猪肉顿豆角粉条的做法大全家常做法大全(猪肉豆角炖粉条的做法大全家常窍门)

猪肉豆角炖粉条的做法大全家常窍门

用料

五花肉 500克

干豆角 80克

粉条 66克

姜 3片

葱 1根

蒜 3瓣

八角 3个

桂皮 2块

香叶 3片

干辣椒 2个

冰糖 一小块

生抽 若干

老抽 若干

盐 若干

红烧肉炖干豆角粉条的做法

步骤 1

粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。

步骤 2

五花肉切块

步骤 3

准备好姜，葱，蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖。

步骤 4

五花肉凉水下锅。

步骤 5

大火烧开后捞出五花肉备用。

步骤 6

起锅烧油，小火炒冰糖，炒至茶棕色下五花肉，大火炒肉上色。

步骤 7

下葱姜蒜，八角干辣椒，老抽，生抽，大火猛炒出香味。

步骤 8

下干豆角继续炒香。

步骤 9

加水末过食材，放入粉条，桂皮，香叶，加盐，鸡精，等大火烧开水沸后转中火炖。

步骤 10

等大火烧开，盖上锅盖转中火慢慢炖吧。

步骤 11

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炖半小时，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候小火再炖二十分钟，出锅

猪肉炖豆角粉条的家常做法大全家常

这道菜的做法很简单，一起来看看我是怎样做的吧。

把油豆角去掉两头，然后把长的豆角掰成小段，用清水洗净。

把小葱洗净，切成葱花。

把锅加热放油，放入葱花爆香，加入豆角段翻炒，炒成油绿色，

加入提前煮透的粉条，

加入生抽，十三香，花椒粉和少许盐，加入清水没过豆角，再放入粉条，盖上锅盖。

大火烧开锅，改小火炖十分钟左右，大火收汁，加入蚝油味精提味，撒上剩余的葱花，出锅装盘。

这样，好吃的豆角炖粉条就做好了。

快来尝尝吧

猪肉豆角炖粉条的做法大全家常窍门图片

用料：猪肉100g、豇豆300g、粉丝50g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量

1、豆角摘洗干净

2、猪肉切片，葱末、姜片

3、热油锅，放入肉片煸炒出油脂

4、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒

5、放入适量花椒粉炒匀

6、放入一勺东北大酱炒匀

7、倒入适量酱油

8、加入适量清水

9、盖盖炖至豆角熟

10、准备一卷粉丝

11、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟

12、放入蒜末炒匀

13、最后调入鸡精即可出锅

猪肉豆角炖粉条的做法大全家常窍门视频

先浸泡粉条，热锅下一一油↖将豆角放入油中炒炒，加水没过豆角，然后将没好的粉条放在豆角上，盖上锅盖焖数分钟，出锅装盘。

肉炖豆角粉条图片

1.冰糖炖雪梨，

2麻辣羊蝎子，

3丝瓜炖豆腐，

4萝卜炖羊肉，

5土豆炖豆角，

6猪肉炖粉条，

7清汤炖鸡汤，

8清水炖全鸡，

9清炖羊肉汤，

10，榴莲炖乌鸡，

11，猪肉白菜炖，

12，番茄炖牛腩，

13，海带炖豆腐，

14，猪肉炖粉条，

15，萝卜炖牛腩，

16，土豆炖牛腩，

17，鱼头炖豆腐

19，白菜炖豆腐，

20，猪肉炖土豆，

21，排骨炖豆角

22，牛奶炖鸡蛋

23，木瓜炖牛奶

24，川贝炖雪梨

25，猪肚炖鸡汤

26，桃胶炖银耳

27，小鸡土豆煲

28，莲子炖猪蹄

29，鲅鱼炖豆腐

30，黄豆炖猪蹄

猪肉豆角炖粉条图片

用料

猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量

做法

1.猪肉冲洗干净切大块；

2.豆角去筋洗净；

3.准备好调料；

4.锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色；

5.倒入调料炒出香味；

6.加适量的酱油炒至入色；

7.加没过肉的水，大火烧开转小火炖二十分钟；

8.炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁；

9.倒入豆角，加适量的盐翻炒均匀，中火炖二十分钟，中间要经常翻炒一下；

10.炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。

豆角猪肉粉条烩菜图片

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

豆角炖肉炖粉条怎么做

番茄豆角粉条汤是一道家常美食，下面是该菜的制作步骤：

1. 准备食材：新鲜番茄2个，豆角适量，干粉条适量，瘦肉适量，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量。

2. 豆角处理：将豆角洗净切段，煮沸过水中焯水备用。

3. 粉条处理：将粉条用水泡软。

4. 番茄处理：番茄去皮，切成小块备用。

5. 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，加入少量盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

6. 烹饪：锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后将番茄块倒入锅中翻炒。

7. 加水：倒入适量清水，水量要稍多一些，因为粉条吸水后会膨胀。

8. 调味：加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

9. 煮粉条：待水烧开后，将泡软的粉条倒入锅中煮熟。

10. 加入蔬菜：将焯水后的豆角倒入锅中，煮熟即可。

11. 炒肉片：将腌制好的瘦肉片放入热锅中，迅速煎炒均匀。

12. 装盘：将煮好的粉条和蔬菜捞到碗中，加入炒好的肉片，撒上香菜末即可。

制作完成后，一碗香喷喷的番茄豆角粉条汤就做好了。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。亦可根据个人口味添加其他调料或食材进行调整，展现个人独特的做法。

猪肉豆角炖粉条怎么做

制作豆角粉条蒸肉时，首先需要准备新鲜嫩豆角和粉条。豆角洗净后切成适当长度，粉条用清水浸泡至软化。接下来，选取瘦猪肉切成薄片，再将葱、姜切成细末备用。在调味方面，可以根据个人口味加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉。

开始制作时，用沸水焯烫豆角和粉条，使其变得嫩滑。然后将焯烫好的豆角和粉条放入碗中，摆成整齐的层次。接着，将切好的猪肉片码放在豆角粉条上面，再撒上葱末和姜末。最后，加入预先调制好的调料，蒸制约十五分钟至熟透即可。

豆角粉条蒸肉的制作过程简单明了，关键在于蒸制的火候掌握。要保持肉质鲜嫩多汁，需要控制好蒸肉的时间，过长会导致肉变老，过短则无法充分入味。所以，在蒸制过程中，适时检查火候，并根据个人喜好增减蒸制时间。

豆角粉条蒸肉烹饪出的美食令人垂涎欲滴。豆角和粉条的口感丰富多样，豆角的清脆与粉条的柔软完美结合，而猪肉则更添鲜香。这道菜中的调料也起到了很好的提味作用，使整道菜色香味俱佳。

总之，豆角粉条蒸肉是一道美味健康的家常菜。它简单易制作，口感鲜嫩多样，同时还具有丰富的营养价值。不论是家庭聚餐还是节日宴席，都是一道受欢迎的佳肴。赶快动手试一试吧！