番茄鸡脚做法大全家常做法大全集(番茄鸡脚的做法)

番茄鸡脚的做法

1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；

　　2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。

番茄鸡爪怎么做好吃

韩式香辣鸡爪——准备鸡爪，辣椒粉、大蒜、生抽、蚝油、番茄酱、韩式香辣酱、芝麻；鸡爪洗净去指尖，改刀成两半放锅里，水量漠过鸡爪即可，加入料酒，姜片，花椒去味，煮10分钟左右，煮好捞出过凉水备用；锅中倒油加入蒜沫炒香，放入鸡爪、韩式辣酱和番茄酱；加入清水漠过鸡爪，再加生抽、蚝油、白砂糖调味炒匀后中火收汁，中间要翻一下，避免粘锅；收汁装盘，加入芝麻即可。

西红柿牛腩——准备牛腩，胡萝卜、食盐、白糖、黄油、水、洋葱、大蒜、月桂叶、芹菜；胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半；牛肉提前泡一会儿去掉血水，凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用；锅洗净烧热，放适量黄油化开，将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒，将牛肉倒进去再炒几下； 放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧1.5小时；西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用；另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿，牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，再放少许番茄酱提色，中火烧15分钟汤汁粘稠即可。

番茄烧鸡爪

番茄鸡脚汤的做法 材料 番茄.鸡脚 做法

1. 食材：番茄和鸡脚。

2. 将番茄洗净，切块。

3. 将鸡脚洗净，剪去脚趾甲，放入煮锅中，焯烫一下。

4. 重新放入煮锅中一次性加足清水，盖锅盖，大火煮滚。

5. 揭盖。

6. 倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。

7. 揭盖。

8. 倒入煮锅中。

9. 放入番茄，大火煮滚。

10. 放入适量的食盐，煮滚，即可关火。

番茄鸡脚的做法 德宏

酱鸡爪的家常做法：

所需材料：

- 鸡爪 500 克

- 葱 1 根

- 姜 1 片

- 大蒜 3 瓣

- 辣椒 2 个

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 1 小块

- 盐 适量

- 水 适量

- 葱花 适量

- 香菜 适量

步骤：

1.将鸡爪洗净，去掉指甲部分，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

2.葱姜蒜切末，辣椒去籽切段备用。

3.热锅冷油，将葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4.加入鸡爪翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮 40 分钟。

5.最后收汁，撒上葱花和香菜即可。

小贴士：

- 煮鸡爪时，可以加入少量姜片和料酒去腥味。

- 炖煮过程中，注意火候，不宜过大，以免鸡爪煮烂。

- 如果喜欢口感更软烂，可以煮更长时间，直到鸡爪软烂入味即可。

鸡脚番茄汤怎么做好吃

夏天虽然炎热，但是也需要适当喝些汤来补充身体所需的营养和水分。以下是几种夏天适宜饮用的汤，可以增强身体的抵抗力：

1. 西红柿汤。西红柿汤清爽可口，含有多种维生素和矿物质，可以增强免疫力、改善肝功能、净化血液，还能美容养颜。

2. 银耳汤。银耳汤有清热解暑、滋润肺胃、润肤养颜等功效，含有多种维生素和矿物质，可以提高身体抵抗力，促进新陈代谢。

3. 绿豆汤。绿豆汤清热解暑、排毒减肥、滋润肌肤、增强抵抗力，是夏日清凉解暑的良品。

4. 菌菇汤。菌菇汤中的多种菌类含有丰富的营养成分，有增强免疫力、抗癌抗病等功效，适合夏季食用，能够提高身体的抵抗力和免疫力。

总之，夏天煲这些汤可以增强身体的抵抗力，保持健康，建议选择清淡易消化的素汤为宜。

番茄鸡腿的做法

材料螺丝粉约150克，大鸡腿1个，大鸡腿1个，鲜菇200克，鲜菇200克，小棠菜3棵，盐1.5小勺，盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，料酒几滴，生粉少许，生粉少许做法1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开4.加入青菜，大火煮开5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行7.调好味就可以关火了8.装碗上桌

番茄鸡脚的做法视频

材料

梭子蟹4只、鸡脚1斤、年糕1斤、豆腐1斤、土豆2只、洋葱1只、蕃茄1只、葱花、蕃茄汁、酱油、盐、黄酒、蒜头片、姜片

做法

1、食材处理：蟹洗净切对开、鸡脚焯水洗净、年糕切片、土豆切成块、洋葱切成块、蕃茄切块备用。

2、锅内放入适量的食用油，开中火。锅加热至六成放入蒜头片、姜片炒香。

3、放入凤爪翻炒，然后加入适量的水、酱油、黄酒卤鸡脚。大约卤30分钟后、加入土豆块继续卤。

4、土豆烂熟了加入豆腐块及适量的水继续焖煮。

5、加入白蟹、年糕、洋葱继续焖煮。

6、年糕熟了开大火收汁。汁收了部份加入适量的盐、葱花拌匀即可。

番茄鸡爪的做法

主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量

辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许

1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。

2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。

3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。

4、把冲洗干净的鸡爪处理一下，把鸡爪的指甲用刀去掉，然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。

5、把处理好的鸡爪再用水洗两遍，然后泡在加了冰块凉白开里30分钟。

6、趁冰鸡爪的时间，把蒜米和辣椒剁碎备用。剁的越碎越好，蒜的味道就会比较浓，相对就可以少放点蒜。

7、把冰好的鸡爪只留一碗冰水，放入蒜蓉辣椒，加入一点白糖，盐，鸡精、味精。加入辣椒油！加入少许的芝麻油（香油）调味即可

番茄鸡脚的做法大全

将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干，接着放料酒将鸡腌一下，去除鸡的腥味

取一干净锅，将盐和花椒倒入锅中，小火煸炒，至锅中的盐变成微黄，花椒散发出香味，关火

等花椒盐稍凉后将它装入保鲜袋中，用擀面杖碾成碎末

取出捣蒜器，往里放西红柿块，姜末、葱花、色拉油、香油、沙姜粉、熟椒盐、生抽，将所有调味料用捣蒜器捣成糊糊，这时，你就已经可以闻到非常香的味道大约5分钟，所有的调料都充分融合在一起，就可以将调味汁倒出备用

将调味汁倒入放鸡的盆中

用手均匀的涂抹在鸡身上，内外都要涂到，并用手将按摩几分钟，使其更加入味，将腌好的鸡放一边腌制10个小时，越久越入味

将鸡放入蒸屉中，中大火蒸25分钟到半小时

番茄鸡胗

烧鸟拼盘是一道中国西南地区传统的烤肉菜品，主要以鸟类肉为主，包括鸽子、鸡、鸭等，将肉类用特殊的调料拌匀后贴在竹签上，再炭火烧烤而成。这道菜品烤出来的肉质鲜嫩、味道香辣，是许多人喜欢的美食之一。虽然烧鸟拼盘是一道传统的菜品，但随着社会的发展和人们的味觉需求的变化，现在也有许多创新和升级版的烤肉菜品，例如采用牛肉、羊肉等更多元化的肉类，或者加入中西合璧的调料和烘焙技术，味道更加多样化。

鸡脚番茄土豆炖汤

凤爪花生木瓜汤【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。【简易作法】：嫩鸡爪10个、木瓜200克；红枣6枚，盐适量。　　1、鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；　　2、锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可