通心粉的家常做法(通心粉的家常做法步骤)

通心粉的家常做法步骤

通心粉是面食的一种，一般来讲，人们在平时制作通心粉的时候，其一般都会采用煮制的方式。当然，在煮通心粉的时候，大家对于通心粉的具体煮法也需要进行详细的了解，那么，通心粉怎么煮才算熟呢?　　煮面食非常关键的一点就是把握火候，煮得太久就容易把面给煮糊了，煮的时间不够，面又会不熟。通心粉也一样，相比较中国的面食而言，通心粉会比较难熟，不像有些面条，过一下水就可以捞起来食用了。通心粉煮的时间会稍微长一些，煮完后，咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点，就证明还没熟投。煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。　　煮通心粉的时候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小时，再把锅里的水烧开，后放通心粉煮到它变的较白时就差不多熟了，过水时如果你还要再煮就用生水，如果要凉拌就用凉开水，最后放调味料。如果不将通心粉事先泡开直接煮，可能时间会比较长，通心粉熟透后体积会变大变软。通心粉煮熟的时间要看通心粉的类型，实心的通心粉可能比较难熟，有些通心粉比较小，就比较容易熟。有些通心粉的包装袋上会标有煮面的时间，大家购买的时候可以稍微留意一下，这样就不需要考虑煮多长时间了。　　通心粉的营养价值　　通心粉作为面食的一种，自然保留了面食的营养价值。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，不仅口感良好，而且风味独特，属于面类食品的一种。　　通心粉具有一般普通面食的营养价值，比如含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，能够补充蛋白质的同时，也能够为人体补充能量。所以通心粉可以作为主食之一。而且通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。　　现在的通心粉已经不再像以前的普通的通心粉了，以前的通心粉做法单一，只有一到两的口味，但是现在的通心粉通过各种技术，在里面添加了许多其他的原料，比如加进了一些粗粮和一些蔬菜，例如：胡萝卜、淮山等有机的植物。使通心粉不仅保留原有的营养价值外，还具备其他蔬菜的营养价值。所以通心粉的营养价值越来越高，加上通心粉容易消化，是一道不错的主食之一。　　通心粉有哪些好吃的做法?　　

1、焗：通心粉最常的做法便是闷焗，比如：葡汁牛柳焗意粉、简易焗意粉、简法酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉、芝士周打海鲜焗意粉等等。这些都是焗通心粉的菜式，每一种都各有特色。焗通心粉能够最大限度地表现通心粉的美味，焗通心粉不仅是一道佳肴，在餐桌上，也可以作为一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。　　

2、炒。通心粉可以搭配多种材料进行翻炒，相对于焗通心粉来说，炒相对较为简单。在家里，不仅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹饪的步骤。炒通心粉的优点在于融合其他配料的味道，保留通心粉的营养价值的同时，也融入了其他食材的营养。　　

3、煮。蒸煮也是通心粉的一种常见的做法。相对于其他两种方式来说，煮可能更为简单。而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐饮的做法，不仅有汤水，而且也能加入其他适合面食类的搭配。可以作为主食的一种使用方法。　　

4、凉拌。通心粉不仅可以热腾腾地端上餐桌，也可以作为凉拌的一种材料。通心粉沙拉就是属于凉拌类型的一道菜式。　　对于通心粉的具体煮制方法，相信大家在看了本文讲述后已经有所了解。在日常生活中，人们在选择通心粉进行煮制的时

通心粉简单的做法

专业优质做法如下：

材料：

- 通心粉200克

- 冰糖30克

- 清水适量

- 牛奶适量

- 椰浆适量

- 水果适量

步骤：

1. 将通心粉放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 将清水和冰糖放入锅中，用中小火慢慢煮，直到冰糖全部溶化，离火备用。

3. 将牛奶和椰浆混合，搅拌均匀备用。

4. 将煮熟的通心粉和糖水混合，倒入椰奶混合液中，搅拌均匀。

5. 将水果切成小块，放入通心粉糖水中即可。

做法的注意事项：

1. 通心粉的选择要选择口感Q弹、不易糊烂的品种，如意大利通心粉、瑞士通心粉等。

2. 通心粉要煮熟，可以在开水中加入少量食盐和油，煮至通心粉浮起，捞出备用。

3. 糖水的比例可以根据个人口味调整，一般来说，清水的量是通心粉的1.5倍左右。

4. 椰奶的用量也要适当调整，一般占总液体的20%左右。

5. 水果的种类可以根据个人口味和季节选择，一般选择当季水果即可。

6. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些芋头、红豆、珍珠等食材，增加口感层次。

7. 在煮糖水的过程中，要不断搅拌，避免糊底。

8. 在加入椰奶和通心粉之前，可以先将糖水过滤一下，去除杂质和未溶化的冰糖。

9. 如果想要更加浓郁的口感，可以加入适量的淡奶油或奶油芝士等奶制品。

10. 在储存通心粉糖水时，可以将通心粉糖水分成小份，放入冰箱冷冻保存，可以保存几个月时间。在使用前取出解冻即可。

通过遵循以上专业优质做法，您可以享受到口感丰富、香甜可口的通心粉糖水。

通心粉的家常做法步骤图

洋葱洗净，切丝，备用

猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟

番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁

汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分

炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香，放入腌好的猪肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒几下，加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可。

通心粉最简单做法大全

1、将通心粉浸泡1-2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了。

以下是四种好吃的通心粉做法：

第一种做法：贝壳通心粉沙拉

准备材料：贝壳通心粉，罐头金枪鱼，黄瓜，洋葱，玉米，清淡沙拉酱，番茄酱

1.通心粉先煮熟，过凉水，沥干备用;黄瓜、洋葱切丁，玉米粒汆烫一下备用(洋葱丁切得小一点再放少许盐腌一下，吃起来就不会那么辛辣了)。金枪鱼罐头打开倒掉里面的水分，鱼肉分成小块。

2.根据自己口味混合沙拉酱和番茄酱来调配酱汁，将所有材料加酱汁混合均匀后放入冰箱冷藏1小时后食用。

第二种做法：培根奶酱通心粉

准备材料：通心粉，淡奶油200ML，洋葱半个，鸡蛋黄1个，法香2小朵，橄榄油少许，黄油少许，蒜1瓣，盐，黑胡椒粉，芝士粉

1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐，入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅)，取出沥干水分，倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。

2、取1小碗，倒入淡奶油，倒入适量芝士粉及1个蛋黄，搅拌均匀。

3、培根切长条，洋葱切小碎丁，蒜切末，法香切碎。

4、锅烧热放黄油溶化后，放入培根炒出香味。

5、再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软。

6、倒入通心粉拌匀，浇上奶酱，放适量盐及黑胡椒粉调味，出锅前撒上法香碎即可。

第三种做法：菠菜培根奶酱焗通心粉

准备材料：通心粉，菠菜，培根，淡奶油，马苏里拉奶酪，芝士粉，蛋黄1枚，蒜2瓣，盐，橄榄油

1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用;锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心

2.煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用;将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末;培根切片;蒜切末;马苏里拉奶酪刨成细丝

3.平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末

4.倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道;将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可

第四种做法：牛肉炒通心粉

准备材料：意大利烟管面，牛腩肉(熟)，洋葱，西红柿，青椒，辅料：番茄沙司，蚝油，糖，盐，蒜末

1. 锅中烧开水， 下入烟管面， 并调入适量盐， 中火煮10分钟， 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.

2. 洋葱和青椒分别切丝， 西红柿去皮， 切小块. 熟牛腩肉切小块.

3. 锅中烧热油， 下蒜末爆香， 加洋葱和番茄沙司翻炒， 调入少许糖， 炒匀后加入牛腩肉， 青椒丝和西红柿块， 翻炒均匀， 调入蚝油， 炒匀， 加入烟管面， 炒匀， 最后调入少许盐， 炒匀后出锅即可.

通心粉怎样做才好吃

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。

通心粉的做法大全 家常

煮通心粉最重要的是掌握好时间，下面介绍几个让通心粉煮烂的方法：

1. 将适量的水倒入锅中，然后加盐和油，待水开后放入通心粉，煮大约10~12分钟，直到它软嫩，用筷子可以轻易穿透即可。

2. 用大量水煮通心粉，并且要注意加盐和油。同时，定期试吃通心粉的硬度，直到它软烂为止。

3. 通过准备热水加速通心粉的煮熟时间。将一定量的水煮沸，再将通心粉放入热水中浸泡5-6分钟，直到变软后再将其再次加热8-10分钟。

4. 在煮通心粉之前，可以先将通心粉浸泡30分钟到1小时。如果通心粉足够软，就能够容易地被煮烂。

无论您是用哪种方法煮通心粉，都需要时刻监测通心粉的煮熟情况，以免它变得太软或变得太硬，影响口感。

通心粉怎么做最好吃

1，牛肉肠用茶油煎熟，盛起后切小块待用

3、通心粉放锅里，加入清水煮熟

4、通心粉滤去水分，加入一包千岛酱，再倒半包丘比香辣酱

5、撒牛肉肠、芹菜丝与香菜拌好上碟即可食用

通心粉的做法大全家常简单

通心粉是一种中空圆柱形的通身面条，口感Q弹，常用于做沙拉、烤通心粉等意大利面菜肴。下面是通心粉的基本煮法，以适量通心粉为例，可以根据自己的口味和需求进行调整。

所需材料：

- 通心粉 适量

- 水 适量

- 盐 少许

- 橄榄油 或 植物油 适量

制作步骤：

1. 把适量水放进锅中，加入少许盐，大火将水烧开。

2. 把适量通心粉放入锅中，不用折弯，因为它较长，待通心粉全部放入锅中后轻轻搅拌一下，确保通心粉分散，不会层层叠叠，粘连在一起。

3. 中火煮7-12分钟，通心粉即可烹饪得恰到好处。具体煮的时间长短要根据通心粉的大小和个人口感而定。

4. 取出煮好的通心粉，用冷水冲洗，确保通心粉完全变凉。

5. 通心粉充分冲洗干净后沥干水分，再添加适量的橄榄油或植物油拌匀即可。

小贴士：

1. 煮通心粉时需要注意锅内水的温度，不可过热，煮的时间也要掌握住。

2. 煮好的通心粉可以用凉水冲洗，口感会更佳。

3. 拌通心粉时，可以根据个人口味添加调料和各种食材，营养丰富美味，也可以做成沙拉，增加口感和营养价值。

通心粉怎么做好吃又简单

在吃通心粉的时候是需要煮着吃的，我们可以事先把通心粉泡在水中，等上2-3小时之后，再把锅中的水完全烧开，然后放入通心粉，煮到通心粉变白的时候，就差不多完全熟了。

这时候把通心粉过水，如果再煮最好是选择用生水，如果要凉拌吃通心粉，那么就可以用凉开水，最后在通心粉中放调味料就可以吃了。

如果不把通心粉事先泡开之后，直接开始煮，这时候需要的时间就比较长，而且通心粉熟透之后，通心粉的体积会变大变软。

而且通心粉煮熟的时间，实际上是要看通心粉类型的，对于实心的通心粉来说，可能是比较难熟的，而且有些通心粉是比较小的，这时候才容易煮熟。