日本人家常菜(日本人的家常饭)

日本人的家常饭

日本传统饮食用来盛饭的碗叫做“御膳（お膳）”。御膳是日本家庭和饭店用来盛饭的一种器皿，通常为圆形或四方形，中间有一个凸起的部分，可以用来盛汤或其他食物。御膳的材质有陶瓷、漆器、竹等多种，可以根据不同的场合和用途进行选择。御膳作为日本传统文化的一部分，也反映了日本饮食文化中尊重食物和对美食的追求。除了御膳，日本还有一种特殊的饭碗叫做“茶碗膳（ちゃわんず）”，这是一种艺术性更强的浅盘和碗的组合，通常用于茶道和日式料理。总而言之，御膳作为日本饮食文化中重要的器皿之一，也代表了日本传统文化中对待食物和生活品质的态度。

日本人食谱

日本人很喜欢吃豆腐，是因为豆腐中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙等营养元素。

吃了以后不仅可以补充人体免疫力，还可以起到促进生长发育、增强骨骼的作用，这也是为什么日本人这么长寿的原因。

据悉，豆腐是在公元前2世纪，由中国汉朝的淮南王发明。日本奈良时代（7世纪），由日本遣唐使带入日本。刚开始时，豆腐只是日本贵族与僧人们的高级食品，并初次记录于1183年的奈良春日大社的库录中。到了18世纪的江户时代，豆腐才开始成为百姓的日常菜肴。1782年出版的日本豆腐菜谱《豆腐百珍》第一次将豆腐的烹饪方法公之于众。

经过1000多年，日本人已经把豆腐做得很精，并做出了一种文化。目前，日本的豆腐分成三大类几十种，一类叫木棉豆腐，相对比较硬；第二类叫绢豆腐，属于嫩豆腐；第三类叫充填豆腐，是加一些配料的豆腐。如今在中国被称为“日本豆腐”的鸡蛋豆腐，就属于“充填豆腐”的一种。

日本人做的饭

ごちそうさまでした！ 御 驰　 走　　様　 で し た！ go ti sou sama　de si ta 意思是：承您款待了（含有感激之意）

日本人的家常饭怎么做

日本人常吃生鱼片，但也不是每天都要吃生鱼片的！但是日本人非常爱吃生鱼片确是事实。为什么呢，首先肯定是因为日本渔业发达。俗话说靠山吃山靠水吃水，日本大都是火山没办法吃，那只能从海里想办法了。

但是，渔业发达的地区全球也不少，为什么单单日本生鱼片闻名世界呢？

日本人自己也总结了原因，首先是为什么喜欢吃鱼。

有历史方面原因，日本所处位置极佳，海洋冷热洋流交汇处鱼类资源丰富。这就是靠水吃水啦。

然后还与佛教有关。佛教是最先传入日本的宗教，也是日本人信奉最多的宗教，可以说一家独大。在佛教传入日本的150年后，当时的天武天皇信佛教，因为佛教教义不能吃肉，所以天武天皇就下了到旨意说：“不要吃肉。不要打猎！”那就只好吃鱼了！

另外题主问日本人平时吃些啥呀？推荐题主一部日剧叫做深夜食堂，里面基本上都是日本人的家常菜。

如果去日本的超市看，你会觉得日本的主妇要做饭那简直太简单了。

鱼都是已经去头去尾去去骨切成长方块的，鸡肉、牛肉、猪肉也是，基本上都是切成了肉糜、肉片或者肉块了，很少见到整块的肉摆在超市里的。

如果你想的话，可以买超市里现成的葱花，要用的时候抓一把撒在汤里或者菜上就可以了，根本用不到切。

去百元罗森的话，那里的菜很多都是现成的，比如乌冬锅，比如鳗鱼，要么丢到微波炉里叮一下就可以，要么就是像泡面一样将里面的小包大包扔到锅里炒一炒就可以了。

至于饭量，估计日剧中为了看起来精致一点会将量弄得比较少，但是正常的日本人吃的都是很多的！

还有就是日本人可能吃米饭比较多，像我的话一般是吃小半碗饭再吃很多菜，但是日本朋友就是一次要吃两三碗的那种（配上一点点小菜）。

关于食材浪费……

长期做饭的人都知道，一根胡萝卜可以用到一餐饭的很多菜里的，我一般如果要做日式餐的话，一根胡萝卜的分配是，炒蔬菜放半根，剩下半根放土豆沙拉里面。

基本上都会想方设法将一整根的胡萝卜用掉，实在用不完的话下一餐还会用，基本上不会出现一餐只用掉十分之一的做法。

日本主妇估计也是用这个方法防止食材剩余的。

日本人家常饭菜怎么做

寿司米 200克

- 水 1升

- 米醋 120毫升

- 糖 10克

- 盐 10克

- 生鱼片 适量

- 紫菜 适量

步骤：

1. 将寿司米淘洗干净，加入水中浸泡30分钟，然后倒掉水分。

2. 将米和水放入锅中，加入米醋、糖和盐，用中火煮沸，然后改用小火继续煮15分钟。

3. 煮好的寿司米放到一个大碗中，加入适量的生鱼片，然后用手将米饭和鱼片混合均匀。

4. 取一张紫菜，将寿司米铺在紫菜上，然后用手握紧，然后用刀将紫菜卷成一个圆柱形即可。

日本人的家常菜

泻药

中国的饮食文化源远流长，享誉世界。那么，在日本，什么样的中国菜最受欢迎呢？日本某网站日前针对“最喜欢的中国菜”对上万名日本网友进行了调查。调查结果表明，有82.7%的人表示喜欢吃中国菜，而饺子、麻婆豆腐、炒饭分居“最喜欢的中国菜”前三名。此外，古老肉、青椒肉丝、春卷、烧麦和小笼包也极具人气。而在喜欢春卷和小笼包的人中，女性比男性多17-18%，喜欢干烧虾仁、包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的也是女性居多。可见，比起那些华丽高档的山珍海味，日本人更加青睐中国人的“家常便饭”。调查还显示，大部分一个月会在家做两三次中国菜，其中有三成人一周会做一次以上，越是年长的人频率越高。日本人在家最常做的中国菜前两名是饺子和麻婆豆腐。而谈及对中国菜的印象，大部分日本人都表示，中国菜比较“平民化”、“口味较重”、“量足”、“偏油腻”。第一名饺子高居榜首的中华料理是饺子，不过日本人很少吃水饺，只吃煎饺。并且，最奇葩的是，饺子在日本不是主食，是当做菜来吃的。标准配置是煎饺配米饭，这个让人无力吐槽。曾因工作关系，请一位日本同事吃工作餐，在公司附近饺子馆吃的。这位日本同事面对着饺子，问道：不好意思，可以帮我点一份米饭吗？看着他就着米饭吃饺子，真心是服了。

被日本人奉为神赐的中华美食，代表中的代表，尤其是关西一代（京都、大阪等地），对麻婆豆腐热情最高。不过虽然名字相同，但味道与正宗的相差很远。日本的麻婆豆腐只是有点咸、微微有点甜外加很少的麻，但一点也不辣。因为整体口味过于清淡，吃辣能力几乎为零。

第三名拉面

在中国，日式拉面馆越来越多，独特的味道让日式拉面广受欢迎。而在日本，拉面因最早是从中国学来的，所以被归为中华料理。有着这么广泛的影响，一谈到中华料理，拉面自然成为前三名之一。

青椒肉丝。青椒肉丝在日本也被认为是中华料理的代表菜品。在日本，这道菜以牛肉作为食材较多，并且配合当地人的口味做了适当改良。

虽然在日本卖的春卷并没那么便宜，但还是很受大家欢迎。

第六名肉包。

肉包从古代开始就传到日本，如今在便利店和超市中都是很受欢迎的商品。

在日本没有“扬州炒饭”“福建炒饭”这种分类，统称为炒饭。不止在中华料理店，炒饭也逐渐被普及成一般的家庭料理。

日本人的日常饭菜

吃日本料理比较好吃的自己觉得挺多的，味道鲜嫩，下面我就介绍一下日本比较好吃的料理菜吧。

三文鱼是生鱼片里点的人最多的，还有北极贝，海胆和金枪鱼是许多人比较喜欢的，金枪鱼含热量比较少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店卖的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因为最好的肚子上的非常非常贵，即使是进价都要3000块左右一公斤，即使连单点的店里都可能没有，因为很多人吃不起。

接下来点天妇罗，天妇罗在日本料理里面也是很有名气的，一般都是吃虾的天妇罗，鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的，建议去单点的餐厅里吃，因为银雪鱼的成本也是非常高的，自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼，是雪鱼，看上去像银雪鱼，但价格低廉味道更是相差太远。

如果有想去吃的小伙伴可以点点呦，绝对会让你流连忘返的。

日本人的家常饭菜图片

近些年来，日本菜越来越多的传入到国内，尤其是在一些大城市，出现了很多日料餐厅，有的人会比较喜欢吃日料，一方面是享受日料带来的美味，另一方面是享受吃日料的情调，还有每年都会有很多人去日本旅游，这时候都可以品尝当地非常经典的日料菜，比如下面这几种。

生鱼片

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源

天妇罗

天妇罗是一款日本的家常菜，用鱼类、肉类、蔬菜等食材上包裹着鸡蛋、小麦粉、冷水等一起搅拌的汁之后用油炸的料理。通常，天妇罗是蘸着叫作“天汁”的特制酱汁吃的。喜欢的话可以把姜以及萝卜泥放入天汁里，可以体验如夏天般凉爽的口味哦！

日本拉面

日本拉面简直是必点的日本料理之一啊，火影忍者中鸣人的最爱，看着就流口水。一碗日本拉面加上一盘天妇罗，恩~绝对是美食搭配的上上之选啊！

寿司

日本寿司绝对是日料中freestyle最多的一种了！箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司。。。一大堆寿司正在来袭，哈哈。美味寿司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，还是点心都是一种可口美食哈。

鳗鱼

提起日本的鳗鱼料理，给最初的印象是《名侦探柯南》里小岛元太最喜爱的“鳗鱼饭”，元太的经典台词之一就是：“这么多钱，能买多少鳗鱼饭啊！”让没有吃过鳗鱼饭的吃货对其充满了无限遐想~鳗鱼富含蛋白质和维生素，能够补充营养、缓解疲劳。

荞麦面

荞麦面简直赞，一口一口完全停不下来。每一根荞麦面都是有自己的个性的。而每一滴荞麦酱汁也一样有自己的主张。原料虽然与中国的荞麦面一样，但味道各有不同。日本的荞麦面总的来说，味道更追求荞麦本来的香味。

日本人家常饭是什么

印度——咖喱饭是一款以牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、番茄等为主要食材制作而成的菜品。

印度是咖喱王国，这里的人一日三餐都要吃咖喱。咖喱由各种蔬菜混合香料熬制，风味百变，素食咖喱、鸡肉咖喱、羊肉咖喱、鱼肉咖喱应有尽有。和带着椰香味的泰国咖喱、淡淡甜味的日本咖喱相比，正宗的印度咖喱味道浓厚，越吃越辣。