青椒炒豆芽的家常做法(青椒炒豆芽图片)

青椒炒豆芽图片

准备材料：

豆芽半斤，葱切末适量，蒜半，盐适量，油 2勺，辣椒适量

步骤

步骤 1豆芽根洗净。

步骤 2

将处理好的豆芽冲洗后 稍微沥干水份备用。

步骤 3葱切末，辣椒切丝，蒜瓣切末备用。

步骤 4锅烧热然后加入两勺的油。

步骤 5油烧热后倒入蒜碎爆香。

步骤 6之后倒入豆芽快速均匀不断的翻炒 （约半分钟左右）

步骤 7然后倒入葱段和辣椒丝依然快速翻炒 （约半分钟左右）。

步骤 8加入盐调味，翻炒均匀即可盛出。 

豆芽青椒怎么炒好吃窍门

步骤 1

将干香菇和腐竹用热水提前泡发。 将泡好的香菇和腐竹改刀成以上形状，绿豆芽，青红椒也洗净备好。

步骤 2

热锅，加适量油后先加入香菇煸香

步骤 3

加入腐竹和绿豆芽炒至豆芽段生

步骤 4

加入青红椒，然后加入一小勺生抽，半小勺老抽，一小勺蚝油调味。

步骤 5

在锅中加适量水淀粉，勾薄芡，滴少许香油（此步也可省略）即可出锅。 很诱人的颜色有没有，来吃啦 最喜欢的就是其中绿豆芽爽脆的口感，绿豆芽的加入真是增色不少。

青椒豆芽菜

原料：绿豆芽、干豆腐、洋葱、红尖椒、绿青椒、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、豆芽300克，干豆腐1张，洋葱四分之一个。

第2步、干豆腐洗净控干切丝。

第3步、用开水烫一下，去腥味。

第4步、豆芽要泡洗干净。

第5步、焯一下水。

第6步、都要过一下凉。

第7步、准备好所有食材。

第8步、平底锅加热加点油炒香洋葱。

第9步、然后加上红，绿椒丝翻炒。

第10步、最后加上干豆腐，豆芽，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

青椒炒小豆芽

1、材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。

2、蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。

3、先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。

4、锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以让绿豆芽保持脆嫩。

5、下入蒜苗，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

青椒炒豆牙

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

青椒炒豆芽图片真实

食材：豆芽1把，韭菜1把，胡萝卜1根，香葱2根。用料：蚝油1茶勺半，生抽半茶勺，白糖半茶勺，盐和油各适量。

第一步，韭菜洗净切掉根部，剩余的茎秆切5厘米长韭菜段。豆芽用水泡洗滤掉豆芽壳，冲洗后沥干，胡萝卜洗净切丝，香葱切段，所有食材切出来的长度和豆芽差不多就可以。

第二步，锅中倒入适量水烧开，水煮沸后关火，将洗好的豆芽倒入沸水中烫上15秒捞出过下凉水沥干。

第三步，油锅烧热倒入适量油，烧到油温3成，放入香葱段炸香，再放入胡萝卜丝转大火翻炒至变软。

第四步，接着倒入烫过的豆芽，韭菜段快速炒匀，一起用大火将所有食材快速翻炒2分钟，炒到食材快要断生。

第五步，锅中加蚝油，生抽，白糖以及适量盐调味，食材炒熟入味后关火，起锅盛出这道蚝油三丝就做好了

青椒炒豆芽图片高清

原料：绿豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、盐。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净晾水。

第2步、辣椒洗净去根。

第3步、蒜切小块。朝天椒，尖辣椒斜切丝备用。

第4步、起锅烧油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。

第5步、放入豆芽改大火翻炒。

第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽两勺，盐少许快速翻炒出锅。

青椒炒豆芽图片大全

小炒黄豆芽是一道家常菜肴，简单营养，脆嫩鲜香，今天就给大家分享一道小炒黄豆芽，这道菜家人都爱吃，用来下酒下饭都不错。

下面我们开始操作：

1.准备洗净的黄豆芽一斤左右备用。

2.五花肉一小块，切成薄片，切好以后放入盆中。

3.接下来切一点配料，小葱两根切成段，生姜一小块拍扁，切成姜末，和葱段放在一起。

4.蒜子三粒切成蒜片，放入几粒红干椒备用，青线椒一根切成斜片，一起放入盆中。

5.胡萝卜一小块切成菱形片，用来配色，和豆芽放在一起。

等食材备好以后，我们把豆芽焯一下水。

6.锅中加入清水，开大火烧开，水开以后，下入黄豆芽和胡萝卜。

7.焯水一分钟，去除豆芽里面的豆腥味，一分钟以后，捞出控水，放入盘中。

8.重新起锅，添入一勺食用油，油热后，倒入五花肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。

9.把五花肉炒至微黄色，打卷以后，倒入葱姜蒜和辣椒。

10.翻炒几下，爆出香味，然后倒入黄豆芽，快速翻炒几下，然后开始调味。

11.加入食盐，鸡精，少许白糖提鲜，再加入少许生抽，加几滴老抽调底色，继续翻炒30秒，化开里面的调料。

12.把豆芽炒好以后，加入少许蚝油，继续翻炒20秒。

13.出锅前，加入少许明油，再次翻炒均匀，即可起锅，关火装盘。

14.好了，这道简单又家常的小炒黄豆芽就做好了，学会了就在家试试吧。

青椒炒豆芽图片大全大图

1、胡萝卜切丝焯水后盛盘备用

2、豆芽菜焯水后盛盘备用

3、韭菜切段备用

4、洋葱头切丝备用

5、蒜、姜切成丁儿备用

6、调料汁调好备用：生抽+蚝油+盐+糖（如果您发现洋葱头是甜的就不用放糖了）

7、起锅倒油，油热后放入蒜和姜爆香，然后放入洋葱头

8、洋葱头翻炒均与后，放入胡萝卜翻炒

9、胡萝卜翻炒均与后，放入韭菜搅拌均匀

10、韭菜炒偏软后，放入豆芽菜

11、所有食材翻炒均匀后放入调料汁，搅拌均匀就出锅吧

青椒炒豆芽怎么做

材料

主料：青椒100g、豆芽200g；辅料：姜适量、小红尖椒适量、油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量

青椒炒豆芽

1豆芽去根部，洗干净，青椒洗干净切丝。

2姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。

3热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。

4倒入青椒翻炒。

5加入豆芽翻炒。

6加入适量的盐，鸡精翻炒下就好了。