炒肉丸的家常做法(炒肉丸的家常做法简单)

炒肉丸的家常做法简单

材料竹荪适量，冬瓜300克，猪肉馅适量，北豆腐少许，浓汤宝一个，白胡椒粉少许，清水适量，蚝油少许，生抽少许，味精少许，香油少许，盐适量做法1.冬瓜最好选择带一层白霜的2.冬瓜洗净去皮切片备用3.贝太送的竹荪，一直没想好怎么用，这次拿来做汤4.干的竹荪取出来去掉头和尾的网5.浸在淡盐水中泡发6.猪肉馅加入适量的盐，生抽，少许白胡椒粉，拌匀后滴入3滴香油，顺一个方向搅打上劲。然后分次加入少量清水搅打成粘稠状备用7.我用的是北豆腐，不容易碎8.豆腐切片约0.5cm的片备用9.锅中倒入适量的清水，加入一块浓汤宝10.水开后，用勺子在肉馅中整成丸子型下到锅中，待丸子定型后放入切好的冬瓜11.下入切好的豆腐片，淋上少许生抽12.再接着下入泡发的竹荪，大火烧开，转小火5.6分钟即可

炒肉丸的家常做法窍门

可以用白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜做炸丸子炸蔬菜丸子食材用料：白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜，面粉适量，鸡蛋适量，葱适量，盐少许，姜适量，十三香适量，鸡精少许炸蔬菜丸子的做法

1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌

.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.

3.捞出控油,装盘即可食用。用手机看这道菜做法小贴士面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤

炒肉丸子怎么炒

猪血丸子炒肉做法要点如果做法不对，容易导致猪血丸子口感变差，影响口感 猪血丸子炒肉的做法要点如下：

1. 将猪肉切成丝状，葱姜蒜切碎备用，猪血丸子提前焯水备用2. 油入锅烧热，将葱姜蒜爆香，加入猪肉炒熟3. 放入焯好水的猪血丸子，继续翻炒，加入一点生抽、盐、糖等调味料，色香味俱全4. 出锅之前加点黑胡椒，并且撒入葱花翻炒一下即可所以，猪血丸子炒肉如果按照以上步骤做，就可以做出口感丰富，味道美味的猪血丸子炒肉啦！

炒肉丸的家常做法视频

要准备三种蘑菇，必须有一种是香菇，其他随意。 香菇切片，鸡蛋打散。 油烧一下，下葱姜爆香，然后下香菇片一起炒一下，然后加水，下别的蘑菇，然后加点调味料调味，最后打入蛋花，煮好开吃。

炒肉丸的家常做法大全

葫芦丝肉丸子的做法，它是一道美味的传统菜肴。

下面我将按照给出1. 葫芦丝肉丸子非常好吃。

2. 葫芦丝肉丸子之所以好吃，主要有以下几个原因： - 配料选用：葫芦丝肉丸子的主要材料是猪肉和蔬菜，其中猪肉选择瘦肉和肥肉的搭配，使得口感更加细腻。

蔬菜的选择可以根据个人口味来搭配，例如胡萝卜增加甜味，香葱增加香气等。

   - 制作工艺：葫芦丝肉丸子的制作过程需要将猪肉剁成肉茸，然后与蔬菜混合搅拌，最后搓成丸子状。

在搓成丸子的过程中，需要掌握适当的用力和速度，以保持丸子的松软和形状。

   - 烹饪技巧：葫芦丝肉丸子一般可以选择煮、炖或者煎的方式进行烹饪。

每种烹饪方式都能保持丸子的鲜嫩口感和香味，但需要注意时间的掌握，以免过火导致丸子过熟。

3. 除了以上提到的原因，葫芦丝肉丸子还可以根据个人口味进行创新和变化，例如加入适量的调味料和香料，给予丸子更多的风味。

同时，搭配不同的酱料或者配菜，也可以增加葫芦丝肉丸子的多样性和口感。

希望以上回答对您有所帮助。

炒肉丸菜谱

主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。

做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。　　

2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。　　

3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。　　

4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。

 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 

1.将蘑菇洗净切片。过开水。

2.肉丸切片

3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒

5上菜，加入香菜

炒肉丸怎么做好吃

饺子馅，可以直接攒成丸子。

关键在于，这个饺子馅一定得是八成以上的肉馅，才能把丸子攒成型。

如果菜放多了，丸子容易散，会做成菜汤。

肉馅饺子馅，含蛋白质多，再加上一个鸡蛋，丸子一下锅，慢慢遇热，丸子就凝成一团不会破了。

本来，丸子馅的调法与饺子馅基本一样。想吃饺子就包起来，想吃丸子就汆起来。

炒肉丸子怎么炒比较好吃窍门

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）

如何炒肉丸

主料

猪肉450克

辅料

胡萝卜50克土豆1个干香菇40克生粉2勺食盐5克生抽5克植物油1汤匙蒜2瓣

步骤1

准备材料，猪肉打碎，香菇干泡水切碎，胡萝卜切碎，把香菇和胡萝卜一起倒入猪肉中拌均匀

步骤2

放盐拌均匀

步骤3

放入生粉拌均匀，加放少许生抽拌均匀，把水烧开

步骤4

用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里，肉丸浮起就捞起备用

步骤5

锅中放植物油，油热后爆香蒜片，把先香菇炒香，倒入土豆一起炒

步骤6

炒至土豆有点变色，再把红萝卜倒进去一起炒，放少许水，大火煮开，然后调小火，煮到水差不多干倒入肉丸一起炒

步骤7

炒3分钟左右放入盐即可