小家常菜,不辣的(不辣的家常菜菜有哪些)

小家常菜,不辣的

1.

把300克扇贝肉处理干净备用。

100克粉丝提前泡好。

100克粉丝铺在盘底，用剪刀剪断。

将处理好的300克扇贝肉铺在100克粉丝上面备用。

锅中倒入20ml油，下入30克蒜泥，慢慢炒香，加入1勺生抽，1勺耗油，翻炒。

将炒好的30克蒜末铺在准备好的300克扇贝肉和100克粉丝上。浇上1勺蒸鱼豉油，上锅大火蒸8-10分钟，出锅

2.

清蒸面包蟹

材料：包蟹1000克，黄酒20克、姜末10克、蒜末10克 、酱油5克、麻油5克、香醋10克、白糖5克、味精2克。

做法：将1000克包蟹用清水流净，放在盛器里；

将10克姜末放在小碗内，加熬熟的5克酱油、5克白糖、2克味精、20克黄酒、5克麻油搅匀，另取一小碗，放10克醋待用；

将1000克包蟹上笼，用火蒸15--20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋食用。

3.

把200克鲍鱼去内脏，锅置上火，500ml冷水下入200克鲍鱼，10克葱，10克姜，1勺料酒焯水30秒倒出过300ml凉水备用。另起锅放20ml油，下入半勺豆瓣酱、10克葱、10克姜、10克蒜末、小火爆香，接着倒入200克鲍鱼加半勺料酒翻炒均匀。倒入100ml上汤大火烧开，加1勺酱油、1勺蚝油、5克盐、3克味精、3克鸡精、接着继续转小火将鲍鱼烧5－8分钟直至入味。加10ml湿淀粉勾薄芡，再淋入10ml尾油即可起锅装盘。

不辣的家常菜菜有哪些

对于不能吃辣的人来说，以下是一些好吃的推荐：

烤鱼：一种不辣的美食，可以搭配各种蔬菜和豆腐等食材，口感鲜美。

煲汤：一种营养丰富的汤类，可以搭配各种食材，如鸡肉、鱼肉、排骨等，口感鲜美。

烤肉串：可以搭配各种蔬菜和肉类，口感鲜美。

煮面条：可以选择不辣的汤底，搭配各种食材，如鸡蛋、鸡肉、鱼肉等，口感丰富。

蒸蛋：一种口感细腻的美食，可以搭配各种食材，如鸡肉、鱼肉、虾仁等，口感鲜美。

红烧肉：一种不辣的家常菜，口感香糯，非常适合搭配米饭食用。

炒饭：可以选择不辣的汤底，搭配各种食材，如鸡蛋、鸡肉、鱼肉等，口感丰富。

总之，对于不能吃辣的人来说，以上这些美食都是不错的选择。

小家常菜,不辣的菜有哪些

没有辣椒的菜有咸烧白、可乐鸡翅、京酱肉丝、梅菜扣肉、锅包肉等。

1、咸烧白

咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。

2、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

3、京酱肉丝

京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉(英文名：Porkwithsaltedvegetable)，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。

5、锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

家常菜不辣的菜谱

是的，笨萝卜有不辣的菜。辣椒是一种常见的调味品，但并非所有菜肴都需要加辣椒。很多蔬菜本身就很清爽，可以采用其他调味方法来提升味道，如咸、甜、酸等。例如，青菜炒豆腐、西红柿鸡蛋汤、清炒丝瓜等，都是不添加辣椒但十分美味的家常菜。此外，不辣的菜肴也更加适合那些不擅长食用辣椒的人。因此，有不少不辣的美食可以挑选。

简单好吃不辣的家常菜

很高兴能回答这个问题。暑假的时候，为了带小朋友去四川玩，特意做了个小调查，什么特色菜不辣。首先想起的肯定是开水白菜，鸡豆花，但是他们都属于宴席料理，街边小店不一定有吃的，民间有哪些不辣的，经典川菜呢？我们一起来看看吧。

翘脚牛肉

翘脚牛肉是四川乐山的特色菜，是用牛大骨高汤，配置秘制的的中药炖煮成牛肉高汤，配上白水煮的牛杂、牛肉。汤清菜碧，完全不辣，还有药食同补的功效。

甜皮鸭

记录片《川味》中提到的四川乐山的特色卤味甜皮鸭，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感香甜。

甜烧白

甜烧白又叫夹沙肉，是四川的名菜九大碗之一。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，肥而不腻。

咸烧白

咸烧白又叫芽菜扣肉，选用四川宜宾的特色咸菜芽菜，配用上好的猪五花，扣肉咸香软糯，入口即化，肥而不腻。

老妈蹄花

老妈蹄花是成都的一道风味名小吃，它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。汤色洁白、口味丰腴，芸豆酥烂、猪蹄软烂Q弹。

豆花火锅

想吃火锅又怕辣，可以选择泸州豆花火锅，以豆花为主要汤料，汤清豆花白，且耐煮，豆香浓郁。

红糖糍粑

这个算是成都的名小吃，糍粑蘸斩小块炸酥，浇上熬好的红糖汁再撒上红糖粉，糍粑的米香、糯糯的口感，甜蜜满口。

蛋烘糕

成都街头小吃NO.1，薄薄在专用铜锅锅底抹上一层油，稳稳将正好的一勺面糊倒进锅里，盖上锅盖，一会开，饼皮已经基本成型,再加上各种口味百搭的内陷，外皮焦内陷软，香甜可口。

虽然川菜口味香辣，但也有这么多不辣的名菜，你还知道哪些，能留言告诉我吗？😁

（本文图片为网络收集，如有侵权，请联系删图。）

不辣的家常菜菜谱大全窍门

西红柿炒鸡蛋吧

酸甜可口鸡蛋有营养

操作简单是一道日常下饭菜

不辣家常菜谱100道简单

提起川菜，就会想到麻辣。其实川菜也有很多不辣的。

1、蒸菜代表:咸烧白、夹沙肉、蒸肘子、粉蒸肉、香碗。

2、炒菜:鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁。

3、汤:蹄花汤、小白菜汤、盐菜滑肉。

不辣的家常菜的做法大全

食材：

　　泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。

　　泥鳅的家常做法：

　　1、泥鳅洗干净，然后放入水中焯烫一下，捞出沥干。

      2、锅中加入底油烧热，先下入姜片、葱花、蒜片，炒出香味。

      3、再放入泥鳅，添入老汤烧开。

      4、然后加入精盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、老抽，小火焖煮入味。

      5、最后水淀粉勾芡，淋入少许明油即可。

      小贴士：

　　泥鳅在做之前，一定要洗去血水，开水焯烫一下去腥!

不辣的家常菜素菜

1、里脊肉去筋膜，切成肉片。

2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。

3、圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。

4、生姜切丝、大蒜切末、香葱切段备用。

5、将50ml食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。

6、见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。

7、水开后逐片下入肉片，轻轻推动，防止粘连。下入调料，酱油、鸡精见肉片变色后关火。

8、将汆烫熟肉片倒入准备好的圆生菜碗中。

9、锅内倒入50毫升食用油，加热至8成热。

10、将葱花、蒜末、花椒粉放入碗中。

11、将加热至8成热油快速倒在调料上即可。

30种不辣最常吃的家常菜

丝瓜和茄子都是非常营养的蔬菜，它们的口感也非常好，搭配在一起可以增添色彩和口感。如果想要简单地炒出一道不辣的丝瓜茄子菜品，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

- 丝瓜1根

- 茄子1个

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将丝瓜切成长段，茄子切成小块，蒜末备用。

2. 热锅凉油，倒入茄子，煸炒至变软。

3. 加入丝瓜，继续翻炒。

4. 加入少量水，加入盐和糖调味，快速煮沸后，加入生抽调味。

5. 煮到丝瓜和茄子都熟透后，关火，撒上蒜末即可。

这样做出来的丝瓜茄子非常地道、简单、健康，味道鲜美，也非常适合秋天食用。说白了就是快速煮熟，然后加入口味调料搅拌即可。尝试一下，你一定会爱上这道美味的蔬菜菜肴。