蒸面条的做法大全家常(蒸面条的好吃做法)

蒸面条的好吃做法

蒸面的做法如下：

1、准备好材料。茄子、番茄和葱姜洗净备用，茄子切四方小块儿，番茄切块儿，葱姜切末，如下图所示。

2、开火起油锅，放进香葱姜末爆香，如下图所示。

3、然后放入茄子翻炒均匀，如下图所示。

4、等茄子变软后，放入番茄。翻炒匀后放盐，如下图所示。

5、然后再放适量十三香，如下图所示。

6、接着再放生抽，翻炒均匀，如下图所示。

7、加适当的水，没过菜为准，大火烧开，如下图所示。

8、水开后将把面条均匀铺在菜上面，如下图所示。

9、然后盖上盖子，继续焖煮几分钟，如下图所示。

10、待锅内汤汁基本收完的时候，把面和菜翻拌均匀。最小火，再焖一会儿，如下图所示。

11、最后放入鸡精，翻拌均匀后出锅，如下图所示。

蒸面条的家常做法大全

1.干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。

2.准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许,翻炒几下

3.加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。

4.把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。

5.再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。

蒸面条做法大全

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤1

面块沸水煮软，过凉水沥干水备用

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤2

瘦肉切碎后用适量生抽、淀粉拌匀，葱花、还有丝瓜切丝备用

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤3

调料：一勺蚝油、2勺生抽、一勺料酒、一勺辣椒酱、适量香油搅匀

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤4

蒸盘放蒸架上预热，蒸盘就地取材，就是月饼铁盒盖子，哈哈

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤5

预热好的蒸盘刷一层食用油

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤6

把面条均匀铺在蒸盘上，再放瘦肉、配菜，最后再边角打个鸡蛋

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤7

盖上锅盖沸水蒸汽蒸5分钟

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蒸面——早餐新选择的做法 步骤8

蒸好的面条上撒上调料、葱花，然后用筷子搅拌均匀即可

 步骤9

装盘，一顿早餐就搞定了！

蒸面条的好吃做法窍门

答，蒸面要有以下方式，蒸出来非常松软。

首先，面条建议先下水煮一下，不必要煮熟。然后把煮出来的面条拌上生油，这个比较关键。抖散。其次再把年放到提前备好的菜里炒，拌好颜色后将面倒在蒸笼里，蒸二十分钟。最后拿出蒸面，再淋上之前炒菜剩的汤汁。绝美

蒸面条最好吃的做法

1/19备好葱段、姜片、其他配料

2/19排骨洗净沥水切4厘米块儿

3/19排骨加老抽、生抽、红烧酱油、料酒适量，八角一个、花椒20，姜片一起醃渍10分钟入味

4/19豆角撕段

5/19杏鲍菇切1.5厘米的丁

6/19鲜辣椒随形滚刀块

7/19锅中烧菜籽油

8/19油温六成熟，放排骨滑炒

9/19排骨变色，肉质收紧，放入干辣椒、葱段、茴香中火煸香

10/19待香料出味儿，放入杏鲍菇，炒至上色收紧

11/19然后放入豆角炒至变色，放盐三小勺

12/19锅中加入开水，莫过所有食材，加入适量味精、鸡精、胡椒粉搅匀

13/19均匀调味后，将锅中浓汤舀出一碗以备放面时使用

14/19乘出汤后在锅中心部位放入鲜辣椒块，不要搅动

15/19直接将面铺在菜上

16/19并且铺一层面，浇一层汤，以给面条加味上色，没层面加少许胡椒粉撒匀

17/19锅中面盖紧锅盖，从水开蒸15分钟，此时将10头独头蒜全部切蒜粒备用

18/19待锅低水基本收干时，开盖撒入蒜末，关火。将面用筷子挑散和菜拌匀

19/19找美器盛出，一碗喷香而饱含儿时滋味的蒸面就大功告成了

蒸面条咋做好吃

猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条

做法:

第一步：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。

第二步：猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。

第三步：把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。

第四步：锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。

然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最后下入胡萝卜炒香。

翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入高汤600克，没高汤用清水代替。接下来说一下第三个小技巧，很多朋友不知道这个水的量怎么定，根据你用面条的多少来定，1斤面条就用200克水。接着往锅里加入盐、生抽、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、盐放的量要比平时炒菜放的多一点，这样蒸出的面条味道才会更加浓郁。锅内水烧开3分钟后关火。

第五步：面条也已经蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面。蒸面条如果喜欢吃干一点，口感硬一些的话就少放一点这个卤汁，拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼，水开后大火继续蒸8分钟左右。

第六步：好吃的蒸面条就可以出锅啦

蒸面条怎么做法

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

19.好了，这道地道的河南蒸面条就做好了，看起来是不是很简单，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧

蒸面条的做法怎么做

首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

蒸面条的做法家常做法

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。