玉米面土豆饼的做法大全家常(玉米面和土豆怎么样做成饼)

玉米面和土豆怎么样做成饼

准备玉米面200克、土豆200克、水100克。

步骤一、土豆去皮，切片。

步骤二、高压锅隔水蒸20分。

步骤三、压成泥。

步骤四、干玉米粒。

步骤五、破壁机打成玉米粉。

步骤六、两种材料混合。

步骤七、加水100亳升。

步骤八、捏窝头的形状

步骤九、开水上锅，隔水蒸20分钟。

步骤十、蒸好了会略微大一圈

土豆和玉米面粉做饼

做蛋挞可以用土豆淀粉代替玉米淀粉。玉米粉属于粗粮类型，缺乏粘性，用来制作烘培、面点、糕点则不适合全用玉米粉。涉及到需要和面的步骤，是需要用面粉或者玉米粉中加入一些精制面粉才行的，但是如果用来包裹食品进行油炸，那么玉米粉和面粉则可以相互替代。做出来的美食效果也很不错。

土豆和玉米面怎么弄好吃

（1）B、C.N

（2）A.H、M

（3）D、F、Q

（4）E、G、K

试题分析：（1）属于含糖类较多的食物有：B、马铃薯；C.玉米面；N、蛋糕

（2）属于含蛋白质较多的食物是：A.鸡肉；H、牛奶；M、黄豆．

（3）属于含脂肪较多的食物是：D、核桃；F、猪肉；Q、花生油．

（4）属于含维生素较多的食物是：E、西红柿；G、香蕉；K苹果

玉米面和土豆怎么样做成饼吃

土豆丝，胡萝卜丝，葱、盐再加点玉米粉做成土豆饼。

玉米面和土豆怎么样做成饼子

主料

培根

4片

豆角

150g

土豆

1个

胡萝卜

50g

干杏鲍菇

5片

花菜

150g

青椒

1个

红辣椒

1个

小麦面粉

150g

玉米粉

50g

辅料

油

适量

葱

适量

酱油

20g

蚝油

15g

糖

1g

料酒

5ml

大料

3个

鸡精

少许

姜

适量

步骤

1.面粉加入玉米粉混合。

2.然后用温水搅拌。

3.和成稍软一些的面团盖湿布静置备用。

4.贮备好炖菜的食材。

5.干杏鲍菇热水泡发30分钟。

6.各种蔬菜洗净，胡萝卜，土豆切块，杏鲍菇，培根切片，花菜掰小块，豆角切段，葱姜切碎。

7.铁锅倒油烧热爆香葱姜。

8.放入培根翻炒。

9.加入大料，淋入料酒继续翻炒。

10.放入土豆，胡萝卜继续翻炒。

11.在加入干杏鲍菇。

12.加入酱油。

13.在加入适量的清水。

14.加盖焖烧15分钟。

15.这时可以把玉米面团取出揉光滑 ，然后擀成方片。

16.一切两半。

17.每一半在斜着切上两刀成为梯形面饼。

18.全部做好备用。

19.炖菜已经烧至20分钟后再加入豆角花菜。

20.加一些盐调味。

21.把面饼一面蘸些水。

22.沾水的一面贴在锅壁上。

23.贴满锅壁一圈。

24.然后盖上盖子继续炖烧15分钟。

25.最后加入一些青红椒和鸡精再闷上2分钟。

26.关火，把小饼子铲下来和炖菜一起上桌。

玉米面加土豆丝做饼

1准备好2碗玉米面，2碗白面。

2搅拌均匀，加水，和好面。

3洗干净韭菜，切碎。

4把粉条煮好，用刀切碎。

5炒锅放入食用油，油开加入适量黄豆酱，搅拌均匀，关火；再加入切好的韭菜和粉条，加入适量食盐，搅拌均匀，韭菜粉条馅就做好了。

6把面用擀杖擀成圆形，

7把韭菜粉条馅放到中间，边上捏好。

8翻过来，慢慢擀成圆饼状，注意不要太用力，以免把馅弄出来。

9把做好的馅饼，放入电饼铛中，底部放油，用刷子把馅饼上方也刷上油。

10中间适当翻翻面，金黄可口的玉米面馅饼就做好了。

玉米面和土豆可以做饼吗

玉米面200克，开水适量，面粉约150克，酵母约4克，鸡腿4-5个 胡萝卜2个，土豆1-2个，食用油适量，葱姜适量，八角适量，干辣椒适量 老抽适量，生抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

1/我们在玉米面中加入开水，搅成絮状，放凉后放入面粉，加入温水融化的酵母，搅拌揉成偏硬一点的面团，放置醒发至两倍大。

2/我们将食材洗净，鸡腿，胡萝卜，土豆切块，锅中烧油，油热放入鸡块煸炒至变色，煸炒出多余水分。

3/再放入葱姜，八角，干辣椒，炒出香味，再放入老抽，生抽翻炒上色，加入适量清水。

4/放入盐，鸡精，十三香调味，加入配菜，翻炒一下，大火烧开后，在边缘贴上玉米饼，煮二十五分钟即可开吃啦。

5.美味又好吃的地锅玉米面饼的做法完成开吃了。

土豆玉米面饼的做法窍门

按热量来分析，红薯的热量比玉米更低些是更有利于减肥的。100克白玉米的热量是336大卡，100克黄玉米的热量是335大卡；86克白心红薯的热量是104大卡，90克白心红薯的热量是99大卡。所以应该是红薯的热量低些更减肥。

玉米面和土豆怎么样做成饼好吃

1、把准备好的玉米面放入盆中，分次慢慢的加入清水用筷子搅拌至面糊为粘稠状态即可，然后放置一边醒面10分钟备用。2、把择好的韭菜清洗干净，放入控水蓝中控干水分，切成碎末，鸡蛋打入碗中搅散，虾皮清洗干净，控干水份备用。

3、平底锅烧热，不用放油，直接放入虾皮，转中小火煎制虾皮变酥盛出备用。

4、平底锅清洗干净，烤去水分，倒入凉油，在倒入蛋液。鸡蛋微微定型，快速不停的搅拌蛋液，使鸡蛋变成小颗粒状，成熟后盛出放凉备用。

5、把韭菜放入盆中，倒入适量的香油搅拌均匀，给韭菜封油后，在倒入放凉的鸡蛋，并加入盐、五香粉、蚝油调味，然后一起搅拌均匀。

6、平底锅不用烧热，直接均匀的刷入一层凉油，然后把醒好的玉米糊倒入锅中，用手把饼底均匀铺平，尽量压扁压薄一些，这样烀饼胚就做好了。

7、把调好的韭菜鸡蛋馅，均匀的平铺在玉米面饼胚上，然后撒上虾皮，盖上锅盖，开小火烙制。

8、烙制5分钟左右，打开锅盖，看到烀饼的饼底边缘微微翘起发黄的时候基本就成熟了，然后盛出就可食用。

土豆加玉米面的作法

步骤/方式1

方法一

土豆削皮刨丝，方便煮软

步骤/方式2

土豆丝用水泡一下，玉米剥粒。

步骤/方式3

放水煮土豆，水要适量

步骤/方式5

煮约五分钟后放玉米粒，因为玉米之前已经煮熟了，所以后面才放。

步骤/方式6

差不多粘稠的时候放入盐和白胡椒粉，继续再煮一小会儿就可以。

步骤/方式6

盛入碗中，即成。

步骤/方式7

方法二

备料：玉米，土豆，牛奶，胡萝卜

步骤/方式8

土豆和胡萝卜去皮切片，玉米剁成小块

步骤/方式9

全部下锅煮熟

步骤/方式10

玉米粒剥下来，所有食材和牛奶一起放入料理机搅打细腻

步骤/方式11

过筛到锅里，小火慢慢煮制浓稠即可。