家常素炒豌豆(怎样素炒豌豆)

怎样素炒豌豆

用料 ；豌豆角 ；干辣椒 适量 ；姜 适量 ；蒜 适量 ；油 少许 ；盐 适量 ；鸡精 适量 ；清炒豌豆角的做法 ；首先，先把豌豆角洗净，沥干，备用！；

然后锅烧热加油，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香！

；下豌豆角，炒至8成熟，然后加入适量的盐鸡精就好了！

素炒豌豆怎么炒

可以用开水快速煮2分钟，捞出过凉水后凉拌着吃，也可以和肉丝炒成豆苗肉丝，蛋炒豆苗，素炒豆苗等。豌豆苗营养丰富，富含多种维生素，特别是钙含量很高。是老幼皆宜的好菜品。

素炒豌豆尖窍门

制作过程：第一步，青豌豆事先要剥好，将其仔细清洗干净，胡萝卜半根，削去皮，将胡萝卜切成丁，如同青豌豆一般的大小便可，在锅中添上水；

第二步，将水烧开，滴几滴油，放一勺盐，将青豌豆先放入锅中焯水，3分钟，将豌豆捞出，过一遍凉水，控干，同样将胡萝卜丁也下锅焯水；

第三步，猪肉末事先剁好，最好选择纯瘦肉，将猪肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽，搅拌均匀后，腌制一会让其入味，炒锅烧热，加上食用油；

第四步，油烧热后，放入猪肉末，快火滑炒，将肉末炒至变色，发白的时候，加入胡萝卜丁和豌豆粒，快速翻炒均匀，加上少许的食盐调味；

第五步，再加上点生抽，翻炒均匀，放入事先切好的青椒丁，快火炒均匀，就可以关火了，米饭盛入在碗中，浇上炒好的豌豆肉末，一边吃饭一边吃菜，特好。

怎样素炒豌豆米?

做法如下：

1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

3、锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。

4、等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。

5、然后起锅。

6、超级简单的素炒豌豆荚做好啦

素炒嫩豌豆

1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

3、锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。

4、等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。

5、然后起锅。

6、超级简单的素炒豌豆荚做好啦！

素炒菜豌豆

首先，将豌豆打开，用清水冲洗干净，去掉不新鲜或破损的豌豆。

将适量清水倒入锅中，加入少量盐，使水呈淡黄色，并且能够使豌豆更好地焯水。

将锅放在火上，等待水煮沸，需要注意的是，在水未煮沸前不要把豌豆加入，否则会破坏豌豆的形状。

将准备好的豌豆插入锅中，等待水再次煮沸后，继续煮1-2分钟，让豌豆达到最佳焯水效果。

将焯好的豌豆用漏勺捞出，在水龙头下用冷水冲洗，彻底去掉糊味和杂质，使豌豆口感更加清爽、嫩滑。

将焯好的豌豆放在筛网中，等待水分自然滴干，这样就可以保留豌豆的颜色和营养成分，同时也避免了在后续食用中稀释菜肴的汁液。

素炒豌豆苗怎么做好吃窍门

用料

豌豆荚 2把

盐 2勺

水 半碗

大蒜 4瓣

食用油 3勺

清炒豌豆荚的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆荚清洗干净，过热水绰一下

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切成碎块

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入食用油3勺

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热放入绰好的豌豆荚

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会儿，加入大蒜末，

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐2勺

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒2分钟后装盘就好啦

怎样素炒豌豆好吃又简单

1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了

素炒豌豆怎样炒好吃

食材：豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料：蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤：

1、备好食材。豆角摘小段，胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉，用少许即可。香菇切小片，蒜拍成蒜泥。姜切丝，洋葱切丁。

2、锅中烧开水，滴少许素油，胡萝卜与豆角入锅焯一下，颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油，加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色，这里可加少许开水，将肉片多炒一炒。因带有肉皮，需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角，加入生抽，精盐、蒜泥，翻炒一二分钟即可出锅了。

素炒豌豆荚怎么做好吃窍门

食材：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙，干红辣椒6根，盐1茶匙5克，盐1/2茶匙3克，糖1茶匙，酱油1汤匙，香油1/2茶匙。

步骤：

1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；

3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗；

4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

怎样素炒豌豆尖

用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。

2、具体步骤

步骤1、豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。

步骤2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

步骤3、锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

步骤4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。

5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花就做好了。