用油，将山药放入煎炸。翻煎炸的时候可以用中小火，直到山药煮熟并变成金黄色。

3. 取出山药，沥干多余的油。

4. 将山药放回锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，轻轻翻炒均匀。

5. 继续炒煮大约2-3分钟，直到山药充分吸收调味料和呈现出糖浆状。

6. 换成中小火，炒煮约5-6分钟，让山药变得焦脆。

7. 将炒好的山药装盘，可以撒一些香菜或葱末以增加口感和味道。

这种炒山药的做法简单，既可以作为主食，也可以作为一道美味的配菜。可以根据个人口味调整盐和胡椒的使用量，使其更好地适应自己的口味。此外，山药还可以用来炖汤、煮粥等，也非常美味。

糖醋排骨炖山药

1、中午去大姨家吃了心心念念好久的饭，喝了一大碗莲藕排骨汤，好饱。买到了一升装的一只椰子。

2、加热昨天的菜菜再煲个苦瓜排骨汤再加个米饭，又是美好的一餐。

3、第一次煲冬瓜排骨汤，味道意外的不错。

4、第一次自己做莲藕排骨汤，成功。

5、整个4月忙了半月，是时候来一份莲藕排骨汤补补。

6、愉快的中餐，老公炖莲藕玉米排骨汤，我炒芹菜肚丝好好吃。

7、今天的排骨汤太好喝啦，最近猪肉太贵了都不能像以前一样每天煲汤喝。

8、今天炖了个玉米排骨汤补一下，还吃了拌面今晚奇奇怪怪的眼妆以及奇奇怪怪的照片今天抵制住了奶茶呢！

9、我的奶奶中午次饭，一大碗米饭+一碗排骨汤+大半个鸡腿+番茄炒西葫芦+一点点蚝油香菇， 她好酷哦。

10、拔了牙 ，整个人都肿的，我妈非要约我出门逛街今日午餐：木瓜排骨汤。

11、谷雨，在家炖排骨汤，今天的天气太舒服了。

12、今日份木瓜排骨汤，周末加班后的慰劳。

13、都快到夏天了，终于做了春天想吃的芦笋，莲藕排骨汤、咖喱虾、白灼芦笋。

14、有点烧焦的牛排也很好吃，排骨汤也很好喝，所以我也要努力关注重要的人，不要被无谓的人和事影响。

15、家庭版烤鱼+墨鱼排骨汤，中午米饭都不需要吃了。

16、炖了排骨汤，还用汤下了面，吃得肚子都快炸了，郭老师再洗点桑葚。

17、今天体感得有30多度，这天气喝碗冬瓜排骨汤可太舒服了。

18、不是我早餐就要喝排骨汤，而是周末还要辛苦上班的老公给熬好的一锅排骨汤，我能喝一天。

19、土豆排骨汤真的很美味，第一次自己做，原因是以前在老家的时候，妈妈用老鹅煲了土豆汤，超级美味，至今难忘！

20、切土豆的刀功还是有进步的是吧是吧。太喜欢喝排骨汤了。第一次做小龙虾，处理起来好费时间。

21、山药枸杞排骨汤，排骨松烂，山药软绵，汤鲜浓郁，喝上一碗美味又暖身。

22、今天中午他做饭，一个水煮肉片一个放了菌菇的排骨汤。味道还是可以的。