海带包子的家常(海带包子馅做法大全集视频)

海带包子馅做法大全集视频

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：辣椒面五钱，花椒面2钱，植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放辣椒面，花椒面，姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

海带包子馅怎么调好吃窍门

步骤 1

猪肥肉切丁炸干炼成猪油，这个肉渣渣也拌到馅儿里一起，很香。

步骤 2

剩下的瘦肉切丁（忘记拍照了），锅中放冷油开小火，下入葱姜蒜切末，炒香后加入郫县豆瓣酱炒香

步骤 3

倒入海带炒匀（海带提前冲洗干净后烧开水煮2分钟，凉水再洗2遍，切碎）

步骤 4

再倒入炼油的油渣渣和瘦肉丁拌匀（瘦肉切丁后，锅中加油炒出水分后加入生抽，盐，料酒炒匀出锅备用）

步骤 5

我用了600克面粉，10克白糖，6克酵母，面和好发一个小时左右，发至2倍大，扒开很多蜂窝状

步骤 6

蒸锅加入温水（35度左右，手摸起来温热）这一步为了二次发酵的时候增加湿度依次包好放入蒸锅

步骤 7

全部包好，二次发酵至包子明显变胖，开大火，水开上气后蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。

步骤 8

出锅啦，热乎乎的大包子😋

步骤 9

海带馅儿包子真不错

海带包子馅做法大全集视频下载

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃

海带馅儿包子

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃

海带馅儿包子的做法窍门

用料

主料

面粉500克

酵母粉3克

肉馅300克

盐渍海带2块

辅料

盐少许

黑豆酱油少许

葱少许

姜少许

花生油少许

海带包子的做法

1.

酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵

2.

盐渍海带放到盆里清洗

3.

盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

4.

切成丝

5.

剁碎

6.

五花肉剁成肉馅

7.

把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了

8.

把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮

9.

把包子皮上放上馅料

10.

顺边收紧口即可

11.

放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步

12.

二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅

13.

蒸20分钟即可出锅

14.

拿出趁热配上一碗汤，美美的享用

海带包子馅的配方

材料，海带，葱姜，木耳，粉条，一是海带与木耳做成包子馅是最佳搭配。

二是海带与粉条做成包子馅是最佳搭配。

三是海带与大葱姜沫做成包子馅是最佳搭配。

海带包子馅的做法大全

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃

海带包子馅做法大全集视频教程

很高兴回答你的问题。

海带黄豆包子材料主料：宽海带配料：黄豆、红椒丁调料：盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉做法1、先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出。2、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。小诀窍操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富。