粉丝的做法大全家常菜(腐竹粉丝的做法大全家常菜)

腐竹粉丝的做法大全家常菜

材料：腐竹两条，粉丝两块，虾米一把

做法步骤：

1. 腐竹掰成一小块一小块，粉丝剪断加水浸泡，虾米加水浸泡！

2.锅中烧水，水开加入粉丝煮三十秒的样子，不要太久，不要太久，不然粉丝会融掉的！捞出过冷水，以备待会用。

3.小火，锅中起油，倒入虾米，转中火，翻炒两分钟至变色，倒入腐竹，加少些水，煮熟腐竹，最后转小火倒入粉丝，加酱油翻炒调味出锅！再撒上一些葱花配色摆盘，

腐竹粉丝的做凉拌

用料：牛腩500克，腐竹100克，粉条200克

辅料：姜2片，干辣椒3个，八角2个，桂皮2片，红花椒2个，香叶1片，辣酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，

配料：盐2克，生抽一勺，老抽一勺鸡粉5克，

烹饪步骤：

1. 腐竹在温水中泡发半小时，然后挤干水分切成段，粉丝提前两小时泡软。

2. 锅内加适量油，下腐竹油炸至金黄色，盛出备用

3. 牛腩500克

4. 冷水下牛腩，加一勺料酒烧开后煮两分钟去除血沫腥味，然后冲洗干净

5. 准备香料：香叶几片、姜几片、八角两个、桂皮两片、干辣椒几个、红花椒适量

6. 锅内加一点油，先下花椒炒出香味后捞出

7. 再加一勺豆瓣酱小火炒香出红油

8. 再下姜、干辣椒、八角、桂皮一起炒出香味

9. 将焯过水的牛腩倒入锅内，调入一勺香辣酱、两勺生抽、半勺老抽翻炒上色

10. 翻炒上色的牛腩转入高压锅，加适量清水稍盖过牛腩，煮至冒气后转小火压10分钟，开盖后调入盐和鸡粉，

11. 取一个砂锅，将炸过的腐竹与粉丝放入砂锅中

12. 再加入煮熟的牛腩和适量汤水，置于煤气炉将锅内汤水烧开，转小火上盖煲10分钟即可关火，

腐竹粉丝凉菜怎么做

粉丝，腐竹可以放在一起找吗？粉丝里面加上鸡蛋液杂志。

腐竹粉丝的做法大全家常菜窍门

1,备好入汤粉的食材

2,先热猪油炸好一份腐竹备用

3，炒香一份番茄蒜末辣椒，也可以换成自己喜欢的食材

4,加入高汤和备好的腐竹，大火煮，腐竹软透即可

5,加入准备好的米粉，煮1至2分钟即可

6,在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄，撒一些葱花，一碗热辣、顺滑的传统桂平风味腐竹汤粉就完成了

腐竹粉丝汤最简单的做法

第一步：准备工作

要用上的食材和调料有：腐竹、瘦肉、葱花、盐、鸡精、花生油、淀粉。

腐竹切小段后要先泡水一个小时左右，把腐竹泡软，泡软后就不用煮那么久。

肉要先腌制一下，加少量的盐增加底味，加1勺花生油增加瘦肉的油性，然后加1勺淀粉后搅拌均匀，让瘦肉穿上一层保护衣，淀粉可以让瘦肉更鲜美滑嫩。

第二步：煮

起锅加适量的水，加适量的盐，半勺花生油。

待水快沸腾的时候把腐竹倒进去，等水再次沸腾后再煮2分钟。

然后把猪肉放进去，下肉片的时候最好一片一片夹进去，这样肉片就不会粘在一起，如果一起倒进去，在用筷子划散的话，就很容易把肉片上的淀粉冲掉，这样肉片就失去了这层保护。

肉片下去后最多一分钟左右就可以熟，只要肉片一熟就可以起锅，这个时候的肉最鲜嫩了。

起锅前别忘加点鸡精提鲜，然后记得把葱花撒上。

腐竹粉丝的做法大全家常菜图片

1、准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；

2、准备好剁椒和蒜末；

3、肉末里放入少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油，调味汁；

4、拌匀后备用；

5、小碗中放入浓醇高汤一支；

6、放入味极鲜酱油两勺，搅匀成味汁备用；

7、大碗中放入粉丝；

8、上面铺好腐竹；

9、、调好味的肉末，一部分放入中间，一部分放入四周；

10、在肉末的周围和肉末上面放入剁椒；

11、撒上蒜末；

12、，淋上调好的味汁，放入半碗清水；

13、放入开水锅中，大火蒸20分钟左右；

14、开盖后淋上少许香油即可享用了

腐竹粉丝怎么炒

主料

腐竹100克， 粉丝1把，洋白菜半个

辅料

酱油适量， 蒜蓉适量， 葱花适量， 盐适量

做法步骤

1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。洋白菜去老叶，切断。

2.洋白菜放盘子里，粉丝用剪刀切成两段，捞起放洋白菜上，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。

3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。

4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。

腐竹粉丝的做法大全家常菜视频

主料

腐竹100克 粉丝1把，洋白菜适量

辅料

酱油适量 蒜蓉适量 葱花适量 盐适量

做法步骤

1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。

2.粉丝用剪刀切成两段，捞起放盘子里，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。

3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。

4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放洋白菜，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。

粉丝腐竹斋菜做法大全

菜煲是一道家常菜，可以根据自己的喜好和季节选择不同的蔬菜来制作。下面是一种常见的菜煲家常做法：

材料：

- 适量蔬菜（例如白菜、胡萝卜、洋葱、蘑菇等）

- 适量豆腐（切块）

- 适量葱姜蒜（切末）

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量鸡精（可选，根据个人口味）

- 适量清汤或高汤（可以使用自制的肉汤或素汤）

步骤：

1. 准备蔬菜，将其洗净切块备用。

2. 在锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入蔬菜块翻炒片刻，使其稍微变软。

4. 加入清汤或高汤，水量要足够覆盖蔬菜。

5. 撒入适量盐和鸡精，调味。

6. 煮沸后，转小火炖煮约15-20分钟，直到蔬菜熟软，汤汁浓郁。

7. 最后加入豆腐块，轻轻煮煮即可。

菜煲是一道非常营养且简单的家常菜，可以根据个人口味和季节选择不同的蔬菜搭配。你也可以根据个人喜好加入其他调料和调味品，如胡椒粉、料酒等。希望你喜欢制作和品尝这道美味的菜煲！