家常鸡蛋柿子汤怎么做(鸡蛋柿子汤的做法视频窍门)

鸡蛋柿子汤的做法视频窍门

步骤/方式一

准备100克山药，2个西红柿

步骤/方式二

番茄洗净切成片。

步骤/方式三

山药去皮切成片，小碗中打入2只鸡蛋，3根小葱切成葱花。

步骤/方式四

汤锅中倒入橄榄油，随后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。

步骤/方式五

加入山药片继续翻炒。

步骤/方式六

加入2碗水，煮开。

步骤/方式七

开锅后煮5分钟。

步骤/方式八

淋入鸡蛋液并迅速搅拌开，加入葱花

步骤/方式九

最后调入3克盐、1克鸡精调味即可。

鸡蛋柿子汤的家常做法

第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。

第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。

鸡蛋柿子汤如何做

1.

十五克紫菜泡软用剪刀剪碎

2.

两个柿子去皮切丁

3.

两个鸡蛋搅散

4.

锅中烧油，油烧热放入5克葱爆香

5.

放入柿子翻炒均匀

6.

柿子炒出水分加入3克盐

7.

加入1.2升水烧开

8.

水开后倒入紫菜

9.

加入20克水淀粉

10.

关火倒2滴香油

11.

出锅撒上一把葱花即可

鸡蛋柿子汤的做法视频窍门大全

食材：鸡蛋、西红柿适量、番茄酱、香油、醋、盐、红薯水淀粉、糖、葱、蒜、姜适量

做法：

1、将洗净的西红柿切成块，鸡蛋打散备用。

2、起锅热油，油温六成热时，放入葱花、姜末和蒜末炒香。

3、放入切好的西红柿块翻炒，加入番茄酱和白糖。

4、倒入大量清水，番茄汤煮沸时，淋入两勺红薯水淀粉。

5、转小火，倒入打散的鸡蛋液，加入芝麻油和鸡精，搅拌均匀即可出锅。

鸡蛋柿子汤的做法视频窍门图片

鸡蛋柿子汤可以加醋！依个人口味！

本人吃鸡蛋柿子汤加醋！很好喝的

鸡蛋柿子汤怎么做

食材用料

柿子 2个

猪肉 250克

葱 2根

玉米淀粉 10克

盐 6克

水 适量

姜葱料酒 适量

芝麻香油 5克

柿子肉圆汤的做法

1.准备好食材

2.将葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用

3.把猪肉洗净切成块状

4.将猪肉放于绞肉机中，加入10克玉米淀粉、1克芝麻香油、2克盐、适量姜葱料酒，3分之2葱花

5.绞肉40秒左右，把绞好的猪肉用勺子盛入碗中，以备待用

6.锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置

7.烧水过程中，把柿子削皮切成片

8.水开后，放入柿子，煮约10分钟

9.10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中

10.肉圆都放入后，开火

11.汤开后，加入4克盐

12.2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火

鸡蛋柿子汤的简单做法窍门

步骤 1

所有食材准备好，番茄可以多来几个，味道更好。番茄去皮，糖果最近吃菜少，我多切了一些青菜碎

步骤 2

热锅爆香葱花

步骤 3

放入切好的番茄块

步骤 4

把番茄炒成番茄酱，切记这步不要加水，加水就不好炒成酱咯，大约炒个5-6分钟，夏天番茄软，5分钟左右就能炒成酱，冬天番茄硬，得多炒一会儿！

步骤 5

这时加入适量的开水，水再次烧开，依次放入青菜碎，紫菜，虾皮，然后打两颗鸡蛋花，最后放粉丝，我的粉丝提前泡软了，最后出锅关火再放，如果你的没有泡或者粉丝耐煮，就提前放，出锅加入适量盐和香油！

步骤 6

因为这个汤里面的菜比较多，而且紫菜的加入会使汤更加浓稠和光滑，我一般不勾芡，如果喜欢勾芡的朋友可以在出锅时勾个薄芡！

鸡蛋汤柿子汤的做法

需要提前准备好的材料包括：银耳 30克、番茄 2个、鸡蛋 2个、香菜 10克、葱 5克、蒜 5克、盐 1匙、味精 0.3匙、香油 0.3匙。

1、第一步把番茄洗净切块。

2、锅内放油加热，放入蒜片和葱花爆香。

3、放入番茄翻炒出汁。

4、鸡蛋打入碗中搅散，放入锅中。

5、放入事先泡发好的银耳煮开锅。

6、烧开后放入盐、味精、香油、香菜，关火。

7、出锅盛出，这样就完成了。

鸡蛋柿子汤的家常做法视频

东北方言说鸡蛋柿子汤是"洋柿子鸡蛋汤"，用东北方言说物品名称很有趣，例如:自行车（洋车子），西红柿（洋柿子），三轮车（倒骑驴，带车子)，蜻蜓（嘛翎），麻雀（家巧），壁虎（马蛇子），蛇（长虫），膝盖（拨了盖），脚（脚么丫子），瓢虫（胖小儿），鼻涕（鼻嘎拔儿），耳屎（耳馋），偏萨子（正房旁边搭的小屋）。

鸡蛋柿子汤怎么做视频

1、西红柿两个，鸡蛋两个，葱、姜、香菜。

2、西红柿洗净切成小块，鸡蛋在碗里打散，葱切碎，姜切片，香菜切碎备用。

3、 锅烧热，倒少许油，之后放入葱姜炒香，放入西红柿翻炒，炒一会放入清水和盐，烧开。

4、烧开后，倒入鸡蛋液，搅一下。放入鸡精和香油。关火出锅。最后吃的时候在上面撒上切好的香菜，即可食用。