宽炒饼的做法大全家常(炒宽粉的最简单的方法)

炒宽粉的最简单的方法

1）把红薯粉宽粉洗净泡水里，剥几瓣大蒜，洗净切成蒜末，切点葱花和干辣椒，再拿几根菠菜，洗净不用切，再把豆腐皮洗净切成细丝放盘子里。

2）开火热锅凉油放入一块火锅底料，把切好的葱花和辣椒放锅里，炒出香味，然后添适量的凉水，等锅开了把泡好的红薯粉宽粉和豆腐丝放锅里煮，泡过的粉很好熟不用煮太久，倒点儿生抽，五香粉，鸡精和少许盐，大概一分钟后放菠菜，等锅开了就可以关火了，盛到碗里放点儿香醋，油泼辣子，香油，搅拌均匀就好了。

炒宽粉的最简单的方法是什么

主料：芹菜约300克，红薯粉条1小把，猪肉约100克。

辅料：葱、生抽适量，鸡粉少许，盐、姜适量。

炒片粉的做法：

1.红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。

2.加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。

3.芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。

4.斜切成寸段。

5.锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。

6.猪肉切片备用。

7.锅里注油烧热，爆香葱姜。

8.加入肉片。

9.煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。

10.加入泡好的粉条。

11.翻炒几下。

12.加入半碗水。

13.再加点鸡精，中火焖两三分钟。

14.焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。

15.加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。

16.加盐调味，炒匀即可。

炒宽粉教程

1. 有很多种。2. 一般来说，先将粉条用温水泡软，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝或虾仁等配料翻炒，最后加入调味料和泡软的粉条翻炒均匀即可。3. 可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材，也可以根据不同的地方和文化背景，加入不同的调味料和配料，制作出不同口味的炒粉条。

炒宽粉的最简单的方法宽粉图片

食材主料宽粉80g香菜50g辅料油适量盐适量生抽适量干辣椒2个步骤1.宽粉提前用水浸泡。

2.沥干水分放入盘中。

3.香菜洗净切段4.锅中放油加入干辣椒炒香。

5.放入宽粉。

6.炒一两分钟加盐调味。

7.加入适量生抽。

8.翻炒均匀后加香菜。

9.继续翻炒均匀即可酸辣粉食材主料宽粉300g 辅料猪油10g盐5g姜10g红尖椒20g生抽10ml醋20ml香油5ml花椒油3ml油辣椒50g肉汤300ml香菜20g蒜10g步骤1.宽粉提前一晚上用清水泡软2.取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒3.加入生抽和香油4.加入一勺醋5.滴入几滴花椒油6.加入一勺油辣椒7.另一个锅中放水，加盐煮开下入泡好的宽粉快速烫一下8.倒入煮开的肉汤9.捞出放汤中10.加入香菜即可

炒宽粉教学步骤

炒粉条菜不粘锅，泡粉条是关键。

     炒菜前先泡粉条：锅里添水下粉条，大火烧开，煮五分钟，关火闷20分钟。

        热锅冷油下入切好的辣椒丝，大火翻炒至断生，加盐五香粉耗油翻炒几下，顺锅边淋入少许开水，下粉条20秒不要翻动让粉条入味，然后加味精翻拌均匀出锅。这样炒出的粉条菜不会粘锅。

炒宽粉的做法视频教程

1.准备包菜一棵，从中间切开，去掉里面的硬芯，然后再切成细丝，切好以后放入水盆中。

2.加入一勺食盐，浸泡几分钟，加盐可以使包菜洗得更干净，颜色也会比较发亮。

3.接下来准备一下配料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，几个红干椒切成段，一起放入盆中备用。

4.小葱一根切成葱花备用。

5.准备2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，然后放入盆中。

6.再把清洗后的包菜控水备用。

7.锅中烧水，下入一把红薯粉条。

8.煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，这样可以避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中。

9.里面加入少许食用油，再加入少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色又入味，不会粘锅，不会坨成块。

10.起锅添入少许食用油，放入肥油。

11.炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色。

12.放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香。

13.再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软。

14.再下入粉条，开始调味，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入。

15.开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。

16.好了，这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就做给自己和家人吃吧。

炒宽粉怎么做好吃又简单窍门

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。

炒宽粉的做法大全家常窍门

做法：

1、食材：南瓜500g，粉条适量，蒜适量，辣椒适量，食盐适量，味精适量，食用油适量，水适量，酱油适量。

2、辣椒、蒜切碎，一块南瓜去籽洗干净。将南瓜切成片，不要太厚。

3、用热油爆炒葱蒜花椒，炒南瓜，并倒入适量酱油着色，炒5~6成熟，倒一碗水，水开后加入粉条。

4、加入食盐，味精轻轻搅拌，尽量用铲子搅拌。不要把南瓜搅拌碎。

5、盖住锅盖炖10分钟，过后用铲子搅拌，使汤汁能均匀覆盖在菜上，盛入碗中即可。

炒宽粉的做法最正宗的做法

原料：

粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法：

1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

炒宽粉怎么做好吃

视情况而异。如果是使用铁锅炖宽粉，需要根据宽粉的品种和大小来决定炖的时间。一般来讲，炖宽粉的时间在20-40分钟之间。如果添加了肉类或蔬菜等配料，需要再加上一定的时间。如果使用电压力锅炖宽粉，可以按照电器说明书上的时间和方法进行炖煮。在炖宽粉的时候还需要注意火候和水分的使用，以达到炖出美味的宽粉的效果。

炒宽粉的家常做法视频

所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸白菜用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在白菜的根部中间位置片开，让白菜分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

④.锅中加入少许食用油，油热后放入猪肉丝，葱，姜，蒜末爆香，随后加入酸菜丝和粉条，翻炒均匀后放入酱油精盐，继续炒制五分钟后即可成熟。