鸡丁洋葱辣白菜的家常做法(鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门)

鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门

  辣白菜寿司是一道韩国式的寿司菜品，其做法如下：

材料：

- 2 杯寿司米

- 2.5 杯水

- 1/4 杯米醋

- 2 汤匙白糖

- 1/2 茶匙盐

- 1 条黄瓜

- 1 条胡萝卜

- 1/2 杯辣白菜

- 2 片香菜

- 2 片鸡蛋皮

- 2 片午餐肉

- 1 条香菇

- 黑芝麻

步骤：

1. 将寿司米和水放入电饭煲中，按下煮饭键，煮至煮好（大约需要20分钟）；

2. 将米醋、白糖、盐混合，放在微波炉中加热至白糖全部融化，搅拌均匀；

3. 将煮好的寿司米倒入一个大碗中，温度降至稍微温热时，将米醋混合液倒入锅中，搅拌、拌匀，使之变得黏稠、油亮，待米饭冷却至温热后再继续操作；

4. 把黄瓜、胡萝卜、香菇分别切成长条状，午餐肉、辣白菜切成适合的大小；

5. 在寿司帘上铺一张保鲜膜，放上鸡蛋皮，再在上面放上适量的米饭，将米饭捏成一个椭圆状缩小的长条状，将辣白菜、黄瓜、胡萝卜、香菇、午餐肉各放在其中一个角落，然后用寿司帘把它们卷起来；

6. 切成适合的大小，撒上黑芝麻，装盘上桌。

希望这个做法能够帮到你。

鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门图片

1.

200克鸡肉切成小块备用，100克白菜切成小块，10克葱和20克蒜切成末。

200克鸡肉拿开水焯一下，鸡肉全部变色。

焯好的200克鸡肉用1勺酱油和3克糖腌10分钟左右。

开火，倒10ml油，20克葱蒜炒香。

倒入200克鸡肉翻炒两下，倒入100克白菜，加上1勺老抽，1勺蚝油，5克盐，100克白菜炒到7分熟。

倒入电饭锅，铺在100克米上面，按下煮饭档，结束后即可。

2.

200克猪肉切片，100克辣白菜切丁，30克洋葱切丁，锅中倒20ml油，放30克洋葱炒香后，加入200克猪肉片并放1勺酱油和5克盐，肉片变色快熟时加入200克辣白菜，再加入5克白糖翻炒。最后加入100克米饭，大火翻炒至松散，出锅添加1勺酱油，3克糖，5克盐调味即可。

3.

200克白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉沥净水。

将200克猪肉洗净切成薄片，50克香菇（水发）洗净片成小片。

锅内加20ml油烧热，放入10克葱，10克姜，20克蒜炝锅，放入200克肉片略炒至呈白色，放入50克香菇片，200克白菜片，1勺料酒，1勺酱油，5克精盐，3克白糖炒匀，烹入1勺醋，加3克味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入5ml花椒油，出锅装盘即成。

鸡丁和洋葱的家常做法

1、材料：鸡腿肉300克、洋葱1个、蒜、生姜、油。调味料：盐、蔬菜味精、糖、辣椒酱、番茄酱、辣椒粉。

2、鸡腿肉剔出鸡骨头，把肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片3、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香，拨在一边。将鸡腿肉放进油锅中，翻炒。

4、把鸡腿肉和葱姜蒜混合慢炒，炒至香味变浓，鸡肉颜色都有变化，放入一大勺辣酱。

5、用盐、蔬菜味精和糖调味，最后再放一点番茄酱，翻炒均匀后，撒一点辣椒粉翻炒均匀即可。

鸡丁 白菜

主要材料:鸡脯肉400克 酸白菜100克

辅材:香莱25克

调味品:蒜头(白皮)10克 盐3克 味精2克 朝天椒(红、尖)5克 麻椒2克 八角2克

食用油20克生抽5克

作法

1. 将蒜切成片,泡菜清洗头发,香莱清洗切条.

2. 将鸡脯肉清洗切片,放进开水中焯一下,捞起来.

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酸菜炖鸡肉的做法

3. 坐锅打火下油,油烧后倒进黑椒鸡块煸炒,添加朝天椒、麻椒、八角、食盐、味精、生抽炒过.

4. 坐锅打火下油,油烧后放进大蒜煸出香气,倒进鸡脯肉,再添加泡菜丝、食盐、大骨汤炖10分钟,撒上香莱既成.

洋葱辣椒炒鸡丁

步骤1

洋葱切小片，芹菜切段

步骤2

小米椒，干辣椒用剪刀剪成段

步骤3

烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，放入 大葱。再次煮开捞出来洗净控干。

步骤4

八成热油，怕油温不够的话，可以用一片葱片试油温的

步骤5

大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来，再放进去一次，二次复炸完，把油全部滤掉，待用

步骤6

热油倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味

步骤7

干辣椒变酥脆，放入大葱片

步骤8

放入事先切好的洋葱和芹菜，翻炒变色

步骤9

倒入鸡块翻炒。

步骤10

加入盐、味精、胡椒、白糖、料汁

步骤11

关火，加入酱油，装盘即可享受

鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门是什么

1、先准备两颗大白菜，洗净后一定要晾干水分；

2、然后从白菜的根部开始切，横竖各切一刀后再用手掰开，这样可以保证白菜叶子的自然组织成分不被破坏，觉得分成四份还是比较大的话可以分成6份或者是8份

3、全部分好后就要开始抹盐了，从白菜的根部开始，均匀的给每一片叶子涂抹上一层盐，抹好后放到一个大一点的锅里盖上盖子腌制一夜；

4、刚开始是满满的一锅，这是腌了3个小时以后的效果，已经缩水了不少，第二天我们再来看就只剩半锅了；

5、这时候直接把白菜拿出来，然后用清水将叶片上的盐洗干净，我洗了两遍，洗好后一定要把白菜上的水分挤干，再放一旁沥干水份备用

6、晾干白菜的时间我们来准备面糊，锅中加80克糯米粉、600克清水，开小火慢煮，煮的过程中要不断搅拌，直到煮成白色面糊状态就可以了，关火后先放一旁晾凉

7、接着我们再准备一根儿白萝卜，先给它去皮，然后再切片，最后切成丝，切好后先放一旁；

8、再来切一把韭菜，不爱吃韭菜的可以用小葱代替，切成段儿就行，我还准备了一个苹果，去皮切块儿，苹果核记得取出来，再来1个洋葱改刀切小块儿

9、接着把苹果和洋葱都直接丢进绞肉机里面来，再加三块儿生姜，一头大蒜，搅碎后就可以了；

10、食材我们就全部处理好了，下面来调酱，半碗辣椒粉、小半碗银鱼露、两勺虾酱以及打好的苹果和洋葱酱，还有韭菜和萝卜丝也一起加进来，带上手套直接上手抓拌均匀

11、这样颜色，是不是瞬间就好看了起来，拌匀后我们可以尝一下味道，觉得不够辣的还可以适量的加一些辣椒粉，接着我们把放凉了的糯米糊也倒进来，加一勺白糖后继续搅拌均匀，糯米糊是很容易拌开的，像这种程度就可以了，我们的酱就做好啦；

12、这时候来看一下白菜，水分也晾干了，可以开始抹酱了，从白菜根部开始，一片片的抹上酱料，根部要多抹些，叶子上抹匀就行；

13、抹好后卷起来放入干燥干净的盒子里，一定要是可以密封的容器，不然是没有办法发酵的，我这盒子是刚好可以装2颗白菜的量；

鸡丁炒洋葱怎么炒好吃

用料

鸡大胸 1个

洋葱 0.5个

胡萝卜 0.5根

味噌 20g

老抽 8g

红糖 10g

料酒 10g

清水 20g

黄油 20g

熟白芝麻 根据口味添加

葱丝 5g

步骤1

鸡胸肉切成小块，放入一个容器中备用。将红糖、味噌酱、老抽、料酒混合均匀，一开始不好混合的话，用小勺碾压味噌酱来帮助其溶化。

步骤 2

将混合好的酱汁分成两份。一份倒入20g清水，搅拌均匀备用，另外一份酱汁倒入鸡胸肉丁中，搅拌均匀，放一旁腌制15分钟左右。

步骤 3

锅烧至微热，关火，放入10g黄油，待其融化后倒入鸡丁，用小火慢慢翻炒至鸡胸肉变色，盛出来，锅可以擦一下。

步骤 4

不开火，利用余温，放入剩下的10g黄油，融化后放入洋葱丝，开小火煸炒至洋葱丝稍稍变软，放入胡萝卜丝，煸炒至微微出红油，倒入加水调过的酱汁，翻炒均匀。

步骤 5

倒入刚刚炒过的鸡胸肉，转中火翻炒至汤汁收浓变少即可盛出，最后撒上少许白芝麻和葱白丝，全部完成。

鸡丁洋葱怎么做好吃法

01鸡蛋

洋葱炒鸡蛋是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。将洋葱和鸡蛋一起炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜丝、醋、糖、清水等调料，翻炒片刻即可出锅。鸡蛋是非常有营养的菜色，洋葱炒鸡蛋不仅美味可口，而且会使鸡蛋的味道更加鲜美。此外，加入炒好的鸡蛋，也可以让洋葱的味道更加浓郁。

02

土豆

洋葱炒土豆是一道简单又美味的家常菜，土豆和洋葱是黄金搭档，加入胡萝卜或菜花可以增加营养。在烹饪过程中，土豆需要先切成小块，洋葱切成斜片备用，五花肉切片备用。炒洋葱时，可以加入一些素炒调味料，简单易做。烹饪好的土豆和洋葱可以稍微冷却后切开，不要完全切成两半，以免冒出一小阵蒸汽。

03

牛肉

洋葱炒牛肉是一道美味的家常菜，牛肉和洋葱的搭配非常好吃。除了牛肉，洋葱还可以和牛肉、羊肉、小米、玉米、杏鲍菇、大蒜等食物搭配在一起，具有不同的功效。洋葱可以起到解腻的作用，而牛肉则可以起到补脾健胃、降胆固醇的功效。因此，洋葱炒牛肉是一道营养丰富、口感美味的家常菜。

鸡丁 洋葱

炖鸡肉放洋葱不合适，大葱只能放少量的作为调料，而不能作为配菜。炒的话可以放点洋葱做配菜。

鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门视频

酸菜刀削面是一道美味可口的传统汉族面食，以下是其家常做法：

材料：

- 刀削面条

- 酸菜

- 瘦肉片

- 葱姜蒜末

- 食用油

- 盐、生抽、鸡精、辣椒粉

步骤：

1. 将酸菜洗净，然后切成小块备用。

2. 将瘦肉片切成片状，加入一些盐，拌匀待用。

3. 开火加热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入瘦肉片，炒至变色。

5. 加入酸菜，翻炒均匀，继续煸炒约1分钟。

6. 加入适量的开水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。

7. 在另一个锅中煮开适量的清水，加入适量的盐，把刀削面条放入锅中，等到面条浮起来后继续煮1分钟即可。

8. 将煮好的面条捞出，放入碗中，将酸菜和肉片汤倒入碗中，加入生抽、鸡精和辣椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 刀削面需要提前准备好，或者可以使用速冻刀削面；

2. 煮刀削面的时候需要勤搅拌防止面条粘连；

3. 调味时盐要少放一些，酸菜和生抽本身就有咸味。

洋葱炒鸡丁的做法大全

洋葱炒猪肉饼好吃，其做法如下:

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺

做法：

面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。