海带红烧肉的做法大全家常(海带红烧肉的做法大全家常窍门)

海带红烧肉的做法大全家常窍门

主料：五花肉300克，黄豆芽100克，蘑菇100克。

辅料：干红辣椒两个，大葱半根，大蒜四瓣，生姜5克，豆瓣酱一条匙，大料2颗。香菜一颗。

做法：

五花肉切成一公分左右的方块。黄豆芽洗净沥水。蘑菇撕成细条洗净捞出。大葱、干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝。香菜切末。

起锅热油，放入五花肉大火煸炒半分钟，加入葱姜蒜、豆瓣酱、大料、辣椒段翻炒两三下，加入半碗开水，倒入蘑菇、黄豆芽，加入适量精盐、十三香、料酒、老抽，搅拌一下后改中火焖烧半分钟关火，撒上鸡精、香菜即可出锅。

海带红烧肉的做法大全家常窍门图片

主料

猪五花肉1000g

海带结500g

熟鸡蛋4个

辅料

冰糖20颗

大葱适量

姜适量

八角适量

盐适量

老抽一匙

料酒两匙

1.海带结提前洗净泡发，我这是盐腌的，需要泡去咸味。

2.五花肉切块，焯水备用。炒锅放少许油烧热，放十颗冰糖炒糖色，冰糖融化变枣红色放焯过的肉块。

3.肉块均匀的裹满糖色放葱姜八角。

4.放一小勺盐，沿锅边放入两匙料酒，一匙老抽。

5.翻炒均匀放没过肉的水。

6熟鸡蛋用刀划几道口子，放进红烧肉锅里。

7.盖锅盖，大火烧开，转小火炖30分钟左右，尝下味道，一般还需要再放一次冰糖糖，够甜就放入海带结。

8.再炖30分钟左右，海带结酥烂就可以了。

海带红烧肉的做法视频

原料（1~3人份） -五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-

调料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 盐 5克。

- 海带红烧肉土豆做法 -

1. 把海带提前用水泡开，然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净，然后切成块备用，把葱和姜洗净然后姜切成片，葱切成段。

2. 在锅里面倒油，等到油热以后，倒入五花肉，等到五花肉的外面变得发黄，油渗出来一些的时候，倒入已经切好的葱和姜翻炒，然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。

3. 在锅里面加入海带，倒入适量的开水以后，把八角和桂皮加一些，然后中火慢炖半个小时。

4. 接着根据口味加盐，最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。

海带红烧肉的功效

主料

红烧肉1大碗

干海带丝50克

米醋2汤匙

白糖1汤匙

辅料

盐适量

蒜末少许

红烧肉炖海带的做法步骤

1.海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）

2. 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）

3.红烧肉入锅里开火化开

4.放入海带丝并加入水

5.放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味

6.放入白糖，中和一下醋味，增加口感

7.放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8.大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。

海带结烧红烧肉

食材用料：

五花肉1000克

海带汤1000克

姜1块

八角1个

白糖5克

黄酒5克

老汤1000克

水800克

盐5克

做法

1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好

2.将干海带丝用温水浸泡

3.五花肉洗净切块

4.焯水

5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时

8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟

9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃

海带红烧肉怎样做好吃

用料:

五花肉适量，白萝卜适量，海带少许

姜3-4片，八角2-3颗，酱油少许

老抽适量，冰糖少许，盐少许

步骤 1准备食材。

步骤 2五花肉灼水，切小块。白萝卜切小块，海带泡发好后洗净，切小片儿。

步骤 3先热锅，爆香姜片，八角，下五花肉爆炒一会儿。

步骤 4放萝卜，海带入锅翻炒。

步骤 5锅内加水，酱油，生抽，冰糖，水可以多点因为要焖煮到肉，萝卜，海带都软入味才好吃。

步骤 6留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道，喜欢辣的，可以放几颗辣椒调味。

步骤七，美味又好吃的卤海带红烧肉做法完成开吃了。

海带丝红烧肉

所需食材

海带300g

黄豆100g

红烧肉100g

油适量

盐适量

鸡精适量

老抽适量

做法共8个步骤

1.

将海带用盐水洗净

2.

将黄豆事先泡一夜

3.

在烧热的锅中放入食用油和盐，放入红烧肉和黄豆翻炒

4.

放入海带翻炒一下

5.

放入适量清水

6.

盖上盖子焖煮20分钟

7.

放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

8.

接下来就是享用美味了

海带红烧肉的做法 最正宗的做法窍门

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

海带红烧肉的营养价值

备料：五花肉700克，海带适量，植物油少许，料酒少许，酱油适量，盐适量，八角一颗，花椒一撮，姜一块，大蒜数瓣1.五花肉清洗干净

2.切成2、3公分的大块，块大吃着才香

3.炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒

4.待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味

5.倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右

6.提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷

7.切成细丝

8.将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水

9.盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅

海带红烧肉的做法大全家常窍门视频

海带红烧肉的做法一

主料

五花肉（400克）海带（400克）

辅料

生姜（两片）蒜苗（三根）八角（两颗）

做法

1.把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2.炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的。油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）。

3.二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

海带红烧肉的做法二

主料

海带（500g）五花肉（300g）

做法

1.猪肉切3厘米见方的块。

2.海带洗去表面你的粘液切块。

3.大葱切段，姜切片。

4.热锅下油，放入猪肉。

5.翻炒出油。

6.加入八角炒出香味。

7.再加入白砂糖炒香。

8.再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。

9.盖盖转小火炖30分钟。

10.再加入海带和盐炒匀。

11.盖盖再炖25分钟关火即可