炖牛肉的做法大全家常(丝瓜炖牛肉的做法大全家常)

丝瓜炖牛肉的做法大全家常

1、将丝瓜去皮洗净切成片，不要切太薄了，再切点蒜末。

2、将新鲜的牛肉洗净切成小片，切薄一点小一点。然后放入碗中，加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀，放置五分钟左右。

3、将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末和丝瓜片，翻炒一下。

4、加入适量的水煮开。

5、放入牛肉，用筷子轻轻的搅拌一下，加适量的食盐。将牛肉烫两分钟，撒上葱花，锅沸腾了就可以吃了。

丝瓜牛肉煲

食材用料

紫菜20克，丝瓜一个，高汤1000ml，牛肉50克，淀粉少许，蛋清半个，蒜适量，香油适量，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅

丝瓜牛肉汤怎么做好吃窍门

以下是丝瓜牛肉面的一种家常做法：

材料：

- 牛肉：适量，切成薄片或丝状

- 丝瓜：适量，去皮切丝

- 面条：适量，可选用意面、宽粉或细面等

- 葱姜蒜：适量，切成末

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精或其他调味料：适量

- 植物油：适量

- 鸡蛋：适量，可选

步骤：

1. 将锅中加热，加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入牛肉炒至变色，加入少量酱油翻炒均匀。

3. 加入切好的丝瓜翻炒几分钟。

4. 加入适量水，煮开后转小火炖煮片刻，使牛肉和丝瓜熟透。

5. 在另一锅中煮熟面条，待面条煮熟后捞出备用。

6. 将炖好的牛肉和丝瓜汤加入适量的盐和鸡精（或其他调味料）调味，根据个人口味调整。

7. 可选：将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。倒入炖好的牛肉和丝瓜汤中，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

8. 在碗中放入煮熟的面条，倒入牛肉和丝瓜汤，撒上适量葱花作为装饰。

可以根据个人口味的偏好，调整食材和调料的用量。希望这个简单的家常做法对您有帮助！

丝瓜炖牛肉怎么做

主料：丝瓜200克，牛肉丸100克，鱼丸100克。

配料：葱2条。

做法：将丝瓜削丝，洗净，切成方条状，备用。将葱条切成葱花。

肉丸用刀一分为二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜纹。

放油下锅，烧红后倒入丝瓜和肉丸，大火翻炒，然后加入少量的盐调味，炒至肉丸开始变色，就加入两大碗水，大火烧开，烧约15分钟后，即可加入盐调味和葱花盛出。

牛肉炖丝瓜好吃吗

1. 菠菜榨成汁 2. 一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌,直到搅拌成面穗没有多余干面为止 3. 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发 4. 同样的方法和好白面团 5. 备好馅料食材 6. 丝瓜切碎,姜切末葱切末 7.把葱姜末放入牛肉馅里，放入所有调料用筷子搅拌肉馅拌拌上劲后加入丝瓜碎搅拌均匀即可， 饺子陷好了， 醒好的面团揉光滑； 擀成长形面片叠在一起； 卷起来；切成小剂子； 擀成饺子皮；取一个饺子皮中间放入适量的馅；包成自己喜欢的形状

丝瓜炖牛肉的做法大全家常菜

首先，先把牛肉用刀切片,用姜、盐、油腌制十分钟下锅,下油锅炒至变色,倒入开水,加丝瓜,水开两分钟即可加少许盐即可出锅

丝瓜炖牛肉的功效作用

1. 家常做法：丝瓜炖牛肉是一道非常简单的家常菜，做法也非常容易掌握。2. 首先，将牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味；然后将丝瓜去皮切成小段备用。接着，在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的牛肉煸炒至变色，加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，再加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到牛肉变得很烂，最后加入丝瓜段，再炖煮5分钟左右即可。3. 如果想要口感更加鲜美，可以在炖煮的过程中加入一些调味料，如盐、鸡精、胡椒粉等，也可以根据个人口味加入一些其他的配料，如红枣、枸杞、香菇等，这样可以让丝瓜炖牛肉更加美味可口。

丝瓜牛肉汤怎么煮

牛肉一块。

2. 切成薄片，用盐、酱油、淀粉、油腌拌。

3. 丝瓜一条。

4. 去皮后切成滚刀块。

5. 再准备适量的姜丝、蒜末、葱段。

6. 起锅热油，爆香蒜末。

7. 倒入丝瓜翻炒。

8. 洒点水把丝瓜炒至变色，再加入适量的盐入味。

9. 倒入少量清水 ，盖盖焖两分钟。

10. 开盖后，盛出备用。

11. 净锅后再次热油 ，倒入牛肉片。

12. 加入姜丝炒至变色。

13. 倒入料酒和蚝油。

14. 撒上葱段，翻炒入味。

15. 铲至丝瓜表面即可。

丝瓜炖牛肉能炖汤吗

1.牛肉切薄片，放油、盐、淀粉拌匀。因为腌牛肉已放了油，后面的煮制过程就不需要再放油了。

2.丝瓜切滚刀块。

3.香菇用清水泡洗干净。

4.煮开一锅水，放入香菇，盖上盖煮十分钟5.开盖倒入丝瓜，煮7~8分钟，不需盖盖了。

6.最后放入牛肉片，牛肉很快熟，汆一分钟就好了，加点盐和鸡精，可以关火了。7.成品。丝瓜有凉血、清热解毒的功效，简单好喝的汤，夏天要多吃哦！

丝瓜炖牛肉的做法大全家常视频

食物准备：1块牛肉、1块丝瓜、3个鸡蛋、1把蟹菇、1块姜、蚝油、胡椒粉、红薯淀粉、花生油、开水、盐、枸杞、水等。

具体步骤如下：

第一步：首先准备一块牛肉。现在牛肉卖得越来越贵。每公斤60元，但买这么小的一块只需要20元。

牛肉稍微清洗干净后，切成薄片，放入碗中，加入少许水，用手抓吸水，然后加入一小勺蚝油、少许胡椒粉、少许红薯淀粉，然后用手抓均匀，最后倒入适量花生油搅拌锁定水分。在牛肉中加入红薯粉，会变得更加滑嫩，口感也不会轻易改变。

第二步：准备另一个丝瓜和一小把蟹菇。这里的丝瓜是有棱角的，我们也叫它香瓜。我们应该把它剥开，切成滚刀。蟹菇可以清洗干净并切成小块。你也可以根据自己的口味使用海鲜蘑菇或蘑菇。

第三步：锅中烧热油，油热后加入一个双黄蛋和两个单黄蛋。如果没有双黄蛋，你可以自己吃。把蛋黄稍微打碎，煎成蛋饼，然后用中小火慢慢煎。

第四步：把鸡蛋煎得稍微老一点，然后放出来。然后用刀把煎蛋切成小块。你可以不切整个鸡蛋就吃了。煮熟的鸡蛋越老越香。你也可以在炒的那一刻撒一点盐，这样它们的味道会更美味。

第五步：鸡蛋炒好后，锅中留油，提前准备一点姜丝，放入锅中炒出香味。将姜丝搅拌到准备好的丝瓜和蟹味蘑菇中。将它们搅拌在一起。炒一分钟后，在锅中加入适量的开水。水量可以自己决定，然后加入我们切好的鸡蛋。

第六步：锅中的汤汁再次煮开后，将腌制好的牛肉铺上，迅速将牛肉打散，然后立即调味，加入少许胡椒粉，适量的盐，最后加入几个枸杞，用大火煮整个过程。

第七步：加入牛肉并再次煮沸后，会有一些泡沫。我们可以撇去泡沫，这样汤的味道会更好。牛肉放进去煮一分钟后就可以关火了，否则牛肉会太老，撒上一点葱花就可以出锅。

牛肉最忌四种蔬菜

乌龟可以吃牛肉，主要是看你家的乌龟肯不肯吃食牛肉，如果会可以喂食。 含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。

牛肉含有高养分的营养可提供乌龟的生长发育，时常的吃食牛肉可以补充乌龟体内的各种养分。所以说乌龟是可以吃食牛肉。